Гість: Чи є природна альтернатива PediaSure®?

Це гостьовий доктор доктора Шейли Кілбейн, яка є інтегративним педіатром у Шарлотті, штат Північна Кароліна.

Доктор Кілбейн із захопленням допомагає дітям їсти більше справжньої їжі.

Я не можу повірити, що ми даруємо це своїм дітям.

Шейла Кілбейн, доктор медицини

Коли 100 днів справжньої їжі попросили мене написати рецепт природної альтернативи PediaSure®, я був дуже схвильований. Я інтегративний педіатр, і справжня їжа - це те, на чому базується моя практика.

Я бачив вплив синтетичних перероблених харчових продуктів на дітей, і все, що я можу зробити, щоб допомогти поширити інформацію про повноцінне харчування, змушує мене радіти за місяць.!

Примітка: Не плутайте електролітний напій Pedialyte® з PediaSure®, рідким замінником їжі. PediaSure ® - це дієтична добавка, створена Abbott Nutrition, яка також виробляє Ensure та Similac.

Моя перша зустріч з PediaSure®

Я був у тривалій поїздці десь три роки з педіатричної практики та прорахував, скільки їжі мені потрібно, щоб зробити її від Шарлотти, штат Північна Кароліна, до острова Келлі, штат Огайо. Коли у мене не вистачало справжньої їжі, я відчув голод і змусив щось придбати на заправці в Західній Вірджинії.

Я купив пляшку PediaSure®. Дивно, так ?! Це здавалося єдиним розумним вибором серед моря чіпсів, цукеркових батончиків та в'язких. Незважаючи на те, що я педіатр, до цього моменту я ніколи не накладав руку на пляшку PediaSure®, і саме тому я ніколи не читав етикетку.

Я відкрив пляшку і почав пити, перш ніж закінчити відкачувати бензин. Те, що сталося, виглядало як сцена з фільму про Джима Керрі. Я заткнув рот і майже виплюнув рідкий вміст по всьому своєму автомобілю. Потім я прочитав список інгредієнтів.

"Якщо ви не можете вимовити інгредієнти продукту, покладіть його назад на полицю".

Скільки таких PediaSure® Інгредієнти ти можеш вимовляти і чи готував би ти вдома? (Не кажучи вже про цукор - другий інгредієнт!)

Вода, цукор, кукурудзяний мальтодекстрин, високоолеїнова сафлорова олія, молочний білковий концентрат, олія каноли, соєвий білковий ізолят, гороховий білковий концентрат. Менше 0,5% із наступного: коротколанцюгові фруктоолігосахариди, природний та штучний аромат, целюлозний гель, хлористий калій, фосфат магнію, цитрат калію, фосфат кальцію, карбонат кальцію, олія тунця, фосфат калію, камедь целюлози, хлорид холіну, аскор, Соєвий лецитин, моногліцериди, сіль, гідроксид калію, м-інозитол, карагенан, таурин, сульфат заліза, дл-альфа-токоферилацетат, L-карнітин, сульфат цинку, пантотенат кальцію, ніацинамід, гідрохлорид марганцю гідрохлорид гідрохлорид хлориду гідроксиду хлориду марганцю, Рибофлавін, лютеїн, сульфат міді, пальмітат вітаміну А, фолієва кислота, хлорид хрому, біотин, йодид калію, селенат натрію, молібдат натрію, філоквінон, вітамін D3 та ціанокобаламін. Містить молоко та соєві інгредієнти.

Як один рот PediaSure® змінив мою клінічну практику

Незважаючи на свій гризучий голод, я відразу ж викинув пляшку. Я жодним чином не вносив у своє тіло напоєний цукром напой, напоєний цукром. І викинути цілком добру банку ЧОГО-небудь повністю суперечить моїй натурі; Зазвичай я нічого не витрачаю.

З цього дня, коли б сім'я приїжджала до мене в клініку, а дитина була на PediaSure®, я робив усе, що було в моїй інтегративній педіатричній силі, щоб їх позбути.

По-перше, ми перенесли б їх на смузі, приготовані із справжньої їжі. Далі ми зменшимо кількість обробленої їжі, яку вони їли. І врешті-решт, ми б змусили їх переважно їсти свіжу цільну їжу з смузі, що використовується як доповнення до здорового харчування.

