Приготування їжі: Секрет схуднення

Консультації пропонуються у наших двох зручних місцях у Х'юстоні та Кеті

Спроба схуднути - мало це чи багато - може здатися важкою битвою. Часто здається, що наше повсякденне життя заважає нам мати інструменти, необхідні для досягнення наших цілей щодо схуднення. Ваш робочий графік загрожує, діти займаються після уроків, і до того часу, коли ви всі повернетесь додому, ніхто не має сил готувати вечерю, тож ви замовляєте піцу. Хто має час на приготування здорової їжі, коли ви зайняті?

На жаль, ви не збираєтеся худнути, якщо не можете зробити здоровий вибір, а здоровий вибір набагато складніший, якщо ви не планували їх. Тому одним із найкращих способів схуднення є полегшення здорового вибору шляхом приготування їжі.

Найскладніше у приготуванні здорової їжі - це накопичення мотивації - і, можливо, також фактору залякування. Коли ви шукаєте легкі ідеї для приготування їжі, там часто відображається контейнер Tupperware після контейнера Tupperware, повний абсолютно однакових страв, ідеально порціонований та розділений.

Приготування їжі для схуднення не повинно бути складним або вигадливим. Це може бути надзвичайно просто. У Х'юстоні для схуднення ми розуміємо, що в життя є багато вбудованих бар’єрів для схуднення наших клієнтів, але ми вважаємо, що приготування здорової їжі не повинно бути одним із них. Ось основи: легка підготовка їжі для початківців.

Що таке підготовка їжі?

Приготування їжі - це простий акт планування та приготування їжі заздалегідь. У цьому широкий термін: рішення про приготування їжі повністю залежить від потреб та норм часу людини.

Якщо у вас є час і мотивація, щоб заздалегідь приготувати вечері на цілий тиждень, це чудово. Але багато людей не матимуть такого часу, тому вони можуть вибрати пару вечерь, щоб частково приготувати і зробити сніданок на весь тиждень.

Це також може включати часткову підготовку їжі. Ви можете вирішити приготувати щось, що займає багато часу в день, коли у вас є час, на відміну від того, щоб робити це після роботи. Щось на зразок запікання курки та приготування коричневого рису - це одне може заощадити вам годину в щільному дні і може бути різницею між тим, як брати їжу на їжу та їсти здорову їжу.

Як приготування їжі корисно для схуднення

Однією з найбільших перешкод для успішного (і тривалого) схуднення є багатство нездорового вибору, що ставиться перед нами щодня. Хтось може принести на роботу бублики чи пампушки і залишити їх на кухні, щоб поділитися з персоналом. Ви можете проїхати будь-яку кількість ресторанів швидкого харчування по дорозі з роботи після довгого дня - або, можливо, ви працюєте в ресторані і цілий день оточені смачною (хоч і нездоровою) їжею.

Хоча деякі люди сподіваються, що вправ буде достатньо, щоб допомогти їм схуднути, це трапляється не часто. Щоб схуднути, потрібно споживати менше, ніж спалювати, і набагато складніше спалити калорії, необхідні для схуднення, лише за допомогою фізичних вправ.

Пам’ятаймо, що ви повинні створити дефіцит 3500 калорій, щоб скинути один фунт. Це означає, що ви спалюєте на 500 калорій більше, ніж ви їсте та п'єте кожен день.

Реально, спалювати 500 калорій під час кожного тренування важко. Це не тільки трудомістко, але й у більшості людей не вистачить енергії та мотивації так сильно займатися.

Доктор Холлі Лофтон сказала журналу „Жіноче здоров’я”, що якщо ви намагаєтеся скинути фунт на тиждень лише за допомогою фізичних вправ, вам доведеться бігати від семи до десяти миль на день. Ось що потрібно, щоб спалити близько 500 калорій під час тренування. Отже, навіть якщо ви пробігнете в середньому 10-хвилинну милю, ви бігаєте щонайменше 70 хвилин щодня.

Щоб досягти необхідного дефіциту, набагато простіше відкоригувати свій раціон і додати за три-чотири дні фізичних вправ. Зазвичай рекомендується дотримуватися правила 80/20: зменшуйте калорії на 80% від дефіциту, а інші 20% виконуйте.

Наприклад, ви можете спланувати створення щоденного дефіциту в 400 калорій (всього 2800 за тиждень), а потім залишити решту 700 для вправ. Це означало б спалювати близько 200 калорій за тренування, якщо ви тренувались три дні на тиждень (трохи менше, якщо розподіляли їх протягом чотирьох днів).

Це рівняння саме тому, чому приготування їжі є секретом зниження ваги та управління. Скоротити ці 400 калорій на день набагато простіше, якщо приготувати здорову їжу.

Плануючи заздалегідь і вживаючи заходів, щоб оточити себе здоровим вибором їжі, ви налаштовуєте себе на успіх. Ви зменшуєте можливість імпульсивних рішень протягом тижня - адже погодьтеся: той пончик для пирога з бризками виглядає дуже добре, і якщо ви хоч трохи хочете голодувати о 15:00, ви збираєтеся тягнуться до нього.

Але якщо ви зробили всю свою здорову підготовку їжі, ваші страви заплановані, ваші закуски готові, і ви вже знаєте, якими будуть ваші обманні страви, тож ви, швидше за все, дотримуєтеся плану, щоб ви могли справді насолоджуйтесь десертом у суботу ввечері без провини.

Легкий, здоровий прийом їжі для початківців

Приготування їжі для схуднення не повинно бути складним або гурманом, а то й десятками рівномірних контейнерів, розкладених на столі (хоча, якщо у вас є мотивація зробити це таким чином, і це допомогло б вам, спробуйте).

