Хліб житній - факти харчування

Близько 75% калорій у житньому хлібі надходить із вуглеводів (193 калорії). Хліб житній містить 48,3 грама вуглеводів на кожні 100 грам. У 100 г житнього хліба міститься 259 калорій.
Основні поживні речовини (підсумок харчування):

факти

3,3 грама жиру, 8,5 грама білка, 48,3 грама вуглеводів, 37,3 грама води, 2,5 грама золи.

Житній хліб містить 3,9 грама загального цукру, 5,8 грама харчових волокон і н/д крохмалю.

Він містить 0 міліграм холестерину та n/d загальних трансжирів.

Хліб житній - білки, вуглеводи та жири (ПКФ)

Кожні 100 грамів житнього хліба забезпечують близько 11% рекомендованої добової норми споживання білка. Він також містить до 4% добового споживання жирів і 16% вуглеводів.

Відсоток щоденної норми PCF (DV) на 100 г.
Білок 8,5 г. 11,3%
Жир 3,3 г. 3,9%
Вуглеводи 48,3 г. 15,6%

Вітаміни

На діаграмі нижче показано вміст вітамінів у житньому хлібі.