Хром

Огляд теми

Що таке хром?

Хром - це мінерал, який наш організм використовує в невеликих кількостях для нормальних функцій організму, таких як перетравлення їжі. Хром існує у багатьох натуральних продуктах харчування, включаючи пивні дріжджі, м'ясо, картоплю (особливо шкірку), сири, патоку, спеції, цільнозерновий хліб та крупи, а також свіжі фрукти та овочі. Вживання жорсткої води з-під крана забезпечує хром тілом, а приготування їжі в посуді з нержавіючої сталі збільшує вміст хрому в продуктах.

Ви можете придбати добавки хрому окремо в таблетках або капсулах або у складі полівітамінів. Але оскільки людському організму потрібно дуже мало хрому, більшість людей отримують достатню кількість у своєму регулярному харчуванні і не потребують дієтичних добавок. Серед тих, хто ризикує спричинити дефіцит хрому, є люди, які страждають на діабет, та люди похилого віку.

Для чого використовується хром?

Хром сприяє переміщенню цукру в крові (глюкози) з кровотоку в клітини, що використовується як енергія, і перетворює жири, вуглеводи та білки в енергію.

Хром може допомогти деяким людям із діабетом 2 типу. Це може допомогти їм контролювати рівень цукру в крові і може зіграти певну роль у лікуванні діабету 2 типу. Але потрібні додаткові дослідження, щоб знати, наскільки це насправді працює.
Добавки хрому пропагують як корисні для нарощування м’язів та спалювання жиру, а також як допомагають організму використовувати вуглеводи. Але це не доведено.
Хром може впливати на очі. Існує зв'язок між низьким рівнем хрому та підвищеним ризиком розвитку глаукоми .
Хром уповільнює втрату кальцію, тому може допомогти запобігти втраті кісткової маси у жінок під час менопаузи .

Чи є хром безпечним?

Хром, що міститься в продуктах, не зашкодить вам. Але прийом надмірних добавок хрому може призвести до проблем із шлунком та зниження рівня цукру в крові (гіпоглікемія). Занадто багато хрому з добавок може також пошкодити печінку, нирки та нерви, а також може спричинити порушення серцевого ритму. Але побічні ефекти від прийому добавок хрому рідкісні.

Антацидні засоби (включаючи карбонат кальцію) перешкоджають поглинанню хрому.

Вплив високого рівня хрому на робочому місці (наприклад, у металургії та гальванічному покритті) пов’язане не тільки з пошкодженням нирок, але також з раком легенів та іншими видами раку, а також із шкірними захворюваннями, такими як екзема та інші запалення шкіри.

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) не регулює дієтичні добавки так само, як регулює ліки. Дієтична добавка може продаватися з обмеженими дослідженнями на тему того, наскільки добре вона діє, або щодо її безпеки.

Завжди повідомляйте своєму лікарю, якщо ви використовуєте дієтичну добавку або якщо ви думаєте про поєднання дієтичної добавки зі своїм звичайним медичним лікуванням. Можливо, не безпечно відмовлятися від звичайного лікування і покладатися лише на дієтичну добавку. Це особливо важливо для жінок, які вагітні або годують груддю.

Використовуючи дієтичні добавки, майте на увазі наступне:

Як і звичайні ліки, дієтичні добавки можуть викликати побічні ефекти, викликати алергічні реакції або взаємодіяти з ліками, що відпускаються за рецептом та без рецепта, або іншими добавками, які ви можете приймати. Побічний ефект або взаємодія з іншими ліками або добавками може погіршити інші захворювання.
Спосіб виробництва дієтичних добавок може бути не стандартизованим. Через це, наскільки добре вони працюють або будь-які побічні ефекти, які вони викликають, можуть відрізнятися між брендами або навіть у різних партіях однієї марки. Форма добавки, яку ви купуєте в магазинах здорової їжі чи продуктових магазинах, може не збігатися з формою, яка використовується в дослідженнях.
За винятком вітамінів та мінералів, довгостроковий ефект більшості дієтичних добавок невідомий.

Пов’язана інформація

Список літератури

Інші роботи, проконсультовані

Хром (2009). В A DerMarderosian et al., Eds., Review of Natural Products. Сент-Луїс: Wolters Kluwer Health.
Мюррей МТ (2013). Ожиріння. У JE Pizzorno, MT Murray, eds., Підручник природної медицини, 4-е видання, с. 1638–1650. Сент-Луїс: Мосбі.

Кредити

Поточний станом на: 19 грудня 2019 року

Автор: Healthwise Staff
Медичний огляд: доктор медичних наук Адам Гасні - Сімейна медицина