Харчування млинців

Млинці - популярний улюблений сніданок в Америці, де деякі ресторани обслуговують виключно різні сорти млинців. Вони являють собою круглі, плоскі і, як правило, тонкі коржі на основі пшениці, приготовані на сковородах або каструлях. Хоча млинці можна робити з найрізноманітнішого борошна! Млинці - це подібний двоюрідний брат млинців. І ті, і інші зазвичай укомплектовані фруктами, сиропами, джемами або навіть соленими стравами з м’яса, яєць та інших солоних страв. Хоча їх традиційно їдять як їжу для сніданку, вони набирають популярності як вибір їжі в будь-який час, де з’являються десертні сорти або млинцеві сендвічі.

Важливо, коли ви готуєте млинці, вибирайте цільнозернову або цільнозернову борошно проти білого борошна. Цільно-пшеничне борошно важливо, оскільки воно містить більше поживної речовини, ніж біле. "Цільнозернові" означає, що в борошні все ще є клітковина, вітаміни, мінерали та деякі фітонутрієнти, які в природі містяться в їжі. Біле борошно було зачищене та відбілене, в результаті чого харчова цінність майже не існує.

Харчова цінність млинців

1 середній (4 дюйми) млинець з цільної пшениці (44 г)

Вуглеводи: 13 г/4% DV

Білок: 4 г/7% DV

Рибофлавін: 0,2 мг/14% DV

Марганець: 0,7 мг/34% DV

Фосфор: 164 мг/16% DV

Селен: 8,5 мкг/12% DV

Кальцій: 110 мг/11% DV

Користь млинців для здоров’я

Понад 1/3 необхідної вам марганцю щодня міститься в одному млинці. Марганець входить до складу багатьох ферментів, деякі з яких допомагають вам метаболізувати енергію з їжі, яку ви їсте. Він також необхідний для формування кісток.
Фосфор також міститься у продуктах із цільної пшениці, таких як млинці, і є частиною ваших кісток, зубів та ДНК/РНК. Він також є одним з основних регуляторів енергетичного обміну в органах і допомагає виробляти енергію в кожній клітині.
Млинці також є хорошим джерелом рибофлавіну. Рибофлавін - це вітамін групи В, який також допомагає клітинам виробляти енергію. Крім того, він використовує амінокислоту триптофан для виробництва ніацину в організмі. Триптофан та його метаболіти регулюють такі речі, як апетит, ритм сну і неспання та сприйняття болю.

Ідеї рецептів млинців

Спробуйте язичницькі млинці, додавши в кляр цілий овес, фрукти та горіхи, а потім готуйте.
Додайте харчових барвників, щоб приготувати святкові млинці та влаштувати млинець з родиною.
Замість того, щоб використовувати булочки з гамбургерами, замініть два млинці.
У вас залишилися млинці? Робіть особисту піцу, кожна людина може вибрати та поповнити свою.
Подивіться рецепти млинців з червоного оксамиту, які можуть бути солодкою альтернативою купівлі великого торта, ви можете вибрати кількість вершків, фруктів або шоколаду, які хочете.
Зробіть млинцеві сніданки, додайте овочі, ковбаси без м’яса, сир та яйця плюс сироп для ситного сніданку.