7 порад для кращої комерційної фотографії продуктів харчування

Раніше цього літа мені вручили омріяну фотосесію для фотографування шоколадного печива для мого місцевого продуктового магазину. Те, що спочатку звучало як проста робота, виявилось складнішим, ніж очікувалося, і в цій статті я пройдуся по процесу наближення комерційної фотосесії їжі для справжнього клієнта, маючи на увазі сім основних порад.

Виберіть своє спорядження

Одним з ваших найкращих друзів у фотозйомці їжі є макрооб'єктив, оскільки він дозволяє збільшувати зображення та фіксувати дрібні деталі та перспективи, чого телефон камери вашого клієнта не може. У день, коли майже кожен має можливість робити досить хороші фотографії їжі за допомогою мобільного телефону, важливо завжди створювати фотографії, які ваш клієнт не міг би легко зафіксувати за допомогою низькорівневого спорядження. Особисто я завжди фотографую їжу з двома корпусами камер (Canon 5D Mark III та Canon 6D) та двома об'єктивами (24-70mm f/2.8 та макрооб'єктивом 100mm f/2.8).

З точки зору освітлення, ви можете легко використовувати відбивачі та природне освітлення, якщо це у вашому розпорядженні, але я віддаю перевагу простому та дешевому налаштуванню спалаху поза камерою, що складається із спалаху спалаху Canon 580 EXII Speedlight, тригерів бездротового спалаху Yongnuo, простої підставки для освітлення та стріляти через парасольку. Моє налаштування освітлення наведено на схемі нижче.

Залежно від того, до якої якості фотографії їжі ви прагнете, доцільно також інвестувати у стиліста з питань харчування. У цьому випадку я не використовував жодного, але почав жадати, що робив це в певні ключові моменти, до яких я звернусь пізніше.

Налаштуйте постріл

Взагалі кажучи, фотографування їжі можна робити майже в будь-якому місці, але вам завжди слід проконсультуватися зі своїм клієнтом, чи не подобається їм знімати на місці в певному місці, чи вони хочуть, щоб ви проводили зйомку у своєму просторі. У цьому випадку застосовувався останній сценарій. Оскільки стиль фотографії, який ми прагнули, був би досить обрізаним та збільшеним, мені не знадобилася вишукана кухня чи їдальня. Але мені знадобляться різноманітні поверхні та реквізит для покращення цих сильно обрізаних зображень.

Порада №1. Зрозумійте потреби клієнта у фотографіях

Як правило, існує два основних сценарії, коли мова йде про фотозйомку їжі. Іноді у клієнта буде готове меню страв, і вам потрібно зняти якомога більше за певний часовий проміжок, АБО у клієнта є одне блюдо чи пункт меню, які він хоче виділити. Це завдання підпадає під останню категорію, оскільки вся суть полягала в тому, щоб сфотографувати один конкретний предмет: надзвичайне велике печиво з шоколадною стружкою, яке отримало назву “Печиво”.

Мій місцевий продуктовий магазин цілий рік експериментував на кухні, щоб придумати рецепт гігантського печива з шоколадною стружкою, і їм потрібні були фотографії товару, щоб допомогти з рекламним маркетингом. Ці фотографії, зокрема, мали цілком конкретну мету - підірвати їх на великі наклейки та плакати, які будуть наклеєні на стіни та вікна у всьому магазині, тому потрібні будуть фотографії з найвищою роздільною здатністю.

Порада No2: Дослідження за допомогою Pinterest

Розуміючи основні потреби клієнта у фотознімках, я завжди проводжу дослідження на Pinterest, щоб надихнутися та візуально визначити візерунки серед інших подібних фотосесій. Хоча багато клієнтів заохочують фотографів додати свій власний твір чи дозу креативності, також непогано мати уявлення про традиційні способи, коли інші виконували подібні фотосесії, на випадок, якщо ваш клієнт у кінцевому підсумку захоче більш традиційного зображення. Швидкий пошук "шоколадного печива" на Pinterest дав мені безліч ідей щодо різних ідей, щоб ефективно сфотографувати "Печиво".