Після того, як цих дітей відмовили від переробленої їжі, ясність, енергія та бадьорість вразили всіх, хто їх знав.

Чи використовуєте Ви PediaSure® як замінник справжньої їжі?

Діти, про яких я говорю, загалом здорові, але їдять багато обробленої, протизапальної їжі, а також PediaSure®. Діти з такими медичними проблемами, як G-трубка або поганий ріст, належать до зовсім іншої категорії, оскільки цим дітям потрібні калорії високої щільності в невеликому обсязі рідини. Я написав допис про G-пробірки, PediaSure® та про пюре з цільної їжі для цих сімей.

Але якщо ви батько, який дає дитині PediaSure®, щоб переконатися, що вона отримує достатньо вітамінів та мінералів з їжею, ця інформація (включаючи рецепти нижче) для вас.

Повноцінна дієта замість добавок

Як і мої пацієнти в клініці, моя мета для вас - перевести свою дитину на здорову повноцінну дієту. Ми засвоюємо поживні речовини набагато краще, коли вони надходять у природних формах, таких як справжні фрукти та овочі, і не створюються синтетичним шляхом.

Це саме стосується дієтичних добавок. Багато добавок є синтетичним еквівалентом природних вітамінів та мінералів. Додавання в наш організм синтетичної їжі створює більше роботи для печінки, головного органу, що відповідає за детоксикацію організму.

Тож коли 100 днів справжньої їжі попросили мене придумати природний замінник PediaSure ®, я був у захваті. Однак я не усвідомлював, наскільки складним буде отримання калорійного та поживного еквівалента PediaSure ® у 8 унцій рідини без використання синтетичних інгредієнтів або білкових порошків. Але я дійсно наблизився, коли придумав те, що я охрестив Рідка життєздатність доктора Кілбана.

Друга ключова частина цього допису в блозі - допомогти вам зрозуміти процес, через який я провожу дітей, щоб перенести їх смакові рецептори зі світу синтетичних продуктів у світ справжніх продуктів.

Слово про прозапальну дію молочних продуктів

Перш ніж я перейду до своїх рецептів, я повинен сказати вам, чому вони не містять молочних продуктів. Молочні продукти - це запальна їжа. Він часто запалює кишечник і не дозволяє організму нормально засвоювати поживні речовини.

Діти, які страждають на запори, періодичні болі в шлунку, екзему, хронічний нежить, періодичні вушні інфекції та багато іншого, часто їдять і п’ють багато молочних продуктів. Багато продуктів PediaSure® містять молочні продукти, і справді цукор, який є другим інгредієнтом, є ще одним протизапальним агентом.

Подивіться на ці фотографії пацієнта до і після виключення запальних продуктів зі свого раціону! Я хочу прямо сказати, що він ніколи не використовував PediaSure®. Ми просто з’ясували, яка група продуктів харчування розпалює його систему, і вилучили її.

Рідкі калорії підтримують резервуар наповненим, але продукти, які ближче до своєї природної форми, роблять більше для того, щоб не тільки підтримувати організм, але й допомагають йому заживати. Організму важче зцілюватися лише переробленими продуктами, оскільки вони за своєю суттю є запальними.

Як нагодувати прискіпливого поїдача

Іноді батькам прискіпливих поїдачів потрібно дотягуватися до добавок та/або напоїв, що замінюють їжу, таких як PediaSure®. Але коли це можливо, ми хочемо, щоб дієта нашої дитини полягала у вживанні справжніх фруктів та овочів. Найскладніша частина створення щільних поживних коктейлів - це знайти смак і консистенцію, яку питимуть діти.

Розумієте, смакові рецептори типової американської дитини постійно купаються у переробленому цукрі. Це позначається на їх смакових уподобаннях. Однак, як тільки ми починаємо давати своєму організму більше необхідних їм вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів, щоб їхні клітини працювали належним чином, їх смакові рецептори починають зміщуватися, а піднебіння розширюється.

Ось тут і з’являється моя методика. Я раджу батькам поступово зменшувати калорійність рідких дітей, щоб вони були голодні та їли більше справжньої їжі. Шпинат, капуста, фрукти, горіхи та насіння містять багато справжніх харчових поживних речовин, вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів порівняно з коров’ячим молоком або PediaSure®. І на смак вони теж набагато кращі!

