Харчування вдома: китайські схеми онлайн-покупок COVID-19 виявляють величезний перехід до домашньої кухні

05 травня 2020 року - Останнє оновлення 05 травня 2020 року о 01:29 за Гринвічем

моделей

Китай був першим у світі епіцентром епідемії COVID-19 і першим, який, по суті, перейшов у режим `` відновлення '', оскільки він виходить із загальнонаціонального карантину, тому реакція споживачів тут цілком може бути також першим прикладом того, як можуть залежати схеми закупівель зміни після пандемії.

За даними аналітиків споживчих досліджень, однією з основних змін, яка очікується, буде перехід до більш високих закупівель продуктів для домашнього приготування через електронну комерцію (наприклад, свіжих овочів, м’яса, сиреної локшини), на відміну від зручності та швидкості, були в основному домінуючими до цього.

Це, ймовірно, тому, що під час карантину більшості ресторанів та інших мереж громадського харчування довелося закритись, відключивши їх від служби доставки їжі та натомість готуючи їжу вдома.

"Епідемія COVID-19 швидко революціонізує, як споживачі з материкового Китаю думають про своє здоров'я, а також змінюють поведінку покупців та канали, за якими вони здійснюють покупки", - сказав президент Nielsen, Китай Джастін Сарджент.

«Досвід їжі вдома було скинуто - навіть після того, як життя повертається до звичного стану після COVID-19, [китайські споживачі] з’являються з більшою мірою мислення« домогосподарців »[і] для багатьох споживачів звикли їсти в дорозі, домашня кухня може бути новим поняттям або звичкою, і їм буде потрібна допомога, щоб адаптуватися до цього нового світу ".

Дані Nielsen показали, що близько 67% китайських споживачів купували продукти повсякденного вжитку та свіжі продукти харчування більше двох разів на тиждень під час пандемії, а 89% були схильні продовжувати використовувати Інтернет-шляхи для цього навіть після проходження пандемії. 80% також заявили, що здорове харчування буде для них основною метою після цього.