Хрусткі смажені чіпси з баклажанів

Автор Коріна Нільсен, 9 квітня 2019 р

А ви знаєте, що баклажани насправді вважаються фруктами? Це правда.

І це один з небагатьох фруктів, які ви можете спокійно їсти на кето. Окрім надзвичайно низького вмісту вуглеводів, його унікальна губчаста текстура дозволяє йому вбирати всі аромати, які ви додаєте до своєї страви. Ви можете його смажити на грилі, смажити, використовувати як ситну начинку в рагу та супах або подавати як заміну чіпсу з низьким вмістом вуглеводів, як ми зробимо сьогодні.

Ці чіпси з баклажанів ідеально підходять для задоволення тієї тяги до солоної, хрусткої їжі - вам більше не доведеться обманювати кето з картопляними чіпсами. Вони також є ідеальними чіпсами з низьким вмістом вуглеводів для кето-провалів.

Основні інгредієнти цих чіпсів включають:

Баклажани
Оливкова олія
Спеції

Окрім універсальності приготування, яку пропонує баклажан, він надзвичайно насичений поживними речовинами. Його насичена фіолетова шкіра завантажена антиоксидантами, а також це чудове джерело вітамінів, мінералів та клітковини.

3 Користь для здоров’я баклажанів

№1: багатий клітковиною

Однією з найбільших переваг баклажанів є кількість клітковини, яка в них міститься, що допомагає травленню і підтримує регулярне спорожнення кишечника. Клітковина також пов’язана зі зниженням ризику серцевих захворювань та покращенням рівня “поганого” холестерину.

На додаток до здоров’я шлунково-кишкового тракту, клітковина також може сприяти вашим зусиллям щодо схуднення, оскільки вона дозволяє вам почуватись ситішими і менш схильними до вживання більших порцій.

№2: Навантажений антиоксидантами та стимулюючими імунітет живильними речовинами

Колір баклажанів сам по собі повинен бути ключовим показником того, наскільки він здоровий. Шкіра завантажена антиоксидантами, фітонутрієнтами, марганцем та вітаміном С, які допомагають зберегти імунну систему здоровою. Високий рівень цих поживних речовин допоможе стимулювати вироблення та активність білих кров’яних клітин у вашому тілі.

№3: поліпшити пізнання

Фітонутрієнти, що містяться в баклажанах, також сприяють посиленню мозку та пізнання. Ці поживні речовини допомагають боротися з пошкодженням вільних радикалів у вашому тілі, зменшують токсини та збільшують приплив крові до мозку. Більше багата киснем кров, що надходить до мозку, може стимулювати мозкову силу.

Коли ви вирішите з’їсти веселку і вам потрібен спосіб додати цей насичений фіолетовий колір, спробувавши баклажани. І якщо ви не зовсім впевнені, як його включити або приготувати, почніть із цих чіпсів. Вони забезпечують чудове введення в баклажани та низьку заміну вуглеводів.