Щільна поживна їжа: Частина I

Ласкаво просимо до сестри Кето. Термін "щільність поживних речовин" плаває навколо блогосфери і є останньою фразою для здорових продуктів. На жаль, я бачив фотографії страв, що включають звичайне м’ясо, салат айсберг, а потім потоплений у вершковому маслі або кокосовій олії, позначеній як поживна речовина. З цієї причини я вирішив запропонувати кілька конкретних визначень та прикладів, які допоможуть вам у вашій подорожі до країни щільності поживних речовин.

Що таке щільність поживних речовин?

Вперше я натрапив на цей термін, коли я був веганом. Доктор Джоель Фурман - відомий лікар-веган, який написав книгу Їжте, щоб жити і з тих пір є автором низки книг на такі теми, як діабет, хвороби серця та імунітет. Як прихильник веганського харчування, він виступає за дотримання суворої дієти на рослинній основі. Є аспекти його протоколу, з якими я не погоджуюсь, але він був першою людиною, яку я побачив, використовуючи щільність поживних речовин як основу протоколу харчування. Він визначає це як передбачення здоров'я шляхом ділення споживання поживних речовин на споживання калорій за цією формулою:

Іншим способом сказати це те, що ваше здоров’я буде визначатися кількістю їжі, яку ви отримуєте за з’їдені калорії. Якщо ви їсте багато їжі, яка поживна з поживної точки зору, то у вас не буде будівельних блоків, необхідних для створення здорового організму, і ви в кінцевому підсумку будете хворі, товсті та нещасні. Тепер ви розумієте?

Ця концепція проста. Це не повинно бути складним обчисленням, але це концепція, яка вимагає прихильності до виконання кожного прийому їжі. Нижче я збираюся поділитися деякими своїми улюбленими поживними продуктами та пояснити, чому варто включати ці продукти у свій раціон кожен день.

Мої улюблені поживні продукти

Незалежно від того, хворі ви на боротьбу з хворобою чи здорові, дієта, яка ґрунтується на перерахованих вище продуктах, науково доведена, що створює ваш найбільший потенціал для здоров’я та довголіття. Наступного тижня я поділюсь зразками страв та рецептами, щоб показати, як виглядає щільність поживних речовин на моїй тарілці. Дякуємо за читання.