Найкращі енергетичні гелі та батончики для бігу та тренувань на витривалість

Зайдіть до будь-якого продуктового магазину чи спортивного магазину, і ви, мабуть, знайдете цілу стіну енергетичних продуктів усіх форм, кольорів та смаків, але звідки ви знаєте, які найкращі батончики та енергетичні гелі? Те, що ви їсте, має значення. Просто достатньо правильного харчування може змусити вас досягти особистих результатів, але занадто мало або занадто багато може призвести до аварії та спалення. Які батончики харчування та енергетичні гелі можуть допомогти вам максимізувати ваші фізичні вправи, СІ пережовував і пробирався через кілька тисяч калорій на кожну.

Ми звернулись за допомогою до цього завдання - до колишнього професіонала велосипедизму, фізіолога з фізичних вправ та шеф-кухаря. Вони допомогли підібрати добірні батончики та гелі, які були б здоровими з поживного погляду, корисними для обміну речовин та смачними. Ми обговорювали інгредієнти та ароматизатори та брали закуски на дорогу для тренувань навколо затоки.

За словами фізіолога фізичних вправ, Ніколь Пінто, найважливішим джерелом енергії для працездатності, а не втрати ваги, є глікоген, а найкраща їжа - прості цукри, такі як фруктоза, глюкоза та сахароза. Вони можуть швидко засвоюватися та засвоюватися організмом. Включення суміші цих цукрів також пришвидшує швидкість засвоєння енергії. Навпаки, жири та клітковина важче засвоюються і можуть спричинити шлунково-кишковий дистрес, якщо їх вживати незадовго до або під час фізичних вправ. Безпосередньо перед, під час і відразу після тренування ви повинні їсти переважно вуглеводи, щоб підтримувати і поповнювати запаси глікогену. Додавання трохи білка після тренування корисно для відновлення.

Мабуть, найголовніше з усіх - з’ясувати, які продукти харчування найкраще підходять для вас. Окрім дотримання загальних порад, це означає вгадування та тестування, а також прослуховування свого тіла, щоб побачити, як воно реагує як на тип, так і на кількість різних продуктів. "Найскладнішим є пошук того, що вам подобається, щоб збити", - говорить екс-професіонал велосипедистів Філ Геймон. У будь-якому випадку, беріть з собою різноманітні ласощі. Якщо ви певний час тренуєтеся, втома від смаку може бути справжньою проблемою.

Нижче наведено вибір наших улюблених закусок для вправ, включаючи наш найкращий вибір, Untapated та інші дієтичні батончики та енергетичні гелі від LÄRABAR, CLIF, GU Energy, Honey Stinger, Natti Bar, Picky Bars та Science in Sport.

Найкраще: сироп без похилого схилу

Надано Невикористаним

На звороті цих 100-калорійних пакетів є лише один інгредієнт: 100% чистий органічний кленовий сироп Вермонта. Якщо ви любите кленовий сироп, вам сподобається це. Якщо ви виросли де-небудь на північному сході США чи в Канаді, це поверне вас до дитинства. Розкрийте вкладку вгорі і випийте, коли вам знадобиться енергія. (UnTapped продає також пляшки з сиропом, так що ви можете буквально залити це млинцями.)

Один мінус? Оскільки Slopeside - це кленовий сироп, аромат є лише один. Це означає, що ви можете захотіти мати під рукою інші закуски, щоб ви могли трохи змішати речі. Однак сироп Slopeside є прекрасним прикладом натуральної їжі з мінімальною обробкою.

Цукор у кленовому сиропі - це переважно сахароза, але він також включає невелику кількість фруктози та глюкози, що утворюються при кип’ятінні кленового соку під час обробки. Поєднання цукрів має прискорити поглинання енергії. Як бонус, кленовий сироп також включає цілий ряд вітамінів і мінералів, а також амінокислоти в слідах.

Наступний найкращий: LÄRABAR

Надано Ларабаром

Є багато варіацій енергетичного батончика з фруктами та горіхами, але 220-калорійний підхід LÄRABAR може бути найпростішим. Залежно від смаку, батончики виготовляються з фініками та лише від одного до восьми інших інгредієнтів. Жоден з них не містить консервантів, і тому вони повинні сподобатися тим, хто шукає натуральну їжу.

Оригінальні LÄRABAR мають майже два десятки ароматів, включаючи такі варіанти, як банановий хліб та вишневий пиріг. Маленькі батончики - можливо, п’ять укусів - добре тримаються разом, завдяки чому їх легко забити в кишеню, не зламавшись, і вони не надто жувальні.

