Henry Journal of Nutrition & Food Science

Додому
Цілі та сфера застосування
Редакційна колегія
Статті в пресі
Поточне питання
Архів

Ідентифікатор послуг наукового індексування: 6483

Наукою, яка розподіляє вивчення їжі, є харчова наука, тоді як харчування - це вивчення харчування та інших речовин їжі, а біообробка - це процес, який використовує живі клітини або їх компоненти для отримання бажаних продуктів.

Henry Journal of Nutrition & Food Science - це міжнародний подвійний сліпий рецензований журнал, що пропонує доступне та всебічне висвітлення досліджень продуктів харчування, напоїв та харчування. Журнал описує практичні та соціальні програми досліджень, демонструє найкращі практики шляхом прикладних досліджень та тематичних досліджень, демонструє інноваційні або суперечливі практики та точки зору. Журнал є безцінним ресурсом для інформування людей, організацій та громадськості про сучасне мислення, дослідження та ставлення до харчової науки та харчування.

Henry Journal of Nutrition & Food Science є піврічним журналом, присвяченим публікації високоякісних статей, що описують найважливіші та найсучасніші дослідження у всіх галузях харчових наук. Сфера журналу включає, але не обмежуючись цим, харчування людини, бродіння у харчовій промисловості, харчування та управління захворюваннями, Упаковка та зберігання харчових продуктів, харчова промисловість, харчова імунологія, харчова еколонгія, харчова наука та технології, харчова психологія, нутрігенна довгота, норми безпеки харчових продуктів, спортивне харчування, дієтичне харчування, харчова інженерія, харчова токсикологія. Також заохочується подання рукописів, що детально описують мультидисциплінарні дослідження, проведені на межі питань харчування та інших наукових галузей дослідження, таких як харчові технології, харчова наука, харчова інженерія, де центральна тема роботи - та основні досягнення, про які повідомляється - падають в межах харчової та харчової науки.

Журнал включає широкий спектр галузей у своїй дисципліні, щоб створити платформу для авторів, щоб внести свій внесок у журнал, і редакція обіцяє процес рецензування поданих рукописів для якості публікації.

Автори можуть надсилати рукописи шляхом подання журналу в Інтернеті або у вигляді вкладення електронного листа на [email protected]

Ключові цілі Henry Journal of Nutrition & Food Science полягає у наданні керівництва щодо швидко розвиваються ресурсів для передових досліджень та їх впливу на науковий розвиток, а також у публікації великих наборів даних та обширних результатів, які не можуть бути легко розміщені в традиційних журналах.

Henry Journal of Nutrition & Food Science публікує всі види статей, таких як оригінальні наукові статті, оглядові статті, звіти про випадки, перспективи, лист до редакторів, короткі повідомлення, клінічні випадки, міні-огляди, статті з думкою, редакційні статті, матеріали конференцій, електронні книги, відео статті з усього спектра наука і технології.

Ми готуємося, не залежачи від інших зовнішніх джерел (таких як університети, центри), і прагнемо до найкращих та якісніших публікацій, конкуруючих на світовому ринку видавничих журналів.

Ми завжди покладаємось на підтримку членів нашої родини видавничих груп Генрі, що є нашими авторами, членами редакційного комітету, консультативною радою, комісією рецензентів та усіма групами технічної підтримки по всьому світу. Ми довіряємо взаємній координації та співпраці з точки зору обміну науковими знаннями людей, а Групи дослідницьких центрів/областей, у свою чергу, виховують та провокують у передових дослідженнях. У цьому випадку ми хотіли б виступити як засіб масової інформації, яке бере участь у процесі трансформації інформації у формі глобальної Інтернет-публікації

Алехандро Сіфуентес,
Професор, лабораторія харчової промисловості,
Інститут харчових наук,
Іспанія

Антонія П Чіоу,
Доцент кафедри дієтології та харчування,
Університет Гарокопіо,

Греція

Азіта Хекматдуст,
Доцент кафедри харчування та харчових технологій,
Університет Шахіда Бехешті,
Іран

Бернард Еліас Чоув,
Професор кафедри харчових технологій,
Сільськогосподарський університет імені Сокойна,
Танзанія

Бхану Пракаш,
Асистент кафедри ботаніки,
Індуїстський університет Банарас, Варанасі,
Індія

Харалампос Проестос,
Асистент кафедри хімії,
Афінський університет,
Греція

Фараг Малхат,
Центральна лабораторія пестицидів,
Центр досліджень сільського господарства,
Єгипет