І дозвольте пояснити, PediaSure®, безумовно, містить багато вітамінів та поживних речовин, але як і все в природі, наш організм засвоює та використовує справжні продукти набагато краще та ефективніше, ніж синтетичні продукти.

Я чую, як ти кажеш: «Досить теорії! Який ваш рецепт? " Ось:

Ці хлопчики люблять рідку життєздатність доктора Кілбана

Рідка життєздатність доктора Кілбана *

Liquid Vitality розроблено як природну альтернативу PediaSure. У ньому немає молочних продуктів, він упакований вітамінами, мінералами, амінокислотами та іншими необхідними поживними речовинами - у повноцінній формі, тому ваша дитина отримує від цього найбільшу користь.

Інгредієнти

2 склянки шпинату
2 склянки рисового молока, або мигдалевого, конопляного, кокосового або води
2 столові ложки насіння чіа, замочені (починайте з 1 столової ложки, і якщо діти добре справляються з текстурою, поступово збільшуйте це до 2 столових ложок)
1 склянка манго, свіжа або заморожена
1 склянка ананаса, свіжий або заморожений
2 банани, свіжі або заморожені
1 столова ложка кокосового масла
1 унція паростків (люцерна, брокколі, горох тощо) - їх можна проростити вдома або з насіння (або) 1 унція мікро-зелені
1 столова ложка горіхового масла, за бажанням, якщо бажано більше білка

Інструкції

Примітки до рецептів

Поживні речовини їжі у смузі швидко розкладаються, як тільки вона змішується. Тому дуже важливо випити смузі протягом декількох хвилин після його приготування.

Я знаю, ти кажеш: "Моя дитина не зможе цього пити!" І ось тут починає діяти мій поступовий процес зміни смакових рецепторів дітей.

Смузі - це ворота до здоров’я

Якщо у вашої дитини ніколи не було смузі, яким насправді є рідка життєва здатність доктора Кілбана, я хочу, щоб ви почали з одного з простих, легкозасвоюваних початкових коктейлів, перерахованих нижче, і поступово підходили до рідинної життєздатності доктора Кілбана.

Навіть рідинну життєздатність доктора Кілбана можна змінити. У двох бананах, чашці ананаса та чашці манго багато природного цукру.

Моя мета полягає в тому, щоб ви поступово зменшували плоди, які містять не тільки вітаміни, але й природні цукри, а також збільшували продукти, які містять багато поживних речовин і мають нижчий вміст природного цукру, такі як шпинат та інша темно-листяна зелень, насіння чіа., насіння льону, конопляний порошок, паростки всіх типів, мікрозелені та здорові олії, такі як кокосове горіх.

НАЙГОЛОВНІШЕ на початку - переконатися, що вашій дитині сподобався той перший смузі. У нас є лише один перший постріл, тому давайте зробимо це зважаючим!

Якщо їм це сподобається, вони будуть продовжувати просити більше!

Смузі для початківців - Небо з бананових ягід

3 листя шпинату (свіжа суміш найкраща)
1 банан (свіжий або заморожений)
1 склянка заморожених ягід (полуниця або малина - хороший початок) або 1 очищений апельсин
1 склянка води або 1 склянка молока, крім коров’ячого (тобто органічного кокосового, рису, конопель або мигдалю)

Коли ваша дитина звикне до цього смузі, залучіть її до допомоги у приготуванні коктейлю середнього рівня.

Смузі середнього рівня - Піна Колада

2 склянки шпинату
2 склянки кокосового молока
1 чайна ложка насіння чіа (замочене)
1 склянка ананаса
1 склянка замороженого манго
2 банани
1 столова ложка кокосового масла

Проміжний смузі - Зелений смузі з кінзою-манго Детокс

(Рецепт з простих зелених смузі - це один з моїх улюблених!)

1 ½ склянки шпинату, свіжий
½ чашка кінзи, свіжа
2 склянки води
1 ½ склянки манго
1 склянка ананаса
1 столова ложка насіння чіа (замочене) - це мій додаток
½ авокадо

Як тільки ваша дитина сподобається цим смузі, спробуйте дати їй доктор Кілбан Рідка життєздатність.

