Yerba Maté Харчування

Ботанічна назва: Ilex Paraguariensis (частина родини Холлі)

Мінерали, багаті на Йерба Мате, які підтримують метаболізм та розвиток

хрому
мідь
залізо
марганець
калію
цинку

Антиканцерогенний, проти ожиріння, антиоксидант, протипухлинний, сечогінний, енергетик від 20 до 200 мг, стимулятор, інгібітор топоізомерази-I 0,1 М, інгібітор топоізомерази-II 99 мМ, вазодилататор

Антиоксидант IC 50 = 54,2 мкМ, знеболюючий, антиатеросклеротичний, антибактеріальний, протидіабетичний, протипухлинний, жовчогінний

Протидіабетичний, холінергічний, ліпотропний

Жовчогінний засіб, гіпохолестеринемічний 1-6 г/добу

Протиалергічний від 100 до 500 мг/добу, антиартритний від 500 до 2000 мг/добу, проти втоми

Антиоксидант IC 28 = 30 ppm IC 50 = 120 мкМ, протипухлинний, протипухлинний промотор, противиразковий засіб, інгібітор цАМФ-фосфодіестерази, інгібітор топоізомерази-II IC 50 = 1 мкг/мл, вазодилататор

Антиоксидант 1/3 кверцетину IC 50 = 1,44 мкг/мл, протипухлинний, протипухлинний промотор, інгібітор ліпоксигенази, інгібітор МАО e

cAMP-інгібітор IC 50 = 0,06 мг/мл, cAMP-інгібітор фосфодіестерази, діуретик від 300 до 600 мг/добу, стимулятор, міорелаксант

ICAM-інгібітор IC 50 = 0,06 мг/мл, інгібітор cAMP-фосфодіестерази, діуретик, жовчогінний засіб, стимулятор, вазодилататор, міорелаксант 100 мкМ

Знеболюючий засіб, антиоксидант IC 50 = 10 мкМ, антипероксидант IC 35 = 200 мкг/мл, інгібітор протеази IC 85 = 18 мкг/мл, інгібітор топоізомерази-II, антиаритмік, протираковий засіб, антиальцгеймер

Більше антиоксидантів, ніж зелений чай - антиоксиданти в Yerba Maté

Дослідження показують, що Yerba Maté має більше антиоксидантів, ніж зелений чай. Частково за це відповідає високий вміст поліфенолів, що містяться в Yerba Maté. Поліфеноли, як показано, працюють аналогічно 293 природним антиоксидантним ферментам в організмі, і, як вважають, вони підтримують ці природні системи зміцнення здоров’я.

Великою мірою відповідальними за високу антиоксидантну цінність Yerba Maté є дуже високі рівні похідних кофеїлу, що містяться в Maté, порівняно з іншими рослинами. Сюди входять кофеїнова кислота, хлорогенова кислота, 3,4-дикафеоїлхінова кислота, 3,5-дикафеоїлхінова кислота та 4,5-дикафеоїльхінова кислота.

Поліфеноли в Yerba Maté:

Кавова кислота
Кофеїн
Похідні кофеїну
Кафеоілшікімова кислота
Хлорогенова кислота
Ферулойлхінова кислота
Кемпферол
Кверцетин
Хінічна кислота
Рутін
Теобромін

Здоровий енергетик

Енергетичний ефект Yerba Maté є більш тривалим, ніж традиційні кофеїнові напої, і більшість виявляє, що не має побічних ефектів, таких як тремтіння, перепади настрою, звикання та втома після стимуляції. Суть в тому, що Yerba Maté дає вам енергію, яка справді відчуває себе добре.

Yerba Maté має 3 алкалоїди ксантину, які працюють разом з великою кількістю поживних компонентів, створюючи унікальний здоровий енергетичний ефект. Ксантинами є кофеїн, теобромін і теофілін. Мате містить низький вміст кофеїну та теофіліну, але при цьому високий вміст теоброміну, який має менший вплив на вашу нервову систему, ніж кофеїн. Існує гіпотеза, згідно з якою Yerba Maté містить власний унікальний алкалоїд ксантину, який ще не був клінічно ідентифікований.

Анекдотично, що переважна більшість повідомила, що "Єрба Мате" не створює їм проблем зі здоров'ям, які вони відчувають від кави. Багато людей, які мали проблеми з кофеїном і бажають від нього вийти, вважають, що Єрба Мате є відповіддю, яку вони шукали.

Yerba Maté & Втрата ваги

Єрба Мате, як вважають, допомагає знизити вагу і зростає інтерес до тих, хто вивчає контроль ожиріння. Дослідження посилаються на Yerba Maté, яка потенційно може втручатися в метаболізм холестерину та уповільнювати всмоктування кишкового жиру з їжі.

Повні чоловіки та жінки, які споживають чай Мате, показали зниження коефіцієнта дихання (RQ), що свідчить про збільшення окислення жиру.

Дослідження, проведене в 1998 році в Університеті Фонду Ріо-Гранде, Бразилія, показало, що Мате здатна розслабляти артеріальні русла вазою, а це означає, що вона може знизити ризик серцевих захворювань так само, як вважають червоне вино зробити.

Термогенний ефект Yerba Maté був джерелом інтересу як для дослідників, так і для тих, хто бажає схуднути.

1 C.I. Гек та Е.Г. де Мехія; Чай Yerba Maté (Ilex paraguariensis): Всебічний огляд хімії, наслідків для здоров’я та технологічних міркувань., J. Food Science, 17 жовтня 2007 р .; DOI 10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x.

2 Філіп R, Lotito SB, Ferraro G, Fraga CG. 2000. Антиоксидантна активність Ilex paraguariensis та суміжних видів. Nutr Res 20: 1437–46.

3 Bixby M, Spieler L, Menini T, Gugliucci A. 2005. Екстракти Ilex paraguariensis є потужними інгібіторами нітрозативного стресу: порівняльне дослідження із зеленим чаєм та винами з використанням моделі нітрування білка та цитотоксичності клітин ссавців. Life Sci 77: 345–5.

4 Muccillo Baisch AL, Johnston KB, Paganini Stein FL. 1998. Залежна від ендотелію вазорелаксуюча активність водних екстрактів Ilex paraguariensis на мезентеріальному артеріальному руслі щурів. J Ethnopharmacol 60: 133–9.

5 Martinet A, Hostettmann K, Schutz Y. 1999. Термогенні ефекти комерційних рослинних препаратів, спрямованих на лікування ожиріння людини. Фітомедицина 6: 231–8.

6 Дікель ML, ставки SM, Ritter MR. 2007. Рослини, що широко використовуються для схуднення в Порто Алегре, Південна Бразилія. J Ethnopharmacol 109: 60–71.

7 Carini M, Facino RM, Aldini G, Calloni M, Colombo L. 1998. Характеристика фенольних антиоксидантів з Maté (Ilex paraguayensis) методом рідинної хроматографії, мас-спектрометрією та рідинною хроматографією в тандемній мас-спектрометрії. Швидке спілкування в Mass Spec 12: 1813–9.