Фарзад Дейхім,
Кафедра гуманітарних наук,
Техаський університет A&M-Кінгсвілл,
США

Хун Чжуан,
Ад'юнкт-професор Коледжу харчових наук та технологій,
Нанкінський сільськогосподарський університет,
Китай

HO Крило Shing Джон,
Професор, Школа наук про життя,
Китайський університет Гонконгу,
Гонконг

Хуан Цян,
Департамент харчових наук,
Університет штату Айова,
США

Іман А Хакім,
Директор-засновник, Глобальний інститут охорони здоров’я, Коледж громадського здоров’я Мела та Інід Цукерман, Університет Арізони,
США

Джамуна Пракаш,
Професор кафедри харчової науки та харчування,
Університет Майсур, Манасаганготрі,
Індія

Цзяннин Ху,
Доцент кафедри харчової науки та техніки,
Наньчанський університет,
Китай

Камой Кюзі,
Професор,
Університет префектури Ніігата,
Японія

Куан-Чень Ченг,
Доцент, Вищий інститут харчових наук та технологій/Інститут біотехнологій, Національний університет Тайваню, Тайпе,
Тайвань

Мері Кей Мейер,
Університет Алабами,
США

Мірела Копяр,
Доцент кафедри харчових технологій Осієк,
Університет Йосипа Юрая Штросмаєра в Осієку,
Хорватія

Мохамед Фаузі Рамадан Хассанієн,
Професор, кафедра біохімії,
Загазизький університет,
Єгипет

Мухаммед М Обайдат,
Доцент кафедри безпечності харчових продуктів та зоонозних захворювань,
Йорданський університет науки і технологій,
Йорданія

Норман Г Марріотт,
Професор,
Департамент харчових наук,
США

Панайотис Мадесіс,
Центр досліджень та технологій Еллада (CERTH),
Інститут прикладних біологічних наук (колишній Інститут агробіотехнологій, INA,
Греція

Шейх Назрул Іслам,
Професор, Інститут харчування та харчових наук,
Університет Дакки,
Бангладеш

Сібель Езілген,
Доцент кафедри гастрономії та кулінарного мистецтва,
Університет Єдітепе,
Туреччина

Сліман Белбраует,
Професор, Школа харчування,
Університет Монктона,
Канада

Субін Сео,
Доцент кафедри гуманітарних наук,
Університет штату Огайо,
США

Такесі Нікава,
Професор кафедри фізіології харчування,
Вища школа Токусімського університету,
Японія

Тефері Цегає,
Професор, сільськогосподарський коледж,
Харчова наука та стійкі системи,
США

Теодорос Варзакас,
Доцент кафедри харчових технологій,
Технологічний навчальний інститут Пелопоннесу,
Греція

Томас Аллан Гілл,
Професор кафедри технологічної технології та прикладних наук,
Технічний університет Нови,
Канада

Тоні Н Мутукуміра,
Інститут харчової науки та технології ім. Массі,
Університет Массі,
Нова Зеландія

Вір Бала Гупта,
Центр передових досліджень та догляду за хворобою Альцгеймера,
Університет Едіт Кован,
Австралія

Візіт Чавасіт,
Професор,
Експерт з питань харчування у Національному комітеті з питань харчування,
США

Сяоцзюнь Ляо,
Професор,
Китайський сільськогосподарський університет,
Китай

Сюе У Чжан,
Професор,
Південно-Китайський технологічний університет,
Китай

І Лі,
Доцент кафедри гуманітарних наук,
Техаський університет A&M-Кінгсвілл,
США

Ісян Сюй,
Доцент кафедри харчової промисловості та машинобудування,
Університет штату Вірджинія,
США

Ізанна Беатріс Чепмен,
Ад'юнкт-професор Інституту Джоанни Бріггс,
Університет Аделаїди,
Австралія

Зе-юань Ден,
Професор кафедри харчової науки та харчування,
Університет Наньчана,
Китай

Пабітра Чандра Дас,
Доцент,
Кафедра хімічної та харчової технології,
Університет техніки та технологій Раджшахі,
Раджшахі-6204,
Бангладеш

Сугасіні Дхавамані,
Кафедра медицини,
Університет Іллінойсу в Чикаго,
США

Рамін Зібасерешт,
Доцент,
Морський університет імама Хомейні,
Нова Зеландія

Го Сяодун,
Доцент,
Університет Льєжа,
Бельгія