Гормональні дієти - це все в моді, але чи справді вони працюють?

Автор

Старший викладач Університету Хаддерсфілда

Заява про розкриття інформації

Роберт Нотон не працює, не консультується, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка мала б користь від цієї статті, і не розкрив жодних відповідних зв'язків, крім їх академічного призначення.

Партнери

Університет Хаддерсфілда забезпечує фінансування як член The Conversation UK.

Conversation UK отримує фінансування від цих організацій

  • Електронна пошта
  • Twitter
  • Facebook
  • LinkedIn
  • WhatsApp
  • Месенджер

Коли мова заходить про схуднення та оздоровлення, ніколи не бракує шалених дієт та фітнесу, які стверджують, що містять секрет простого, стійкого схуднення. Деякі з останніх популярних шалених дієт включають кетогенну дієту (з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жирів), дієту з м’ясоїдними тваринами (лише вживання м’яса та інших продуктів тваринного походження) та періодичне голодування (вживання їжі тільки в строгі терміни або в певні дні).

Але ще один план дієти, який нещодавно з’явився в центрі уваги, - це гормональна дієта, яка стверджує, що причина того, що люди намагаються схуднути, полягає в тому, що їх гормони не працюють належним чином.

Багато книг написано на цю тему, прихильники гормональної дієти стверджують, що люди можуть швидко втратити значну кількість ваги, використовуючи дієту та фізичні вправи для маніпуляції чи «скидання» гормонів. Існує кілька варіантів дієти, але головна ідея кожного з них полягає в тому, що ключовим фактором для схуднення є корекція сприйнятого гормонального дисбалансу в організмі.

Гормони відіграють важливу роль у повсякденних процесах нашого організму - від перетравлення їжі до сприяння зростанню кісток. Вони транспортуються по всьому тілу через кров і діють як "хімічні вісники", які вказують клітинам виконувати певні роботи.

Наприклад, інсулін важливий для регулювання обмінних процесів і дозволяє організму зберігати вуглеводи з їжі як енергію в наших м’язових клітинах. Коли ми їмо, це призводить до підвищення рівня цукру в крові, що призводить до того, що підшлункова залоза виділяє інсулін у кров. Потім інсулін прикріплюється до клітин і сигналізує їм про поглинання цукру з крові та зберігання його для подальшого використання.

Колись вважалося, що інсулін відіграє ключову роль у наборі ваги, але останні дослідження показують, що загальне споживання калорій є головним фактором набору або схуднення. Втрати жиру можна досягти лише шляхом створення дефіциту калорій, а це просто означає, що ви повинні спалювати більше калорій, ніж споживаєте. Подібним чином, саме тому багато людей досягають успіху з періодичним голодуванням, оскільки це, як правило, призводить до того, що люди їдять менше їжі і, отже, менше калорій.

вони
Гормональна дієта стверджує, що здорове харчування та фізичні вправи є ключовими для «скидання» гормонів. ezphoto/Shutterstock

В одній популярній книзі, яка пропагує гормональну дієту, використовується триетапна програма, яка стверджує, що вона допоможе людям схуднути, набратися сил та почуватися молодшою. Перший і другий кроки дієти зосереджені на зміні харчових звичок. Крок третій зосереджується на фізичних вправах.

На думку автора, читачі повинні “детоксикувати” своє тіло. На першому кроці читачі вилучають зі свого раціону такі продукти, як алкоголь, кофеїн, цукор, червоне м’ясо, коров’яче молоко та молочні побічні продукти (наприклад, сир або йогурти), одночасно вживаючи більше фруктів та овочів, птиці, риби, яєць, молочних продуктів від овець та кіз та садити молоко. На другому етапі читачі повинні вирізати оброблену їжу, штучні підсолоджувачі та рафіновані зерна. Крок третій передбачає збільшення серцево-судинних та силових вправ.

Дієтичні рекомендації, наведені в першому та другому кроках, вимагають зменшення харчових продуктів, які зазвичай мають високу калорійність та низьку харчову цінність, такі як алкоголь, продукти з високим вмістом цукру та оброблені продукти. Дієта також пропагує такі продукти, як овочі, риба та фрукти, які збільшують споживання клітковини (важливо для травної системи) та забезпечують організм різноманітними вітамінами та мінералами, які виконують багато функцій організму, необхідних для загального стану здоров’я та добробуту. Ці продукти також, як правило, мають менше калорій, ніж алкоголь, продукти з високим вмістом цукру та оброблені продукти. І в поєднанні з рекомендованими вправами на третьому кроці, ця «гормональна дієта», ймовірно, збільшить «спалювання калорій» разом з іншими корисними ефектами для здоров’я.

Чи діє «гормональна дієта»?

Як правило, гормональна дієта, рекомендована в цій книзі, не є поганою порадою щодо харчування. Але головне тут полягає в тому, що будь-яка потенційна втрата ваги, швидше за все, буде пов’язана зі зміною споживання калорій, а не ефектом (якщо такий є) на ваші гормони.

Втрата ваги (або втрата жиру в організмі) досягається шляхом створення дефіциту калорій, а не шляхом «скидання гормонального балансу». Незважаючи на те, що можуть стверджувати прихильники гормональної дієти, гормональний дисбаланс зазвичай є результатом більш серйозного основного стану здоров'я, такого як діабет (порушення функції інсуліну) або гіпертиреоз (де щитовидна залоза виробляє занадто багато гормонів щитовидної залози), що не може просто бути встановленим лише за допомогою дієти і вимагатиме медичного лікування.

В даний час не існує життєздатної теорії, яка б демонструвала, що людина може «скинути» свої гормони, щоб впливати на втрату жиру. У великому журналі також немає рецензованих досліджень, які б спеціально вивчали гормональну дієту та її вплив. Але може бути просте пояснення, чому люди вважають, що дієта на гормонах діє: це допомагає створити дефіцит калорій за рахунок поліпшення харчових звичок та фізичних вправ, що, ймовірно, призведе до втрати ваги.

Зрештою, кожен, хто хоче схуднути чи втратити жир в організмі, повинен зосередитися на створенні дефіциту калорій. Те, як людина створює цей дефіцит калорій, може різнитися залежно від людини, і навіть може включати дотримання таких популярних дієт, як кето або періодичне голодування. Однак найкращим підходом є той, який хтось вважає найбільш сумісним із своїм способом життя.