Харчова піраміда для малюків

Ви пам'ятаєте, як в дитинстві дізнавались про харчову піраміду ? Я пам’ятаю, як я це вивчила, а потім негайно взагалі про це не піклувалася, бо не хотіла, щоб якийсь трикутник підказував мені, які продукти їсти. Тому що я був дитиною, і я просто хотів поп-тарти і щасливі обереги.

З тих пір рекомендації сильно змінилися, але люди все ще цікавляться харчовою пірамідою для малюків (як-от, чим годувати, коли вони проходять повз дитячу сцену і закінчують пляшками та сиськами!) Зараз вони справжня людина, їдять Їжа для «справжніх людей», і складається враження, ніби ви їх ВСЕ ЧАС годуєте.

Отже, що повинен їсти малюк?

Введіть: харчова піраміда для малюків!

Що таке харчова піраміда для малюків?

Дуже швидко, на той випадок, якщо ви не виросли з такою структурою продуктів харчування, варто пояснити це харчова піраміда для малюків - ще один спосіб розбити харчові потреби малюків та дітей віком від 2 до 5 років. З тих пір вони змінили його на MyPlate і більше не використовують зображення піраміди. У ньому перелічені офіційні вказівки щодо щоденних потреб відповідно до USDA, оскільки вони стосуються груп продуктів харчування.

Існує 5 груп харчування для дітей раннього віку та дітей:

Фрукти
Овочі
Зерна
Білок
Молочна

Це може бути дуже зручним посібником, і це чудово зберігати у своєму наборі інструментів, коли ви займаєтеся плануванням їжі та приготуванням їжі для своїх дітей.

Як використовувати харчову піраміду для малюків

Кілька приміток при розгляді питання про харчову піраміду для малюків:

1. Я все ще називаю це «Харчова піраміда», хоча USDA її більше не називає, оскільки люди шукають її в Google, тому я просто намагаюся допомогти кожному знайти потрібну інформацію.

2. Це керівництво, а НЕ рецепт. Ваша дитина може їсти більше або менше цієї кількості в різні дні (або завжди), і Я НЕ пропоную обмежувати чи обмежувати їх будь-яким способом. Прочитайте цю публікацію щоб зрозуміти більше про це.

3. Пропозиція 1000 калорій є середньою кількістю для цього віку, але насправді їжа вашого малюка, ймовірно, буде сильно відрізнятися. Не дивуйтеся, коли в деякі дні це менше, а в інші - більше.

4. Ви хочете запропонувати збалансованість груп їжі під час їжі, наскільки це можливо, але, як очікується, для малюків або дошкільнят буде сильніше сприяти вуглеводна їжа. Це цілком нормально!

Навіть як дієтолог, я ніколи не вимірюю і не рахую їжу своїх дітей, щоб переконатися, що вони отримують достатньо від кожної групи. Я роблю розумовий контрольний список у своїй голові замість того, що пропоную. Фрукти та/або овочі? Перевірте. Якийсь крохмальний вуглевод? Перевірте. М’ясний або не м’ясний білок? Перевірте. І я також завжди прагну до здорового жиру.

А як щодо жирів? Чи корисні вони для малюків та дітей?

Цікаво, що як стара харчова піраміда, так і план MyPlate повністю пропускають жир, крім того, кажуть про обмеження насичених жирів. Але я якось не погоджуюся з цим. Жир - це паливо для мозку! Нам це потрібно, як і нашим дітям. І поки ми дотримуємося потрібної кількості здорових жирів, вони можуть їх цілком мати.

Ось жири, які я рекомендую для малюків:

Авокадо
Горіхи та/або насіння (або у вигляді горіхового масла, або подрібнені та посипані речами).
Моїми улюбленими стравами є арахісове масло, мигдальне масло, масло насіння соняшнику, мелений кеш'ю (часто перемішують в йогурті), мелені волоські горіхи, змішані в паніровці (наприклад, для курячих тендерів або риби з кіркою), а також мелений льон і чіа в вівсянці.
Масло (не зовсім корисна їжа, але є набагато гірші речі, і я згоден з невеликою кількістю масла щодня)
Масла для приготування їжі. Мені подобається олія авокадо, оливкова олія, кокосова олія та соняшникова олія
Кокосове масло (розігрійте його, і воно стане рідким. ТАК ДОБРО на тості!)
Жирна риба, як лосось
Сир
Цільне молоко
Цільномолочний йогурт
Яєчні жовтки

Детальніше про 5 груп харчування для малюків

Фрукти (# 1) та овочі (# 2)

Цікавий факт: фрукти пропонують ті ж поживні речовини, що і овочі.

