Смачні рецепти дієтичного меню для схуднення

Легкі, низькокалорійні страви для схуднення в основному складаються з овочів, молочних продуктів, нежирного м’яса, птиці, риби. Для приготування методів термічної обробки: випікання, смаження на грилі, кип'ятіння, тушкування. Добре допомагає в сільському господарстві мультиварка, яка поєднує в собі кілька функцій. Немає зайвих кулінарних пакетів, таких як звичайна плівка, різні рамекіни, сковорода з антипригарним покриттям.

Основні принципи:

Мінімум жиру. У столовій ложці олії приблизно 120 міститься ккал, що становить приблизно 12-15% від середньодобової енергетичної цінності амісу у водоймі жінок. Жири потрібно додавати строго за шкалою.
Мінімум цукру. Солодощі мають не тільки високу теплотворну здатність, але й вплив на коливання рівня цукру в крові, сильний і раптовий голод. В якості підсолоджувача в дієтичних стравах краще використовувати свіжі та сушені фрукти, ягоди або натуральні підсолоджувачі.
Найменше борошна, пшеничного крохмалю, кукурудзи. У дієті для схуднення можна вівсянку, наявність щелеп, виготовлену з повнозернових, житнього борошна, висівок,. Але краще готувати інші легкі страви.

Важливо утриматися від куплених соусів. Також низькокалорійний майонез містить багато жиру, кетчуп наповнений цукром і крохмалем. Вміщені підсилювачі смаку викликають почуття голоду, зменшують вживання дієтичних страв. По фігурі чоловіка - це безумовно вилучити їх зі свого раціону.

Рецепти перших мануфактур

Цибульний суп з квашеною капустою

Склад: Цибуля - 6 шт. Капуста - 800 грам Перець - 2 шт. Селера - 4 шт. Помідори - 2 шт. Трави, спеції за смаком

Приготування: 2,5 літри води для вимірювання, вилити в каструлю, довести до кипіння. Цибулю нарізати кубиками, на сковороду, варити 5 хвилин. Подрібнити капусту, порізати, додати перець, селера і віддати все до цибулі, злегка присолити суп. Варити 5 хвилин, додати подрібнені помідори. Ви готуєте страву на повільному вогні, поки всі овочі не стануть м’якими. В кінці додайте перець, свіжу зелень, лавровий лист та інші спеції на ваш смак.

Дієтична Окрошка

Склад: Огірки - 3 шт. Яйця варені - 2 штуки Редис - 10 шт. Варена курка - 200 г зеленої цибулі - 1 пучок кропу - 1 пучок кефіру нежирний - 600 мл Звичайна вода, або мінеральна - 400 мл Лимон - 0,5 шт.

Приготування: Очистіть яйця, наріжте кубиками, вилийте в сковороду. Курка розщеплює волокна або також подрібнює. Очищення шкіри та блоків бажано. Ви розчавлюєте, щоб поєднати овочі та зелень. Йогурт і воду, змішати, взяти, перемішати мінеральну воду з газом, сіллю, перцем, вичавити лимонний сік. Додайте колір наповнення до найважливіших продуктів дієтичного харчування. Подавайте охолодженим, зберігаючи в холодильнику не довше доби.

Зелений борщ "Літо"

Склад: Курка (філе) - 250 г Картопля - 2 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Щавель 2-кутовий промінь Кріп - 0,5 Яєчні промені - 3 шт.

Приготування: Вимити, порізати шматочки курячого філе, складені в каструлю, додати до кипіння 1,5 л води. Формати видаляють піну, зменшують вогонь і варять бульйон близько 15 хвилин. Очистіть цибулю і моркву, наріжте кубиками нарізану на сковороді начинку. Посолити. Очистіть картоплю, наріжте скибочками, залийте після першого закипання овочів. Варити, поки картопля не стане м’якою. Щавель і кріп помити, нарізати скибочками, заливши майже готовий суп. Спробуйте посолити, додайте за потребою перець, лаурею, доведіть до кипіння, вимкніть. Накрийте сковороду, дієтичне харчування 10 хвилин. На час подачі додайте в миску відварене яйце.

Основні страви рецептів

Легкі основні страви не виготовляються з картоплі, жирного м’яса, макаронних виробів з м’якої пшениці. Вони складаються в основному з овочів, хуміліс-адипемських видів м’яса або птиці, вітаються бобові.

