Хорхе Е. Чаварро, доктор медичних наук, доктор філософії

Дослідження доктора Чаварро зосереджено на дослідженні ролі факторів харчування у патогенезі захворювань, що вражають репродуктивні та гормоночутливі органи, в даний час зосереджених на двох основних областях.

По-перше, він досліджує роль дієти на фертильність людини. Він використовує дані популяційних когорт та досліджень пар, які проходять лікування безпліддя, для аналізу взаємозв'язку між дієтичними факторами та репродуктивним потенціалом жінки в багатьох точках (овуляція, ранній ембріональний розвиток, імплантація, раннє ембріональне виживання), а також з умовами, пов'язаними з цим з безпліддям (наприклад, порушення овуляції, ендометріоз). Крім того, я зараз досліджую, як різні дієтичні фактори пов'язані з параметрами якості сперми та іншими біомаркерами чоловічої фертильності як в клінічних, так і в популяційних дослідженнях. Основною метою цих проектів є виявлення змінних факторів способу життя, пов’язаних із фертильністю у людей, та оцінка тягаря безпліддя, що пов’язаний з ними.

Іншим напрямком досліджень є дослідження харчових та метаболічних факторів у розвитку та прогресуванні раку простати. Використовуючи дані поточних когортних досліджень, доктор Чаварро вивчає взаємозв'язок між споживанням жирних кислот і біомаркерами споживання жирних кислот та метаболізму з ризиком раку передміхурової залози та виживанням.