Імбирний чізкейк без кірки з вапняно-сметанним топінгом

Поділитися цим:

Натисніть, щоб поділитися у Facebook (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися з Pinterest (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в Twitter (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися в LinkedIn (Відкривається в новому вікні)
Натисніть, щоб поділитися на Tumblr (Відкривається в новому вікні)
Натисніть для друку (Відкривається в новому вікні)

Урожайність: 12 порцій
Підготовка: 2 години 45 хвилин
Кухар: 20 хвилин

Смачний чізкейк з низьким вмістом вуглеводів, який ви можете насолодитись без вини!

Інгредієнти

Інструкції

Нагрійте піч до 350 ° F. Дно 10-дюймової каструлі з пружинною формою вистеліть пергаментом або восковим папером. Щільно оберніть сковороду алюмінієвою фольгою.

Для чізкейка з’єднайте в мисці вершковий сир, замінник цукру, ваніль та імбир; збийте електричним міксером на середній швидкості, поки не стане пишним. По черзі додайте яйця та жовтки, збиваючи на низькій швидкості, поки не змішаються. Перекладіть у сковороду з пружинною формою. Встановіть каструлю з пружинною формою в сковороду; обережно влийте гарячої води, щоб досягти дюйма вгору з боку каструлі. Випікайте, поки просто не встановите в центрі, приблизно 20 хвилин.

Тим часом для начинки: змішайте в мисці сметану, замінник цукру та цедру лайма; переносити, відкладати.

Коли чізкейк тільки встановлений, розподіліть зверху рівномірно суміш сметани. Випікайте на 5 хвилин довше. Охолодити на решітці протягом 30 хвилин. Накрити плівкою; перед подачею в холодильник щонайменше 1 1/2 години.

Холодні температури можуть приглушити аромати. Нехай охолоджений чізкейк підійде до кімнатної температури перед подачею, щоб отримати максимально смак. Випікання чізкейка на каструлі з водою ізолює його та допомагає розсіювати тепло, завдяки чому він готується рівномірно. Якщо у вас немає каструлі з пружинною формою, використовуйте тарілку для пирога - легше вийняти чізкейк із сковороди з похилими боками, ніж з прямою.