Харчування для вашого типу фігури

Одна дієта або спосіб харчування не підходить всім. Здається, ніби завжди існує нова примхлива дієта, яку всі намагаються, а знаменитості бродять. У наші дні я постійно чую про дієту Кето, яка дуже схожа на дієту Аткінса, яка була особливо популярна у 1990-х. Хорошим зауваженням є те, що творець дієти Аткінса, доктор Роберт К. Аткінс, помер від серцевого нападу в 2003 році.

Екстремальні дієти, такі як ті, що містять дуже високий вміст жиру та низький вміст вуглеводів, як правило, не те, що потрібно нашому організму, щоб найкраще функціонувати. . Вуглеводи - наше головне джерело енергії, яка необхідна для виробництва еритроцитів і роботи мозку. Коли ми позбавляємо наш організм вуглеводів, він змушений використовувати жири та білки як альтернативне джерело енергії, вводячи організм у так званий „кетоз“. Зазвичай це відбувається, якщо тіло думає, що голодує. Хоча ви можете схуднути на цій дієті за короткий термін, використовуючи жири та білки для енергії замість вуглеводів більше тижня чи двох, ви ризикуєте наступним чином:

Посилення печінки
Зневоднюючись - організм намагається вивести надлишки кетонів через сечу
Підвищений ризик діабету
Скупчення сечової кислоти в тканинах
Остеопороз
Мінеральний дисбаланс
Нестача поживних речовин
Втрата м’язового білка з часом
Неприємний запах з рота

Дієта Кето не обмежує споживання насичених, перероблених та частково гідрованих жирів. Два останні жири слід дійсно виключати з нашого раціону, а насичені жири слід вживати в помірних кількостях, натомість збільшуючи споживання мононенасичених та поліненасичених жирів, які сприяють загальному здоров’ю та сприяють зменшенню ризику серцевих захворювань.

Я завжди вважав, що найкращий спосіб їсти - це різноманітна і поміркована дієта, що містить багато овочів, помірні фрукти, цільні зерна, хороші жири та велику кількість білка. Купівля органічних продуктів, де це можливо, і виготовлення якомога більшої кількості продуктів з нуля сприятиме здоровому харчуванню.

У книзі Майкла Поллана "7 слів і 7 правил вживання їжі" Поллан каже, що все, що він дізнався про їжу та здоров'я, може бути узагальнене семи словами: "Їжте їжу, не надто багато, переважно рослини".

Купівля органічних продуктів, де це можливо, і виготовлення якомога більшої кількості продуктів з нуля сприятиме здоровому харчуванню, а не придбанню готових оброблених продуктів, що містять багато невпізнаваних інгредієнтів.

Однак кожен з нас унікальний, і тому, цілком зрозуміло, що кожен із нас має певний стиль харчування, який найкраще відповідатиме нашому тілу. Є насправді три різні варіанти:

З високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів. 20 г жиру до 10 г вуглеводів
З низьким вмістом жиру, високим вмістом вуглеводів. 1 г жиру на 20 г вуглеводів
Помірний вміст жиру та вуглеводів. 10 г жиру на 20 вуглеводів

Усі три включають рекомендовану кількість білка на день, що становить 0,8 г на 1 фунт маси тіла для середньої людини.

Для того, щоб виявити, який спосіб харчування найкраще підходить для вашого організму, ви можете вибрати один прийом їжі протягом трьох днів поспіль, щоб перевірити кожен із цих стилів харчування, роблячи записи про те, як ви почуваєтесь через години після їжі. Наскільки ти енергійний, як швидко ти знову відчуваєш голод, який твій настрій тощо? Важливо зазначити, що підбираючи продукти для високовуглеводної дієти, ви вибираєте продукти, що містять складні вуглеводи, такі як цільні зерна, фрукти та овочі, а не продукти з високим вмістом цукру та білого борошна. Для жиру з високим вмістом жиру обмежте кількість насичених жирів і обов’язково включайте продукти з високим вмістом мононенасичених жирів, такі як авокадо, горіхи та жирна риба. Поряд із експериментами, щоб знайти ідеальний баланс поживних речовин, завжди застосовуйте такі загальні правила:

Загальні правила здорового харчування:

Дізнатися, який баланс поживних речовин найкраще підходить для вашого тіла, допоможе не тільки знизити вагу, але й гарантувати, що ви підтримуєте рівень енергії, краще спите і не голодуєте між прийомами їжі.