Приготування здорової їжі може просто означати планування заздалегідь - можливо, попередню організацію інгредієнтів на початку або нарізання овочів для закусок. Найкраща частина підготовки їжі полягає в тому, що вона повністю адаптована до вашої ситуації та дієти, якої ви хотіли б дотримуватися, будь то кето, середземноморська, низьковуглеводна, Південний пляж або Аткінс.

Ось простий покроковий посібник з підготовки їжі, щоб розпочати:

1. Сплануйте їжу на тиждень

Чим більше страв ви плануєте, тим більше шансів дотримуватися їх. Вирішіть, що ви будете їсти для всіх основних страв, окрім закусок. Це може зайняти трохи часу, але чим більше ви це зробите, тим швидше це піде. Якщо ви не можете керувати кожним окремим прийомом їжі, почніть з одного прийому їжі та розширюйте його, як тільки ви зрозумієте.

Обов’язково все це запишіть. А ще краще - занесіть все це у свій відстежувач їжі (наприклад, MyFitnessPal або Fitbit). Ви завжди можете внести поправки пізніше, але, принаймні, ви склали собі план. Якщо ваш додаток не дозволяє реєструвати їжу за кілька днів, робіть це щоранку.

2. Приготуйте їжу, яка вам найскладніша

Для деяких людей найскладнішим прийомом їжі є вечеря, тому що вони відчувають, що можуть трохи обдурити після хорошого дня здорового харчування з порційними порціями, або тому, що їм потрібно годувати кількох людей. Для інших це сніданок, бо вони поспішають, тому, вибігаючи за двері, вони хапають все, до чого можуть дістатись однією рукою (яка, як правило, заздалегідь упакована і важка у вуглеводах).

Скажімо, сніданок - це найскладніший прийом їжі. Коли ви відчуваєте вмотивованість, ви робите собі коктейль, але коли ви поспішаєте, це крупа. Ви точно не встигнете нічого приготувати. То чому б не виключити всі питання зі своєї ранкової рутини?

Існує маса рецептів приготування їжі на сніданок - ви можете витратити цілий день на Pinterest, розглядаючи їх усі. Одними з найпопулярніших є яєчні кекси, оскільки вони прості, швидкі та здорові, і ви можете налаштувати їх на свій смак.

Ви просто збиваєте яйця між собою (більшість рецептів передбачають 10-12 яєць), додаєте сіль і перець за смаком, а також будь-які невеликі овочі, нарізані кубиками (наприклад, цибуля або перець). Розпиліть форму для кексів антипригарним спреєм (або використовуйте вкладиші для здоби) і залийте яйця рівномірно у форму, щоб наповнити кожну чашку приблизно наполовину. Після цього закиньте будь-які інші овочі (наприклад, шпинат) або сир. Зазвичай їх готують при температурі 375 або 400 градусів приблизно 10-20 хвилин (залежно від духовки).

І це все! Після того, як вони приготують, розподіліть їх у власні контейнери. Сніданок готовий на цілий тиждень.

3. Виберіть іншу їжу для приготування

Після того, як вам забрали найскладнішу їжу, і ви почуваєтесь комфортно під час приготування здорової їжі, виберіть іншу їжу. Для цього прикладу перейдемо до вечері.

Вечеря часом складніша, особливо якщо ви годуєте дітей (вони не обов'язково готові їсти одне і те ж щовечора). Але знову ж таки, сидячи раз на тиждень, щоб спланувати своє харчування, це полегшить весь процес.

Скажімо, вечеря у вівторок - це лимонна курка з коричневим рисом та овочами. У неділю (або будь-який найзручніший для вас день) спечіть курку і готуйте рис. Овочі будуть легкими в цей день, особливо якщо ви купили їх замороженими в паровому мішку.

Якщо вечеря в середу включає суп, наріжте всі овочі, поки ваша курка готується, і розділіть їх на контейнери Tupperware (відповідно до того, як їх слід додати в казан), тому вам залишається лише кинути їх.

4. Продовжуйте

Коли ви розширите свою підготовку їжі до додаткових страв та закусок, планування стане простішим та легшим. Ви почуватиметеся впевненіше, а втрачена вага мотивуватиме вас продовжувати. Перш ніж ви це зрозумієте, приготування здорової їжі просто стане частиною вашої рутини.

Притримуючись вашої здорової їжі

Втрата ваги здебільшого пов’язана з консистенцією. Якщо ви добре харчуєтесь один тиждень, але наступного року падаєте, ви не побачите постійної втрати ваги. Найважливіша частина підготовки їжі до схуднення полягає в тому, що ви берете це за звичку, саме тому ми рекомендуємо вам знайти спосіб полегшити її та налаштувати під свій спосіб життя.

Взяти цілу неділю, щоб приготувати та створити десятки контейнерів Tupperware, не кожен може зробити, але, ймовірно, вони можуть знайти трохи часу, щоб зробити тижневі салати на обід або почистити та подрібнити моркву на закуски. Приготування здорової їжі може бути простим, незалежно від того, якої дієти ви хочете дотримуватися.

Наша програма «Втрата ваги в Х'юстоні» - надати вам основи, необхідні для досягнення ваших цілей, незалежно від того, що це для вас означає. Ми можемо допомогти вам з підзвітністю, придушенням апетиту, плануванням їжі та консультуванням щодо схуднення.

Якщо ви намагаєтеся схуднути і вам потрібна допомога у досягненні ваших цілей, зв’яжіться з нами сьогодні. Ми з радістю поговоримо з вами та вивчимо ваші варіанти!