Харчові переваги шпинату та 40 схвалених дієтологом рецептів зі шпинатом

Дізнайтеся більше про корисні властивості шпинату та візьміть 40 рецептів, що містять шпинат, створений дієтологами! Їсти більше шпинату стало просто простіше!

шпинату

Мабуть, одна з найбільш універсальних листових зелень там, шпинат - це сила харчування і, на мій погляд, один з найпростіших овочів, який можна включити майже у все, що ви їсте.

Корисні властивості шпинату в харчуванні виходять за рамки просто того, що проповідував Попай. Я говорю про здоров’я очей, підтримку антиоксидантів, захист від раку тощо.

Харчові переваги шпинату

Шпинат є хорошим джерелом вітаміну А, К, С та кальцію, заліза та фолієвої кислоти.

Фолат особливо важливий для вагітних, оскільки сприяє зростанню тканин, а вітамін К важливий для згортання крові.

Цей листовий зелений - рослинне джерело заліза, відоме як негемове залізо, яке менше засвоюється організмом. Додайте бризки лимона до шпинату, який ви соте, оскільки вітамін С в ньому допоможе вашому організму засвоїти більше його!

Це також хороше джерело калію, магнію та вітамінів В6, В9 та Е.

Лютеїн і зеаксантин - це два каротиноїди, які пов’язані з покращенням здоров’я очей. Обидва вони також містяться в яйцях, і дослідження показало, що додавання цілих яєць до барвистого салату збільшує кількість вітаміну Е, який організм засвоює з овочів. Більше причин додавати яйце до того салату зі шпинату!

Якщо ви купуєте органічний шпинат?

Це чудова стаття, яка зважує плюси і мінуси органічного та не органічного шпинату.

Моя думка? Органічні продукти не містять пестицидів. Це те, що, на мою думку, губиться в дебатах. Я завжди на стороні їсти більше овочів проти ні, тому, якщо це означає, що одна версія працює краще для вашого бюджету та вашого способу життя, ніж інша, я просто радий, що ви її їсте!

Як їсти більше шпинату

Їсти більше шпинату просто! Киньте жменю у ваш улюблений смузі, спечіть фрітату на початку тижня зі шпинатом та іншими овочами, або якщо вам подобається підбирати більше їжі до своїх хлібобулочних виробів, збийте трохи кексів з гарбузових бананових шпинатів за рецептом нижче!

Ще один трюк, який я люблю використовувати для того, щоб їсти більше зелені, - це те, що я називаю «зеленим базовим трюком». Щоб оживити залишки, я покладу їх на грядку зі шпинатом! Залишки піци? Почніть із зеленої основи! Залишки піци? Почніть із зеленої основи, а зверху наріжте піцу скибочками «грінка»!

Цей трюк допоможе вам скористатися корисними властивостями шпинату з дуже невеликими зусиллями на кухні!