Фініки містять суміш простих цукрів, переважно фруктози та глюкози, але також незначну кількість мальтози та сахарози. Ця комбінація означає, що, хоча бруски можуть засвоюватися повільніше, ніж гелі, цукор все одно всмоктується відносно швидко. Однак, на відміну від гелів, вони містять жир і клітковину, що сповільнить травлення.

Більше варіантів енергетичних закусок

Наповнений вершковим маслом горіх CLIF

Надано Кліфом

Зовнішній шар цієї плитки зроблений приблизно з тих самих інгредієнтів, що і більш відомі CLIF, та більших розмірів: барани: овес, рисовий сироп та тростинний сироп. Всередині все ж міститься мигдальне, фундукове або арахісове масло. Батончики з горіховим маслом менші та щільніші, ніж звичайні батончики CLIF, і не зовсім такі солодкі.

Батончики пропонуються у семи різних варіантах, включаючи шоколадне масло з лісового горіха (з ароматом шоколаду зовні, наповнення фундука) та масло чорничного мигдалю, твіст на PB&J (чорниця зовні, мигдаль всередині). Консистенція тверда, а кількість горіхового масла майже в точності - ви ніколи не застряжете, намагаючись очистити занадто багато жирних речей з даху рота, що, безумовно, сталося б, якби ви взяли велику ложку арахісового масла.

Начинка з горіхового масла в цих батончиках означає, що вони мають найбільший вміст жиру серед будь-яких інших перерахованих тут продуктів, і тому вони, швидше за все, засвоюються найповільніше. Насправді вони призначені для їжі з низьким глікемічним індексом і, отже, для забезпечення повільнішого вивільнення енергії.

GU гель

Назва цих всюдисущих гелів говорить вам все, що вам потрібно знати, хоча ви можете схилятись до написання цього слова "goo". GU - це густа липка рідина, яка зазвичай надходить у 100-калорійній упаковці. Для швидкого прискорення енергії візьміть пакет, відірвіть вкладку вгорі і стисніть в рот. (І пам’ятайте також пити воду.)

Однією з найбільших точок продажу GU є асортимент доступних смаків. Оригінальні GU пропонуються у більш ніж десятку різновидів - від порівняно звичайних варіантів, таких як лимонний піднесений, до нових варіантів, таких як багаття біля багаття. GU Roctane, який містить додаткові амінокислоти та електроліти, пропонує ще майже десяток ароматизаторів. Додавання різноманітності до смаку ваших енергетичних закусок може додати вкрай необхідного розумового поштовху під час тривалих тренувань.

Оскільки GU містить як фруктозу, так і мальтодекстрин (складний вуглевод, який більше нагадує простий цукор), він засвоюється швидше, ніж якби в ньому був лише один із цих інгредієнтів. Додані амінокислоти та електроліти у версії Roctane можуть гірчити, тому не сподівайтесь, що це на смак як цукерки.

Медова жала органічна енергія жує

Надано Медовим Стінгером

Кожна упаковка містить 10 клейових виробів, виготовлених з меду, інших органічних цукрів та фруктового соку, кожен з яких містить 16 калорій. На відміну від гелів, які потрібно їсти одним пострілом, щоб уникнути розливання, гуммі можна їсти по одному, що дозволяє розподілити енергетичний приріст і зменшити травний стрес. Текстура також досить гарна, з достатньою консистенцією, щоб гуміш залишався разом, не будучи настільки жувальним, що ви спалюєте зайві калорії, перегризаючи їх.

Основним продуктом Honey Stinger насправді є тонка вафля з медовим наповненням, а інші марки - Untapped та GU, наприклад - роблять подібні вафлі. Однак їх можна розчавити в кишені або сумці, і їм важче їсти однією рукою, коли ви бігаєте або їдете на велосипеді.

Оскільки ці жувальні продукти містять як фруктозу, так і глюкозу (з меду), змішану з сахарозою та сиропом тапіоки, вони забезпечують швидке та легке поглинання джерела енергії. Жувальні страви мають дев’ять різних смаків на фруктову тематику, а смак меду дуже незначний. Деякі гелі або жувальні засоби можуть мати неприродний, хімічний смак, вони більше схожі на цукерки.

Натті-бар

Надано NattiBar

Натті-бар, можливо, вирішив одну з найбільших проблем у спортивному харчуванні: всі знають, що банани корисні для вас, але їх також майже неможливо взяти з собою, коли ви тренуєтесь. Вони забиваються при найменшому ударі, перетворюються на кашку, якщо запхати їх у мішок, і швидко чорніють на сонці.

