Ідеальний омлет (7 хв, вегетаріанський)

Ця публікація може містити афілійовані посилання, тому, якщо ви купуєте за посиланням, ми можемо безкоштовно заробити комісію

На даний момент я з’їдаю багато яєць. Люблю, багато. Десь між 14 і 21 на тиждень було б точно.

Окрім того, що вони по-справжньому насолоджуються ними, вони є одним із основних джерел білка, і, оскільки моя новорічна воля до відпрацювання ще не зовсім стерлась Мені потрібно стільки, скільки можу отримати.

Звичайно, важливо змінювати споживання білка - ці рецепти тут повинні дати вам деякі інші ідеї - але яйця справді є моїм основним продуктом.

я люблю їх пашот, омлет, смажене - але мої омлети завжди траплялися і не вистачало.

Я ніколи не думав, що готувати яйця складно (хто б?), Але виявляється, найпростіші хитрощі часто є найкращими.

Після того, як Шарлотта в «Моїй книзі рецептів» показала мені абсолютно новий спосіб смаження яєць (перевірте, яка хитрість!), Я вирішив, що моїм омлетам теж потрібно нове життя.

Тож я почав із чистого аркуша і почав переглядати відео за рецептом за відео у пошуках ідеального омлету.

Я хотів рецепт, який був просто, швидко і (само собою зрозуміло) смачно. Я повернувся до основ і прикинувся, що ніколи раніше не готував омлет.

Я радий сказати, що тепер я можу робити чудовий омлет кожен раз. Я також знайшов багато чудових варіацій топінгу, і я планую слідувати за цим постом із ще кількома ідеями.

Поки що це найпростіший, найприродніший та найбільш ситний омлет, який я коли-небудь їв. Перша важлива порада - нічого не змішуйте з яйцями.

Ні молока, ні вершків, нічого. Просто яйце. Навіть не приправи (поки!). Добре їх збийте.

Ложка олії (або вершкового масла, якщо ви почуваєтесь неслухняним) на середньому вогні якраз підходить для приготування - просто полийте збитим яйцем.

На початку готування трохи «розтріпайте» яйця - використовуйте шпатель, щоб переміщати суміш, щоб вона не сталася палиця занадто багато в одному місці, перекидаючи зайву суміш у щойно створені проміжки.

Ви можете зупинити це приблизно через хвилину.

Тепер настає найважливіша частина. Приблизно через три хвилини (але використовуйте власний розсуд!) Яйця будуть майже зваритись, і зверху у них повинен залишитися дуже тонкий шар сирого яйця.

Це ваш сигнал припинити готувати. Якщо ви хочете сир або зелень, зараз настав час їх подати.

Далі, знову використовуючи шпатель, складіть одну половину омлету поверх іншої і посуньте його на тарілку. Тепло від згортання закінчить готування.

Нарешті, зараз саме час приправляти сіль і перець.

Я не міг повірити, яку різницю це має! Просто додавання їх після варіння, а не в суміш, справді виявляє смак. Блискуче!

І ось у вас це є. Дійсно простий, натуральний омлет, який на смак точно такий, яким повинен бути. Насолоджуйтесь 🙂

Користь для здоров’я - ідеальний омлет

Яйця - це не просто білка.

Вони також містять усі Вітаміни групи В і мають високий вміст Омега-3 (WHfoods), з додатковою перевагою того, щоб бути багато знизити рівень холестерину ніж вони були кілька років тому.

білка що включено також багате та повне - воно містить усе 9 незамінних амінокислот.

Я також помітив, що яйця самі роблять величезна різниця до омлету або будь-якої іншої їжі на основі яєць.

Купівля органічний/біо, вільний вигул/вільна земля або як би там не називали у вашому районі, як правило, означає кращу на смак яйце, а що важливіше для мене - кращі умови для курей.