Кухар з Ольгою

Великі російські та європейські рецепти

  • Додому
  • Ласкаво просимо
  • Техніка приготування
    • Метричний еквівалент
    • Перетворення температури
    • Різання овочів та фруктів

Ольга, 12 листопада 2013 р

яловичим

Інгредієнти:

1 склянка гречаних зерен
2 склянки води
1/2 чайної ложки солі
3 столові ложки вершкового масла
2 середні моркви, нарізані тонкими скибочками
1 середня цибулина подрібнена
2 зубчики часнику подрібнені

Гречка дуже корисна як для дітей, так і для дорослих. Він низькокалорійний, але дуже багатий поживними речовинами.
Гречка, приготована з овочами, чудово смакує, якщо подавати її до яловичого строганова або яловичого рагу.

Щоб познайомити себе з новою стравою, зварити півсклянки гречки в 1 склянці води з 1/4 чайної ложки солі.

Промийте зерна гречки у воді кілька разів, поки вода не стане чистою. Доведіть до кипіння 2 склянки злегка підсоленої води і варіть в ній 1 склянку гречки на повільному вогні. Варити на повільному вогні близько 15-20 хвилин, або поки вода не вбереться.

Окремо на сковороді розтопіть 3 столові ложки вершкового масла, додайте цибулю і моркву, перемішайте обсмажування до готовності, додайте часник і продовжуйте готувати ще пару хвилин, поки часник не випустить аромат.

Додайте гречку до смажених овочів і перемішайте, поступово перевертаючи. Зняти з вогню.
Перекладіть на блюдо, де подають.

Найкраще, коли подають гарячим з яловичим рагу або бефстрогановим.