Харчуватися здорово під час життя та роботи на борту яхт

Життя та робота на човні, безумовно, має свої проблеми для тих, хто намагається харчуватися здорово. Більшість (включаючи шеф-кухаря на борту) подумають, що здорове харчування - це наповнення салатів та овочів, уникаючи випічки та залишків гостьового сиру.

Хоча я погоджуюсь, я зрозумів, що для досягнення успіху у здоровому харчуванні картина є набагато більше. Ви не можете жити лише на салати та овочі. У овочах занадто мало калорій, і хоча ви спочатку можете почуватись ситими, ви неминуче будете жадати солодощів, і більшість з нас почне пити. Врешті-решт ми милолюбні істоти.

Це правда, що ви можете заповнити, відчути задоволення та отримати енергію з жиру та білка, але ми отримуємо найчистіше та найефективніше паливо з вуглеводів. Вони потрібні нашому мозку, нашому тілу. І коли ми даємо своєму мозку та тілу те, що їм потрібно, наш настрій також покращується, а також загальна енергія.

Інша проблема, пов’язана з тим, щоб бути веганом на борту, полягає в тому, що потрібно споживати більше рослинної їжі, ніж ваші партнери, які їдять м’ясо. Якщо ви не споживаєте достатньо вуглеводів з високою енергією, таких як фрукти, картопля, рис тощо, ви почуватиметесь незадоволеними і підете до більш щільних продуктів, таких як жир та інші білки.

Отже, окрім того, що вам потрібно вуглеводів для джерела палива, чому б вам не хотіти їсти дієту з високим вмістом жиру та білка (навіть ту, що на рослинній основі)?

Чим вище жир у вашому раціоні (принаймні 15-20 відсотків), тим більше проблем зі здоров'ям ви побачите починати виникати навіть із рослинної дієти. Існує значний зв’язок між дієтами з високим вмістом жиру та серцевими захворюваннями, раком, діабетом та хронічною втомою.

Чим менше жиру у вашому раціоні, тим краще ви будете почуватись. Спробуйте самі. Ви будете здивовані, наскільки високим є щоденне споживання жиру. Майте на увазі, будь-які олії - це чистий жир. Оливки, авокадо, кокосове м’ясо та горіхове масло - чудовий вибір для якісних жирів, але вони також можуть спричинити проблеми зі здоров’ям при надмірному споживанні.

Вам не потрібно стільки жиру і білка, скільки ви думаєте. Близько 10 відсотків кожного раціону харчування достатньо для того, щоб більшість людей почували себе найкраще. Багато людей стали жертвами ажіотажу молочної, м'ясної та фітнес-індустрії щодо необхідності більше білка, але це просто неправда.

Є багато спортсменів-веганів і навіть звичайних людей, які процвітають без дієти з високим вмістом білка. Так, вам потрібен трохи білка, але доки ви маєте добре збалансовану дієту, що складається з фруктів, овочів, зелені та деяких горіхів та насіння, ви не будете відчувати дефіцит білка.

Жир схожий; вам потрібно не стільки, скільки ви думаєте, що потрібно. Ви можете отримати достатню кількість із здорової веганської дієти.

Слово для мудрих: чим менше вуглеводів ви з’їсте (бажано з фруктів, картоплі, рису та інших складних вуглеводів), тим більше жиру і білка буде потрібно вашому організму. Я дотримуюся рекомендацій щодо оптимальної енергії та здоров'я - це близько 80 відсотків вуглеводів, 10 відсотків жиру, 10 відсотків білка. Я почуваюся найкраще, якщо більшість вуглеводів надходять із різних стиглих фруктів на сніданок, обід і вечерю. Однак останнім часом лише на човні це виглядає так:

Сніданок: 1 літр апельсинового соку, 5 бананів.

Обід: Або більше фруктів, таких як 5-10 бананових коктейлів, або салат, бобові та велика кількість рису, лободи або картоплі.

Перекус: цільнозерновий хліб (не ідеальний для мене, але використовується для швидкого, легкого палива) або рисові коржі та 2 столові ложки мигдального або арахісового масла та посипання кокосовим цукром. *

Вечеря: схожа на обід.

* Якщо я мав горіхове масло протягом дня, я тримаюся подалі від оливкової олії чи авокадо, і навпаки. Як правило, 10 відсотків жиру протягом дня дорівнює половині авокадо або 2 столовим ложкам горіхового масла.

На катері багато хто живе і дає, коли хтось готує, проте я намагаюся дотримуватися цього співвідношення, коли можу, щоб почувати себе якнайкраще.

Спробуйте це протягом тижня. Їжте велику кількість свіжих фруктів, овочів, зелені та варених вуглеводів без додаткових масел та продуктів тваринного походження і подивіться, як ви почуваєтесь. Якщо ви все ще голодні після нежирної їжі, ви їсте недостатньо вуглеводів.

Анжела Ореккіо - головне рагу та сертифікований тренер з охорони здоров’я. Ця колонка була відредагована із записів у її щоденнику The Yachtie Glow (www.angelaorecchio.com), який пропонує поради екіпажу про те, як бути здоровим, здоровим і щасливим на борту. Коментарі вітаються на [email protected].

Про Анжела Ореккіо

Анжела Ореккіо - головне рагу та сертифікований тренер з охорони здоров’я. Цю колонку було відредаговано з блогу «Розумна Стюардеса», «Керівництво розумної дівчини з яхтингу». Зв’яжіться з нею через www.savvystewardess.com.

Пов’язані статті

Яка найнеймовірніша погодна погода, яку ви коли-небудь переживали?

Той, хто був на морі, стикався з якоюсь погодою. Це може рухатися по грозі, суєтно бігати від урагану, що насувається, або керувати негідною хвилею. Або це може бути катання ...

Колишні ресурси рагу/колоди збирають ресурси для Сент-Томаса в USVI

Дорі Кокс Колишня колода/тушонка Джоді Олсон спілкується з усіма, кого знає, щоб допомогти рідному острову Сент-Томас на Віргінських островах США після спустошення, спричиненого ураганом "Ірма". ...

Iridium уповноважений надавати послугу GMDSS

Зараз Iridium - друга мобільна супутникова система, яка офіційно затверджена як Глобальна морська система лиха та безпеки (GMDSS). Міжнародна мобільна супутникова організація ...

Опівнічний страйк відправляє яхту в порт

170-футовий M/Y Lady Windridge, чартерна яхта, що базується у Форт. Лодердейл, який часто використовували для корпоративних заходів та весіль, був вражений чимось за ніч 24 серпня під час транзиту з Нью-Йорка до ...

Взяти кермо: потужний «невидимий вплив» лідера

Беручи за кермо: Пол Фердейс, я зараз працюю з Джоном, босуном на комерційному судні, і він був вражений усвідомленням того, наскільки сильно він впливає на свою екіпаж через випадкові…