Харчування та харчові науки - Дієтологія та управління харчуванням - Геронтологічне харчування, варіант концентрації
Огляд
Наука про харчування та харчові продукти - дієтологія та управління харчуванням - Геронтологія Концентрація харчування в Університеті штату Колорадо забезпечує широкий досвід клінічного харчування, зміцнення здоров’я та управління харчовими послугами.
Науково обґрунтована навчальна програма включає оцінку харчування, застосування теорії харчових продуктів та курсову роботу з питань консультування з питань харчування та терапії лікувальним харчуванням. Концентрація призначена для підготовки студентів до дієтичного стажування та професійної кар’єри в лікувальній терапії та програмах харчування на базі громади.
Ця концентрація відкрита для всіх студентів, зацікавлених у реєстрації дієтологів. Однак студенти повинні отримати кваліфікацію для продовження участі в акредитованій дидактичній програмі, виконавши передумови для семінару з дієтичної практики (FSHN 392) у своєму молодшому курсі.
Студентам, які не відповідають цим вимогам, пропонується використовувати варіанти повторення/видалення на тих курсах, які нижчі за оцінку “B”, якщо вони хочуть, щоб їх розглядали як варіант акредитованої дидактичної програми. Варіант дитячого харчування готує учнів до керівних посад у шкільній програмі харчування. Варіант "Геронтологічне харчування" готує студентів до керівних посад в управлінні харчоблоком для довготривалого догляду та реабілітації, або до роботи з громадськими програмами, що надають послуги з харчування старших людей.
Результати навчання
Студенти продемонструють:
- Здатність визначати проблеми, пов’язані з харчуванням, пов’язані з харчуванням, інтегрувати інформацію з основних наук про харчування, критично аналізувати дані та розробляти відповідні висновки
- Знання, навички та компетенції, специфічні для дисципліни, необхідні у галузі дієтології та харчування. Прикладами є знання з лікувальної дієтології; харчування та обмін речовин; планування, моніторинг та оцінка програми; управління в програмах шкільного харчування та довготривалого догляду; безпечність харчових продуктів; та роль їжі у зміцненні здоров’я
- Компетентне застосування харчових знань та навичок у робочому середовищі, включаючи здатність розраховувати та/або визначати дієти для різних станів здоров’я/захворювань, проводити скринінг людей на харчовий ризик, визначати потреби в поживних речовинах протягом усього життя, а також розраховувати рецептури для ентерального та батьківського харчування; визначати витрати на послуги/операції, інтерпретувати фінансові дані та складати бюджет
Потенційні професії
Для посилення планування кар’єри, навичок та розвитку настійно рекомендується брати участь у роз’ясненнях громад, стажуваннях, волонтерських діях або можливості спільної освіти. Випускники, які продовжують навчання на вищому рівні, можуть зайняти більш відповідальні керівні посади з можливістю підняття на найвищий професійний рівень.
Деякі приклади кар’єрних можливостей включають, але не обмежуються ними: дієтолог або дієтолог у галузі охорони здоров’я, лікарень, довгострокових медичних закладів, шкіл, державних або окружних установ охорони здоров’я, клубів здоров’я, корпоративних оздоровчих програм, продуктових магазинів/харчових мереж або приватних практика; громадський дієтолог; вчений-біомедик; менеджер ресторану; громадського харчування; спеціаліст із забезпечення якості; вчений з питань харчування; інспектор харчування; харчовий технолог, керівник харчового заводу; менеджер по харчуванню в лікарнях, школах або при тривалому догляді. Станом на березень 2020 р. Середня зарплата для зареєстрованих дієтологів становить 51 291 дол. США, а діапазон зарплат - 39 000–67 000 дол. США.
Детальні факти програми
Починаючи з 2021-08-23 00:00:00
- Харчування 2 Хороша їжа, міцне здоров’я - Science NetLinks
- Харчування в надзвичайних ситуаціях та управління гострим недоїданням Продовольча та харчова техніка
- Наука, сільське господарство та харчування Урядові документи, які вплинули на продовольство і
- Харчування 1 Їжа та травна система - Science NetLinks
- Безпоживна повноцінна дієта та старіння шкіри - з точки зору харчового харчування