Буду відвертим, мої діти не отримують близько 1 склянки овочів у більшості днів, оскільки їм подобається лише кілька овочів. Це нормально для малюків. Замість того, щоб наголошувати на тому, чого вони не отримують, я рекомендую зосередитись на експонаті з овочів (прочитайте цей пост для ідей) і зменшення тиску з’їдання певної кількості.

Свіже проти замороженого

Як для фруктів, так і для овочів свіже - це чудово, але заморожене та консервоване теж здоровий вибір. Просто слідкуйте за непотрібною доданою сіллю та цукром. (Заморожені сушені фрукти - це також ВЕЛИКА закуска для малюків і без додавання цукру).

Ось кілька речей, на які слід звернути увагу, коли ви робите покупки:

Консервовані овочі: мало солі або взагалі не додає її
Консервовані/упаковані фрукти: “Упаковані в 100% сік або воду” (не сироп!)

Зерна

Зерно (також відоме як крохмаль і вуглеводи) є надзвичайно важливою (і загалом переважною) групою їжі для малюків.

І хоча ми всі знаємо про певні дієти, які намагаються їх зневажати, вам важливо знати, що зерна НЕ шкідливі ні для вас, ні для ваших дітей. Наші тіла насправді покладаються на тип енергії, яку зерно забезпечує для довгих речей. Вашому малюкові потрібна ця енергія для бігу, гри та зростання, серед іншого.

Велика примітка тут: Вам не потрібно робити на все 100% цільного зерна. Ви хочете переконатись, що вони отримують хорошу кількість цільних зерен (кілька ідей нижче), але нічого страшного, якщо вони матимуть той мак та сир в коробці або здивуватимуть бутерброд із хлібом.

Ось мої найкращі варіанти для малюків:

Вівсянка
Крупи з низьким вмістом цукру (схопи мого гіда тут)
Рис (білий, коричневий, дикий)
Кіноа
Ячмінь
Фарро
Хліб (ми зазвичай робимо цілий
зерновий хліб або закваска, але отримуй те, що тобі подобається!)
Кукурудза
Картопля
Солодка картопля
Зимовий сквош
Макарони
Цільнозернові вафлі або млинці

Звичайно, є й інші, що перелічені тут, але це основа здорового обертання різноманітних зерен.

Білок

Зверніть увагу, що рекомендована щоденна кількість становить лише 2 унції, що дійсно легко отримати для вашого малюка! Це означає, що вам не потрібно надто думати про джерела білка для вашого малюка.

Крім того, білок не обов’язково означає м’ясо! Якщо ваш малюк не їсть м’яса (або тому, що вони цього не хочуть, або ваша родина вирішила не вживати), це нормально. У цьому випадку я настійно рекомендую прочитати цей пост отже, ви знаєте, як забезпечити всі поживні речовини, що надходять із задоволення, іншими способами.

Молочна

До цієї категорії належать молоко, йогурт та сир.

Скільки молочних продуктів давати малюкові:

Я пропоную обмежити кількість молока до 16 унцій (еквівалентно 2 склянкам) на день, але якщо вони їдять багато інших молочних продуктів, ви можете навіть скоротити до однієї чашки на день. Це пов’язано з тим, що занадто багато молока може заповнити їх і перешкодити їм отримати безліч інших необхідних поживних речовин. Це також може збільшити вимогливість до їжі.

Які види молочних продуктів давати малюкові:

Поки дитині не виповниться 2 роки, подавайте незбиране молоко. Примітка. Навіть якщо ви зменшите СКІЛЬКО молока, яке ви даєте своєму малюкові з причин, описаних вище, не змінюйте ТИП молока, яке вони отримують, коли вони старші. Я НЕ рекомендую знежирене молоко для малюків.
Коли вашій дитині виповниться 2 роки (або старше), ви можете продовжувати з цілим або перейти на нежирний.