Порада No3: Використовуйте різні поверхні

Згідно з дослідженими прикладами, які я знайшов, а також своїм особистим підходом до фотографії їжі, я вирішив знімати ці печива, використовуючи три основні поверхні: керамічну тарілку на гранітній стільниці, дерев'яну обробну дошку та білі паперові серветки та упаковку, які прийшов з кожним печивом. Мета полягала в тому, щоб запропонувати клієнту різноманітні поверхні та текстури на вибір, на додаток до різноманітних передбачуваних налаштувань, в яких може використовуватися “Печиво”.

Порада No4: Включіть людей та дії у сцену

Наступний фотографічний підхід, який я застосував, передбачав взаємодію людської моделі з моїм предметом фотографії. Включення людського елемента, просто включаючи частину тіла, таку як рука, що тримає печиво, або частково з’їдене печиво, дає об'єкту фотозйомки відчуття мети та корисності, які клієнт може виявити корисними. Це також додає відчуття масштабу - важливо показати розмір "Печива".

Порада No5: Використовуйте інгредієнти та пари

Практично кожна їжа має логічне поєднання, таке як біле вино та риба, пиво та гамбургери, молоко та печиво. Замість того, щоб просто зосередитись на одному компоненті, чому б не встановити сцену, запровадивши природну пару до об’єкта фотографії? Це не тільки створює сцену, але й може допомогти надати масштаб, в даному випадку показуючи, наскільки великий "Печиво" порівняно зі склянкою молока.

Порада №6. Будьте відкритими для зворотного зв'язку та подальшої співпраці

Пройшовши вищезазначені сценарії та зібравши першу партію фотографій для зворотного зв’язку з клієнтами, я був трохи здивований, коли вони відповіли: «Вони чудові, але не зовсім відповідають нашому ідеальному баченню». На щастя, я попросив про зворотній зв'язок на початку зйомок і зміг співпрацювати далі з клієнтом, щоб вдосконалити те, що вони насправді шукали, і це були фотографії, що відповідають цьому:

Хоча початковими вказівками клієнта було виготовити різноманітні фотографії файлів cookie, таких як ті, які я вперше доставив, потрібна була додаткова бесіда з ними, щоб зрозуміти, що насправді вони хотіли проілюструвати дві основні моменти:

Розмір має значення: Оскільки “Печиво” було справді великим, за розміром подібним до розміру DVD, нам справді потрібно було підкреслити його величезний розмір.
Треба побачити гу: Пунктом продажу "Печива" є надзвичайно глейкий розтоплений шоколадний центр кожного печива.

Якщо справді підкреслити ці два моменти, отримані зображення в кінцевому підсумку стали суто макрознімками, але проблема полягала в захопленні неприємних центрів розтопленого шоколаду. Це тоді, коли стиліст з їжі мав би стати в нагоді, але шляхом спроб і помилок я зміг використати свою духовку та мікрохвильовку, щоб відтворити вигляд розтопленого шоколаду на власній кухні.

Порада No7: Знайдіть готовий продукт і задокументуйте його!

Щоразу, коли ви виконуєте послуги з фотографування для клієнта, докладіть максимум зусиль, щоб отримати в руки кінцевий продукт, у якому використовуються ваші фотографії. Наявність доказів опублікованих фотографій чудово підходить для створення портфоліо та авторитету як фотографа, не кажучи вже про те, що дуже приємно бачити, як ваші фотографії підірвані збоку від будівлі.

Кінцевий продукт: мої фотографії, використані на наклейках збоку від будівлі.

Висновок

Чи є у вас інші поради чи підходи до вирішення питань комерційної фотографії продуктів харчування? Повідомте мене в коментарях нижче!