Назва книги: Харчування людини

Автори: Гавайський університет при Програмі харчової науки та харчування людини Маноа

Завантажте цю книгу

Опис книги: Цей підручник служить ознайомленням з харчуванням для студентів магістрантів і є підручником OER для курсу FSHN 185 «Наука про харчування людини» в Гавайському університеті в Маноа. Книга висвітлює основні поняття в харчуванні людини, ключову інформацію про основні поживні речовини, основну оцінку поживності та харчування протягом усього життя.

Зміст

Інформація про книгу

Автори

Ліцензія

Харчування людей Гавайським університетом при Маноа Програма харчової науки та харчування ліцензується під ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International, за винятком випадків, коли зазначено інше.

Метадані

Харчування людини Гавайським університетом при Маноа Програма харчової науки та харчування ліцензується під ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International, за винятком випадків, коли зазначено інше.

Цей підручник з питань харчування людини містить вміст із ряду джерел OER. Весь новий вміст, доданий до цієї книги, ліцензований за ліцензією Creative Commons CC BY 4.0, тоді як вибрані розділи використовувались і ділились ними за ліцензією CC BY-NC-SA. Весь інший вміст, що не підпадає під ЗК, використовується справедливо і позначається як такий.