Поради щодо ниркової дієти

Підпишіться на оновлення

Підпишіться, щоб отримувати оновлення електронною поштою або керувати поточними налаштуваннями електронної пошти.

Останні повідомлення

недавні коментарі

Сара Колман, Р.Д., CDE про стародавні зерна в сьогоднішній нирковій дієті
Сара Колман, Р.Д., CDE про Голодних? Візьміть хрустку закуску, зручну для нирок
Сара Колман, Р.Д., CDE на Go Low: нижчий вибір калію для фруктів та овочів
Сара Колман, RD, CDE про основи вітаміну D
Сара Колман, RD, CDE про основи вітаміну D

Категорії

Дієта управління
FAQ
Рекомендована публікація
Планування святкового харчування
Поради щодо здоров’я нирок
Спосіб життя
Новини
Про бюджет
Поради

Про

Здоров’я та безпека наших пацієнтів та товаришів по команді є нашим головним пріоритетом. Ми пильно стежимо за цією ситуацією та посилюємо широку практику боротьби з інфекціями, яка вже існує для їх захисту. Клацніть тут, щоб знайти відео та додаткові ресурси.

Літо - пора шукати малих задоволень у житті. Одне з таких задоволень для мене - мати кавун на задній палубі під теплим сонцем. Це відчуття літа. Смак солодкості дині, коли соки стікають по моїй руці, повертає чудові дитячі спогади.

Будучи дієтологом, я отримую багато запитань щодо кавуна та того, чи безпечно його включати на ниркову дієту. Кавун є хорошим джерелом вітаміну С, бета-каротину та лікопіну. У ній дуже мало натрію та фосфору. Це добре звучить, чи не так? То які проблеми?

Є три компоненти кавуна, які представляють особливий інтерес для тих, хто дотримується ниркової дієти: розмір порції, калій і рідина.

Розмір порції

Типовий розмір порції кавуна - це середній клин, який дорівнює приблизно 3 склянкам. Для тих, хто дотримується дієти з обмеженим вмістом рідини та калію, клин кавуна містить занадто багато рідини та калію. Тому дієтологи рекомендують порцію 1 склянку. Це може звучати не так багато, однак розрізання плодів на шматочки розміром від укусу або розрізання частини на невеликі шматочки трикутної форми робить так, щоб 1 чашка виглядала набагато більше!

Калій у кавуні

Багато фруктів та овочів містять калій, тому контроль за кількістю добових порцій та розміром порції є важливим для контролю над споживанням калію. У більшості динь значно більше калію, ніж у кавунах. Наприклад, одна чашка дині містить 425 мг калію. Одна чашка кавуна містить лише 180 мг калію. Ось чому кавун, як правило, є єдиною динею, включеною в дієту з низьким вмістом калію в нирках. Використовуйте харчовий аналізатор DaVita.com для пошуку вмісту калію в інших динях для порівняння.

Розмір порції також важливий, коли мова йде про калій. Клин «нормального розміру» з 10-фунтового кавуна (1/16 тис. Дині) містить 320 мг калію. Пам'ятаючи про розмір порції в 1 чашку, який забезпечує достатню кількість калію, людина, яка діє на нирках, може насолоджуватися солодким смаком літа!

Рідина в кавуні

Легко перевищити цілі, що надходять, особливо влітку! Кавун - це 92% рідина з 1 клином кавуна, що має близько 3 склянки рідини. Для тих, хто дотримується обмеження рідини, кавун з цієї причини обмежується 1 склянкою.

Планування порції кавуна в дієті на нирках можливо з усвідомленням правильного розміру порції, щоб допомогти підтримувати калій і рідину на прийнятному рівні. Зверніться до свого дієтолога, якщо у вас є питання щодо включення кавуна у свій раціон.

Кавунові рецепти

Ознайомтеся з цими рецептами кавунів, які не підходять для нирок:

Додаткові ресурси з ниркової дієти

Завітайте на DaVita.com і ознайомтесь із цими дієтичними та харчовими ресурсами:

Ця стаття носить лише інформаційний характер і не замінює медичну консультацію чи лікування. Зверніться до свого лікаря та дієтолога щодо конкретного діагнозу, лікування, питань харчування та здоров’я.

Стефані Сухай, MS, RD

Стефані Сухай, MS, RD є дієтологом протягом 10 років, працює у відділеннях невідкладної допомоги, підгострої реабілітації та тривалого лікування, а зараз працює на діалізі як з гемодіалізом, так і з перитонеальним діалізом. Вона захоплюється дослідженнями клінічного харчування, консультуванням та освітою. У вільний час вона любить подорожувати, читати, залишатися активною і проводити час з родиною.

Коментарі

рецепти кавунів були чудові, спробував усі, дякую