Бари Natti виготовляються з зневоднених бананів. Кожен 110-калорійний бар є еквівалентом одного банана і має таку ж харчову цінність, як банан, мінус вода. (Натті-бар також виготовляє два інших ароматизатори - один, що змішує чіпси з темного шоколаду, і той, що включає какао-капусту.) На смак вони трохи нагадують жувальний банановий торт, приготований з густої патоки. Єдиним недоліком є те, що якщо ви не любите стиглі банани, вони можуть вам не сподобатися.

Приблизно половина калорій у бананах надходить із однакової кількості глюкози та фруктози і швидко засвоюється. Решта - суміш складніших вуглеводів і клітковини, яка засвоюється повільніше.

Вибагливі бари

Надано вибагливим баром

Ці бари - дітище трьох спортсменів, бігунок Лорен Флешман та Стеф Брюс та триатлоніста Джессі Томаса. Вони містять більше інгредієнтів, ніж LÄRABAR, але вони прагнуть отримати подібну нішу: вони не містять глютену, молочних продуктів та сої, не містять штучних інгредієнтів та ГМО.

Вибагливі батончики виготовляються з агави, фініків, білків коричневого рису та інших інгредієнтів та спецій, і випускаються у дев’яти різних смаках із забавними назвами, як „ах, горіхи! і "хай і злови мене". Маленькі бруски досить міцні і їх легко кинути в кишеню або сумку.

Основною харчовою ідеєю Picky Bars є співвідношення 4: 1 між вуглеводами та білками. Суміш інгредієнтів означає, що вони містять цілий ряд цукрів, деякі з яких засвоюються швидше, проте білок і жир у них роблять їх більш придатними для відновлення після тренування, ніж під час інтенсивної активності.

Science in Sport Go Ізотонічний енергетичний гель

Надано СІС

Доступно на amazon.com

Це набагато більш водянистий продукт, ніж більшість енергетичних гелів, і він постачається у 90-калорійних пакетах, які приблизно вдвічі перевищують пакет GU. Оскільки він містить більше води, вам не потрібно споживати додаткову кількість рідини одночасно, щоб полегшити травлення - хоча ви завжди повинні забезпечувати гідрат під час фізичних вправ - і зменшувати шлунково-кишковий дистрес.

Гель Science in Sport поставляється в шести різних фруктових смаках, у два з яких доданий кофеїн. Консистенція схожа на невстановлений Jello, а смак трохи неприродний. Однак вони менш цукристі, деякі інші варіанти легше споживати, не замішуючи пакет, як тюбик зубної пасти.

Єдиним вуглеводом у цьому гелі є мальтодекстрин. Хоча це не простий цукор, він все ще досить швидко засвоюється організмом. Оскільки цей гель містить лише один тип вуглеводів, загальне поглинання буде повільнішим, а результуючий приплив енергії буде не таким швидким.

Наші експерти

Щоб зрозуміти, що робить найкращі спортивні закуски, SI звернувся до трьох експертів: колишнього професіонала велосипедизму, фізіолога з фізичних вправ та шеф-кухаря. Філ Геймон протягом восьми років змагався як професіонал, вигравши Redlands Bicycle Classic в Каліфорнії в 2012 і 2015 роках. Він також знає одну чи дві речі про перекуси: шукайте “рейтинг файлів cookie” в Google, і його веб-сайт часто стає найпопулярнішим. Ніколь Пінто бігала крос у середній школі, гребла в штаті Лонг-Біч і зараз працює в Центрі людських здібностей при UCSF. "Ставтеся до себе як до олімпійського спортсмена", - радить вона, навіть якщо ви не є такою. Кріс Лемеранд був керманичем чоловічої гребної команди в Мічигані, а зараз є су-шеф-кухарем COI, двозіркового ресторану Мішлен у Сан-Франциско. "Я думаю, що робота на вишуканій кухні часто є видом спорту", - говорить він про свої 12-годинні зміни. "Я харчуюся так, як їв би, коли веслував".

Метод тестування

Ми вивчали інгредієнти на зворотному боці кожної упаковки і годинами розмовляли про стратегії харчування - і печиво - щоб визначити, які закуски можуть найкраще підійти під час тренування. Ми також розірвали відкриті упаковки, скуштували і пережевали наш шлях через занадто багато висококалорійних закусок, зважуючи смак і текстуру поряд з простою харчовою цінністю. І, звичайно, ми працювали, частково, щоб відчути вплив кожного ласощі на наші фізичні здібності, а частково спалити принаймні частину цих зайвих калорій.