Безкоштовні онлайн-лекції та курси з питань харчування

Навігація вмістом харчування

Оскільки частота хронічних захворювань способу життя, таких як ожиріння та діабет, зростає серед пацієнтів із США, профілактична допомога стає головним пріоритетом для американських медичних працівників. Одним з найважливіших гравців профілактичного медичного обслуговування США є дієтолог. Ці професіонали є експертами в галузі дієти та харчування; вони допомагають клієнтам планувати та дотримуватися планів харчування, які допомагають їм досягти та підтримувати здорову вагу.

Науки про харчування - це хороший курс навчання для будь-якого студента, якого цікавить роль їжі у профілактиці та лікуванні захворювань. На додаток до наукових аспектів цієї галузі, початківці дієтологи повинні захоплюватися розширенням можливостей людей покращувати загальний рівень здоров'я.

За повідомленням BLS, випускники у цій галузі можуть вибрати, як працювати незалежними консультантами, менеджерами програм харчування або радниками охорони здоров'я. Їх знання щодо правильного планування харчування вимагають сотні установ, але дієтологи найчастіше працюють у школах, лікарнях, клініках охорони здоров'я, закладах тривалого догляду та HMO.

Зразкові курси

Як правило, ці студенти проходять курси з питань харчування, психології, фізіології, анатомії, хімії та біології. Залежно від обраної програми та рівня навчання, студенти також пройдуть курси з питань консультування, харчових наук, дієтології, виробництва продуктів харчування та сільського господарства, а також управління харчовими системами та клінічного харчування. Потенційні студенти можуть отримати тут доступ до відкритих онлайн-курсів, щоб краще зрозуміти рівень роботи, з якою вони зіткнуться в програмі харчування на рівні коледжу.

Можливі спеціалізації

У галузі харчування не існує величезної кількості спеціальностей, але деякі найбільш часто пропоновані концентрації ступеня включають дієтологію, харчову науку, охорону здоров’я, клінічне харчування та спортивне харчування. Залежно від вашої спеціалізації, ваш ступінь може завести вас низкою шляхів після закінчення навчання. Як науковці з питань харчових продуктів, так і радники з питань охорони здоров’я, як правило, походять з питань харчування, але студентам важливо зрозуміти свої професійні цілі на початку роботи. Наприклад, робота в галузі харчових продуктів або державна політика продовольства вимагатиме від вас окремих курсових робіт з генетики продуктів харчування та охорони здоров'я.

Типи ступенів

Важливо пам’ятати, що багато штатів вимагають від дієтологів отримання сертифікатів або навіть ліцензування перед роботою. Ви хочете точно знати, що вимагається від практикуючих дієтологів у вашій штаті, перш ніж вибрати дипломну програму або сертифікат з питань харчування. Більшість штатів вимагатимуть від вас хоча б бакалавра в галузі харчування або суміжних областей, мати певну кількість контрольованих практик та скласти іспит для засвідчення кваліфікації. Найбільш загальновизнаним є зареєстрований дієтолог-дієтолог (RDN). Він управляється

Академія харчування та дієтології

Помічник

Багато шкіл насправді пропонують ступінь доцента з питань харчування. Зазвичай програми займають 1-2 роки, і майже завжди потрібні такі курси, як основна біологія, харчова наука та психологія. Оскільки більшість роботодавців вимагають ступеня бакалавра, початківці дієтологи повинні розглядати ступінь доцента як спосіб вибірки курсів з питань харчування, щоб виміряти їх інтерес, перш ніж взяти участь у повній чотирирічній програмі.

Бакалавра

Більшість дієтологів, які працюють, мають ступінь бакалавра. На відміну від більшості дворічних програм, повна програма для студентів повинна включати курси фармакології та біохімії. Дієтологам-початківцям не обов'язково потрібно бути спеціалістами в галузі наук про харчування, але їм слід докласти зусиль, щоб виконати курсові роботи, необхідні для цих програм. Також є гарною ідеєю вибрати відповідну спеціальність у галузі медичних наук або наук. Як вже згадувалося, навіть дієтологам, які здобули ступінь бакалавра, швидше за все, доведеться отримати свої облікові дані щодо RDN, перш ніж отримати законну можливість працювати в багатьох штатах. Студенти повинні забезпечити певні курси, які вони обрали в коледжі, адекватно підготувати їх до цього іспиту.

Магістерський

Оскільки галузь харчування настільки широка, багато дієтологів прагнуть вченого ступеня, щоб встановити просунутий рівень знань як у клінічній, так і в дослідницькій галузі наук про харчування. Ступінь, як правило, займає два роки. Магістр з питань харчування також дуже корисний для тих, хто хоче отримати свої сертифікати сертифікованого спеціаліста з харчування. ЦНС прийнята в багатьох штатах і вимагає ступеня магістра або доктора наук, а також 1000 годин досвіду роботи в якості РДН.

Докторантура

Студенти докторантури з питань харчування можуть тут значно звузити свою спеціалізацію. Наприклад, кандидатська дисертація з питань харчування може порівняти різні підходи до харчування у високоефективних спортсменів-трекерів, розрахувати довгострокові витрати на низькобюджетну висококалорійну шкільну обідню програму для більшої громади або виставити загальну харчову добавку як більш біохімічно шкідливий, ніж думали раніше. Залежно від тем, що висвітлюються в їх дисертаціях, доктори наук з питань харчування будуть розглядатися як високоцінні учасники дослідницьких, навчальних та консультаційних можливостей.

Ідеальні кандидати для харчування

Студенти з питань харчування повинні бути аналітичними, але також співчутливими. Незважаючи на те, що харчування є основною наукою, робота дієтолога - це перш за все послуга для пацієнтів. Дієтологи-початківці повинні бути впевнені, що вони пристрасні та достатньо здатні підтримувати стосунки з клієнтом "один на один". Складання планів здоров’я для людей не покращить рівень їх здоров’я, якщо ви не зможете переконати та заохотити їх, що дотримуватися вашого плану варто.

Кар’єрні шляхи

BLS прогнозує ріст на 21 відсоток нових посад для дієтологів та дієтологів до 2022 року. Цей показник значно перевищує середній показник по країні, але оскільки профілактичне управління здоров’ям та харчуванням є сферою, яка швидко розвивається, повний спектр можливостей, які сьогодні отримують студенти-дієтологи не повністю відомі.

У 2013 році середня заробітна плата зареєстрованих дієтологів становила 60 000 доларів. Більшість із цих фахівців працювали повний робочий день, але все більше число дієтологів та дієтологів також повідомляє, що вони є самозайнятими. Самозайняті та дієтологи, які працюють за сумісництвом, найчастіше наймаються як сторонні консультанти для підприємств та шкіл або як особисті дієтологи для приватних осіб. Це робить харчування однією з найбільш гнучких професій у галузі охорони здоров’я сьогодні.