Гострий салат із змішаного м’яса

(на момент публікації)

салат

Інгредієнти

  • 250 г нежирної свинини, нарізані тонкими скибочками
  • масляний спрей
  • 150г кальмарів, нарізаних шматочками
  • 6 креветок (100 г), черепашки видалені, але хвости цілі
  • 2 палички лимонної трави, тонко нарізані скибочками
  • 2 невеликі цибулини, дрібно нарізані
  • 1 червоний перець чилі, дрібно нарізаний
  • ½ чашка свіжої м’яти
  • Пряна заправка
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 4 столові ложки соку лайма
  • 1 столова ложка цукру
  • 4 склянки змішаного листя салату з нарізаною китайською або червоною капустою та нарізаною морквою та огірком

  • Інструкції

    1 Нагрійте антипригарну сковороду масляним розпилювачем і підсмажте свинину протягом декількох хвилин з будь-якої сторони. Переносити, відкладати. Занурте кальмари та креветки в окремі миски з окропом на кілька хвилин. Видалити. Переносити, відкладати.

    2 У великій мисці з’єднайте свинину та морепродукти. Додайте лимонник, цибулю та перець чилі. Киньте, щоб покрити м’ясо.

    3 Щоб приготувати пряну заправку, змішайте рибний соус, сік лайма та цукор. Додати до салатного листя.

    4 Щоб зібрати, покладіть листя салату на сервірувальну страву. Посипте свіжою м’ятою. Додайте м’ясо та морепродукти. Подавайте негайно.

    Наконечник HFG

    Щоб використовувати лимонну траву, спочатку видаліть міцний зовнішній шар, сплющивши плодоніжку плоскою стороною великого ножа, а потім дрібно наріжте решту ніжки.