Факти: Дорослішати голодними

Близько 815 мільйонів людей у світі не мають достатньо їжі, щоб вести здоровий активний спосіб життя. Це трохи більше кожного дев’ятого жителя Землі.

Для сімей у всьому світі голод означає більше, ніж лягати спати з порожнім шлунком. Отримання правильного виду та кількості їжі на різних етапах життя може означати різницю між тим, як стати здоровим дорослим - чи ні.

Дорослішання з голоду та недоїдання можуть гальмувати розвиток, ускладнювати зосередження уваги в школі та згодом сприяти ускладненню під час вагітності.

Які основні причини голоду та недоїдання? І як це впливає на різні етапи життя людини?

Дізнайтеся більше про наслідки голоду та недоїдання нижче, а також про те, що ми робимо, щоб зупинити обидва нижче.

Дорослішати голодними: Немовлята

1000 днів від початку вагітності жінки до другого дня народження дитини є одними з найбільш важливих для харчування та росту людини.

Якщо немовля за цей час не отримує достатньої кількості їжі або правильного харчування, наслідки часто неможливо змінити.

«Особливо для дітей до двох років наслідки хронічного недоїдання можуть бути протягом усього життя. Ті, хто виживає, можуть знизити опірність хворобам та інфекціям у подальшому житті », - сказала Кеті Бергман, директор відділу охорони здоров'я та харчових систем Mercy Corps.

Немовля, яке не отримує правильних поживних речовин протягом цього періоду часу, має вищий ризик смерті в дитинстві, а також частіше страждає від затримки розвитку та хронічних проблем зі здоров'ям.

Ці ризики особливо поширені в Африці та Азії, де недоїдання широко поширене та серйозне. Дванадцять відсотків усіх гостро недоїданих дітей у світі проживають лише в Демократичній Республіці Конго. А в таких країнах, як Центральноафриканська Республіка та Пакистан, більше 40 відсотків дітей затримуються в рості. Це ще більше в Афганістані, де 60 відсотків дітей мають порушення росту.

Коли немовлята отримують необхідне їм харчування, вони з більшою ймовірністю вчасно досягають етапів розумового та фізичного розвитку, і рідше хворіють.

Факт недоїдання: Майже кожна з кожних 15 дітей у країнах, що розвиваються, помирає до 5 років, більшість із яких пов’язані з голодом.

Через програми недоїдання та голоду Mercy Corps ми просуваємо рекомендацію Всесвітньої організації охорони здоров’я: ексклюзивне годування груддю до досягнення дитиною шести місяців, з додаванням здорових прикормів через шість місяців. Однак дотримання цих рекомендацій подекуди може бути складним завданням.

Грудне вигодовування, за оцінками, є найбільшим протидією проти дитячої смертності, однак матері у багатьох контекстах розвитку не мають доступу до базової пренатальної чи медичної допомоги, не кажучи вже про освіту про харчування та корисні практики годування. Вони можуть вигодувати своїх дітей водою чи чаєм, як це робили їхні матері, або дотримуватися інших культурних норм, звичних у їхньому суспільстві, але не обов'язково найкращих для їхніх дітей. Тільки близько 40 відсотків немовлят у всьому світі годувались виключно грудним вигодовуванням у 2016 році.

Відсутність знань про домашню гігієну, різноманітність дієти та приготування їжі також може сприяти недоїданню.

«Як правило, ви хочете переконатися, що їжа безпечна і чиста вода ви миєте їжу. Введення фруктів, овочів та молочних продуктів також є важливим », - сказав Бергман. "У багатьох місцях покладаються на основне зерно, але ми хочемо переконатися, що це не єдине".

У багатьох місцях, де ми працюємо, як, наприклад, Нігер та Ефіопія, основні зерна, такі як просо та сорго, є основною частиною більшості страв. При такому обмеженому харчуванні маленькі діти ризикують спричинити серйозні харчові дефіцити.

Наша робота в цих місцях заохочує грудне вигодовування та допомагає людям дізнатися про важливість різноманітності раціону, а також про те, як вирощувати фрукти та овочі, щоб годувати своїх дітей.

Наш вплив

25-річна Дакі та її сім'я живуть у низовинах Ефіопії, де бідність та періодичні кліматичні катастрофи, такі як посуха, роблять голод та недоїдання постійною загрозою. Майже 8 мільйонів людей потребують екстреної продовольчої допомоги в Ефіопії, а близько 3,5 мільйона дітей недоїдають.

Коли ми зустріли Дакі, її троє маленьких дітей не їли щодня, а їжа, яку вони їли, була не дуже свіжою. Але завдяки програмі «Корпус милосердя» у її районі вона дізналася про важливість грудного вигодовування - і про те, як включити санітарне молоко, каші, яйця та картоплю до сімейного раціону. Зараз усі в її родині здоровіші та сильніші.

Дорослішати голодними: Діти

У міру дорослішання дітей їм потрібно достатньо їжі та поживних речовин для живлення їх зростаючого організму. На жаль, кожна шоста дитина в країнах, що розвиваються, має недостатню вагу.

Діти особливо вразливі до наслідків недоїдання та голоду, оскільки їх організм все ще зростає.

"Якщо діти пропускають віхи, коли виростають до другого дня народження, вони не мають можливості повернутися назад і наздогнати, коли їжа буде доступна", - сказав Бергман.

Правильне харчування також відіграє роль в одному з найважливіших аспектів життя дитини - навчанні. Шістдесят шість мільйонів дітей щодня відвідують заняття з голодними животами, а мільйони інших відстають від недоїдання в дитинстві.

Факт недоїдання: За оцінками, 250 мільйонів дітей дошкільного віку не отримують достатньої кількості вітаміну А. Щороку близько 250 000 до 500 000 дітей з дефіцитом вітаміну А стають сліпими.

Кожна четверта дитина віком до 5 років - або 155 мільйонів дітей у всьому світі - затримується в рості. Порушення росту та розвитку через недоїдання може перервати навчання дитини кількома способами. Діти, які відстають у рості, не розвиваються в нормальному темпі. Вони часто страждають хронічним недоїданням і мають дуже малу стійкість до інфекцій та хвороб - це означає, що вони будуть пропускати більше днів у школі через хворобу.

"Якщо ваш мозок ніколи не повністю розвивався до своїх можливостей, то ви не отримаєте стільки користі від своєї освіти", - сказав Бергман.

Навіть коли діти не затримуються в розвитку, вони все одно потребують достатньої кількості їжі та поживних речовин щодня, щоб допомогти їм зосередитись та навчитися у повній мірі. Недоїдання може спричинити психічний дефіцит, а також такі речі, як депресія, затримка емоційного розвитку та порушення рухових функцій, що може ще більше ускладнити дітям успішність у навчанні.

"Навіть на короткий термін нестача поживних речовин може вплинути на вашу витривалість, пам'ять і здатність зосереджуватися", - сказав Бергман.

За останні п’ять років ми обстежили понад 100 000 дітей та молоді на предмет недоїдання та запропонували лікування з різних пов’язаних з цим питань здоров’я. Ми також пропонуємо шкільні обіди, щоб підтримати освіту та здоровий розвиток дітей у місцях, де вони ризикують пропустити і те, і те, як Ліван та Південний Судан.

І ми усуваємо основні причини недоїдання в дитинстві, допомагаючи сім’ям вирощувати або купувати достатню кількість їжі - і вчимося готувати здорові та поживні страви. Це тримає дітей у школі та здатних вчитися наскільки вони здатні.