Курячі дієтичні котлети

Склад: Філе - 500 г Яйце - 1 шт. Болгарський перець - 1 шт. Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт. Часник - 2 зубчики часникової солі, перець

Приготування: Вийміть насіння з перцю, наріжте овочі кубиками, висипте в миску. Часник, цибуля, куряче філе, накручені м’ясорубкою. Додайте подрібнені маленькі кубики моркви і сирий яєчний наріз. Спеції з фаршу, приправи, перемішати. Засліплюємо невеликі круглі гамбургери 50-70 г, поміщаємо форму в запіканку, готуємо страву в духовці 25 хвилин при 180 градусах. Або покладіть на піддон у пароварці, варіть 20-25 хвилин після закипання води.

Диетична тушкована квашена капуста з печінкою

Склад: Печінка - 300 г Капуста - 800 грамів Цибуля - 100 г Морква - 100 г Олія 1 ст. L. Спеції, зелень, часник за смаком

Підготовка: Налийте на плиту у велику сковороду, чайник або казан зі столовою ложкою олії, щоб злегка змастити її поверхнею. Подрібніть цибулю, моркву натріть крупно, злегка протушкуйте. Промити печінку. Якщо продукт яловичий, наріжте соломкою. Якщо печінка куряча, лише шматочки, як це зробити. Додати овочі, смажити 1-2 хвилини. Подрібніть капусту брассику. Можна використовувати спеціальну тертку або ніж, злегка присолити і руками розчавити його. Овочі перекласти в загальну масу, перемішати, накрити кришкою і тушкувати у власному соку до м’якості. За дві хвилини до кінця сезону страва з перцем, часником, зеленню, дозолітом. Порада: Смажити їжу для дієтичних страв краще на березі кокосової олії. Він набагато здоровіший і виробляє менше шкідливих речовин при нагріванні.

Рататуй (рецепт духовки)

Склад: баклажани - 250 г кабачків (кабачків) - 250 г цибулі 170 г оливкової олії - 10 г перцю - 100 г помідорів - 800 г петрушки, спецій, оцту за смаком

Приготування: Цибулю нарізати кубиками, вилити на сковороду з рецептурним вершковим маслом. Злегка обсмажити. Позбудьтесь перцю від насіння. Нарізати кубиками, додати до цибулі. Два помідори розріжте навпіл, натріть м’якоть плодів, щоб видалити шкірку. Додати в сковороду томатну суміш, накрити кришкою і варити овочі до м’якості перцю. Баклажани, кабачки та решту помідорів нарізати кружечками. До овочів на сковороді додайте спеції, сіль. За запитом вичавіть часник, кислий ароматизатор для оцту. Половина оболонки у формі для випікання, гладкий шар. Розкладіть скибочки овочів, чергуючи баклажани з помідорами, кабачками, по краю. У верхній частині - решта овоча; суміш перцю, гладка. Випікайте блюдо 35-40 хвилин при 180 ° С.

Дієтичні десерти

Для поліпшення додавання солодощі та смаку дієтичні десертні тарілки для схуднення фруктів, ягід і дозволяють речовинам додавати цукрообмін. Вони бувають природними та синтетичними. Природні типи найпоширеніших продуктів на основі стевії. Важливо використовувати обережний мед. У будь-якому випадку, він краще в білому цукрі-рафінаді, але також має високу калорійність.

Важливо! Незалежно від низькокалорійного десерту з фруктів, рекомендується їсти в першій половині дня, або принаймні до 16.00. В іншому випадку виймайте оболонку повільно.

Запечене яблуко з корицею

Склад: Яблука - 3 штуки Кориця - 1 ч. Л. Меду - 1,5 Тл

Приготування: Яблука мити, бажано вибирати тверді фрукти однакового розміру. Ножем Стуб порізав спинку лійкою, але не наскрізний прокол. Покладіть в кожне яблуко 0,5 чайної ложки меду з скибочками кориці. Щоб отримати більше отворів, заповніть їх сиром Кварк або нежирним вершковим сиром. На дно форми покладіть шматок фольги, покладіть яблука, випікаючи десертну тарілку в духовку до м’якості. Температура до 200 ° C.

Ягоди морозива

Склад: Йогурт - 100 г Всі ягоди - 100 г Мед - 1 ч. Ложка