Харчування молочних козлів

Кози - дрібні жуйні тварини, які потребують поживних речовин, подібних до молочної худоби. Однак багато людей помилково вважають, що молочних кіз можна годувати так само, як годують молочних корів. Кози відомі як «умовно-годівничі», оскільки вони можуть змінювати свою поведінку в годівлі відповідно до сезону та наявності дієти. Особливо на молочних козях, котрі дозволяють своїм козам виходити на пасовища або переглядати це, це може бути проблематично при визначенні, недостатньо або перегодовано білок та енергія для досягнення певного рівня виробництва молока.

Кози унікальні серед жуйних тварин тим, що вони мають здатність до вибору, коли їдять, вибираючи улюблену рослинність і відокремлюючи її від того, чого вони не хочуть. Порівняно з коровами, які зазвичай їдять великі закуски, коли їдять, кози можуть переглядати та гризти кущі та гілки дерев, не з’їдаючи всю рослину. Можливість адаптуватися до широкого діапазону умов годівлі та типів корму дозволяє козам самостійно регулювати споживання білка та клітковини з мінімальними добовими варіаціями та розладами рубця. Вони інстинктивно обдаровані можливістю уникати рослин, які можуть спричинити проблеми з метаболізмом, і вони пристосують свої харчові звички до менших і більш численних прийомів їжі протягом дня, щоб зберегти стабільність рубця.

Проблеми управління

Тенденція кози до саморегулювання харчування та споживання корму може спричинити ускладнення змусити її споживати достатню кількість корму щодня, щоб забезпечити виробництво молока, що перевищує галон, на початку лактації. Виробництво молока позитивно корелює із споживанням корму та поглинанням поживних речовин у жуйних тварин. Порівняно з харчуванням корів, керування програмою годівлі кіз та якістю кормів може бути складнішим та трудомісткішим через їх метушливий характер.

Для отримання кілограма козячого молока потрібно приблизно така ж кількість енергії, як і коров’ячого. Однак кози, будучи значно меншими за розмірами, споживають лише частину сухої речовини молочної худоби, що робить їх ідеальними для місць з обмеженими землями для сільського господарства. Козяче молоко поживне і, оскільки молекули жиру менше, ніж у коров’ячого, козячі молочні продукти часто рекомендуються людям, включаючи немовлят, які важко перетравлюють коров’яче молоко.

Ризикуючи образити деяких власників козлів, козячі молочні ферми все ще залишаються галузями домашнього господарства. Козячі молочні ферми перебувають на стадіях переважно випасаного стада з мінімальними добавками зерна та вітамінів/мінералів з низьким виробництвом молока на тварину до великих комерційних стад коз, які прагнуть максимізувати виробництво молока з козами, розміщеними у коморах. Як і у всіх системах виробництва тварин, перш ніж можна скласти дієти для виробництва молока, повинен бути відомий цільовий рівень виробництва молока.

Лань, що годує, повинна споживати близько 5 відсотків своєї маси тіла в сухій речовині корму, якщо вона виробляє приблизно 1 галон молока. Отже, лані вагою 150 фунтів потрібно буде споживати близько 7,5 фунтів кормової сухої речовини, з яких співвідношення грубих кормів до концентрату має становити близько 50-50. Чи потрібно заохочувати виробляти до 2 галонів молока на день, щоб вони споживали від 6 до 7 відсотків своєї маси тіла при споживанні корму на основі сухої речовини.

Рівень сирого білка (СР) у раціонах годуючих коз повинен становити від 16 до 18 відсотків. Складання раціонів, які відповідають цій вимозі, залежить від кількості СР у сіні чи пасовищі, до якого коза має доступ. Якщо в сіні або на пасовищі багато ЦП, наприклад, 18 відсотків ЦП, ЦП у концентраті має бути не вище 18 відсотків, щоб підтримувати загальний раціон ХП 18 відсотків. На відміну від дієт на молочних коровах, збалансування вмісту амінокислот у раціоні коз в основному ігнорується. Однак, як свідчить особистий досвід, годування джерелами білка з високим вмістом лізину, важливої амінокислоти, призведе до збільшення виробництва молока у кіз.

Якщо корм низької якості, можливо, лише 10 відсотків СР, тоді добавку до зерна потрібно збільшити до 26 відсотків СР, щоб збалансувати раціон на 18 відсотків СР. Якщо кози мають доступ до різноманітних оглядів, існує додатковий рівень коливань поживних речовин, які можуть бути неточними. Дієти для кіз, які приурочені до сараїв чи кіосків і мають незначний доступ до пасовищ або огляду, легше збалансувати, оскільки можна контролювати рівень корму та концентрату. Як і усім жуйним, слід подбати про те, щоб концентрати або побічні продукти з низьким вмістом клітковини не перегодовувались.

Задоволення дієтичних потреб у козах також залежить від якості кормів. Потреби в чистій енергії, виміряні в мегакалоріях (мкал), слід розраховувати окремо для виробництва. Лань вагою 150 фунтів вимагає близько 1,3 мкал енергії на день лише для обслуговування. Більшість кормів для трави дають трохи більше 0,5 мкал/фунт (на основі сухої речовини). Якби лань з’їла 4 фунти цього корму, її споживання енергії становило б близько 2 мкал - отже, це перевищувало б її потреби в утриманні. Надлишок енергії буде використаний для виробництва молока, зростання або потреб вагітності. Завдяки високому рівню активності козла, енергія часто є обмежуючим елементом живлення, особливо в холодному кліматі. Кози можуть швидко втратити стан організму, коли не вистачає дієтичної енергії.

Дієти для кіз, які приурочені до сараїв чи кіосків і мають незначний доступ до пасовищ або огляду, легше збалансувати, оскільки можна контролювати рівень корму та концентрату.

До вимог щодо технічного обслуговування необхідно додати енергію, необхідну для виробництва молока. Чиста енергія, необхідна для підтримки фунта молока з 4-відсотковим жирним жиром, становить 0,32 мкал. Якщо, як очікується, наша ланя дасть 10 фунтів молока, вона повинна споживати 3,2 мкал енергії. Додайте це до вищезгаданих розрахункових 1,3 мкал, необхідних для обслуговування, і загальна сума становить 4,5 мкал для виробництва та обслуговування молока. Додаткова енергія повинна враховуватися, коли вагітні. Потреби в енергії для вагітності вимагають від 0,5 до 0,8 мкал, що в даний час визначає наші загальні потреби в енергії для 150-кілограмової вагітної лані, що виробляє 10 фунтів молока понад 5 мкал енергії на день.

На практиці задоволення потреб у енергії та білках для молочних кіз для виробництва понад 1 галон молока на день не представляє труднощів. Попрацюйте зі своїм дієтологом або представником компанії з виробництва кормів, щоб скласти правильно збалансований раціон для своїх кіз. Більшість комбікормових заводів виробляють гранульовані корми, які відповідають харчовим вимогам для коз, що годують. Знання ваги ваших кіз та очікуваних рівнів виробництва молока, а також рівня їх активності є критично важливим при розробці та формуванні раціонів, які відповідають вашим очікуванням щодо виробництва молока.