Гречана каша з грибами та цибулею

Параметри друку

Опис

Смачне блюдо без глютену з гречаних ягід, грибів та цибулі. Подумайте не тільки про кашу!

Інгредієнти

1 склянка гречаних ягід Каша
2 склянки Гриби, нарізані крихітними кубиками
1 ціла маленька цибулина, подрібнена
1 стебло свіжого чебрецю (за бажанням)
1 пучок свіжої петрушки
½ чашки Важкий крем
2 щіпки Сіль для смаку
2 щіпки чорного перцю на смак
1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

У великій каструлі закип’ятіть 2 склянки води. Додайте столову ложку оливкової олії, щіпку солі і додайте кашу. Зменшіть вогонь і дайте варитися, поки каша повністю не звариться, приблизно 15 хвилин. Ви побачите, як шматочки розкриваються, і вся суміш стане трохи кашоподібною.

Тим часом на сотейнику пасеруємо цибулю на оливковій олії. Додайте свіжий чебрець та гриби. Варити до повного приготування грибів. Додати петрушку.

Додайте кашу до грибів-цибулі-петрушки. Додайте жирні вершки, а за смаком посоліть і поперчіть.

Примітка: каша справді здорова (з високим вмістом білків і магнію) і легко засвоюється. Відмінна альтернатива пшениці.