Ці рецепти не закладені в камінь. БУДЬ ЛАСКА, пограйте з ними, щоб відповідати уподобанням вашої родини та сезонної комори. Наша життєва сила тісно пов’язана з тим, що ми вкладаємо в наше тіло. Жива їжа створює енергійні, здорові тіла.

Якщо ваша дитина загалом здорова, але п’є PediaSure ® лише для того, щоб отримати трохи калорій, тоді ви можете почати додавати ці смузі у свій раціон, зменшуючи при цьому споживання PediaSure®.

Примітки щодо змішування смузі

Потужний блендер найкраще працює, щоб зробити його гладким для тих дітей, які мають особливий смак і текстуру. ДУЖЕ ВАЖЛИВО!

Шпинат: Свіже однозначно змішується краще, ніж заморожене, і найкраще спочатку змішати зелень із рідиною, а потім додати решту інгредієнтів.

насіння Чіа: Замочіть 10–15 хвилин у 3-4 ложках води перед додаванням у смузі. Це робить їх желатиновими, і вони будуть краще змішуватися.

Кокосове масло: При кімнатній температурі він рідкий, а при більш холодних - твердий. Тому я зазвичай спочатку все змішую, а потім додаю кокосове масло.

Підсолоджувачі: Якщо ваша дитина все-таки потребує будь-якого з цих рецептів солодшим, розгляньте кленовий сироп, мед або чорну патоку (меляса в чорній стрічці містить багато заліза, але вона не має найкращого смаку до молодих смаків).

Рідка основа: Смузі повинні ніколи не базуватись на комерційних сокових продуктах. Соки, куплені в магазині, навіть якщо вони органічні, - це переважно природний цукор. Свіжовидобуті соки - це зовсім інша гра в м’яч і може бути надзвичайно корисною для здоров’я.

Я вважаю за краще воду як основу перед будь-яким іншим молоком. Однак ось деякі бренди, які, на мою думку, є кращими за інші, поки ви не зможете перейти на воду:

Органічне мигдальне молоко (365 брендів цільної їжі)
Органічне рисове молоко (торгова марка Джо)
Органічне кокосове молоко - несолодке (SO Delicious Brand)
Оригінальне конопляне молоко (тихоокеанський бренд)

Інші чудові смаки, які слід додати: Імбир, свіжий лимон або лайм, ваніль та какао-порошок можуть бути чудовими підсилювачами смаку у багатьох смузі.

Порівняння поживних речовин PediaSure® Vanilla та Liquid Vitality доктора Кілбана

Це дуже грубе порівняння вмісту поживних речовин між Рідка життєздатність доктора Кілбана та PediaSure®. Я користувався онлайн-калькулятором поживних речовин www.nutritiondata.self.com.

Незважаючи на приблизну оцінку, я вважав важливим провести вас усіх через цю вправу, щоб побачити, які поживні речовини природа складає проти того, що людина синтезує в лабораторії.

Я не виступаю за використання білкових порошків для дітей, тому я відмовився від цього рецепту і запропонував варіант горіхового масла, до якого додається від 3 до 4 грамів білка залежно від того, який тип горіхового масла використовується. Мені навіть не подобається використовувати оброблене молоко (мигдальне, кокосове, конопляне та рисове), але, коли я перекладаю багатьох своїх пацієнтів на справжні продукти та молочні продукти, ці молоки надають смузі кремоподібності, яку діти раніше отримували з йогуртом або коров’яче молоко .

Незважаючи на те, що у нас немає справжнього еквівалента PediaSure ®, я вважаю, що це чудовий початок! Коли я бачу пацієнтів у своїй клініці, я компенсую різницю поживних речовин, використовуючи цілі харчові добавки, вітамін D (і сонячне світло), і невелику жменьку інших добавок, які допомагають заповнити розрив, який ви бачите між PediaSure ® та Dr. Рідка життєздатність Кілбана.

Тож перейдіть до мого сайту, де я маю більше інформації про харчування та здоров’я загалом. Ви також можете записатись на мій бюлетень та онлайн-курс .

Якщо ви хочете стати пацієнтом, ви також знайдете всю необхідну інформацію там. Щоб дізнатись, як стати пацієнтом, телефонуйте за номером 704-708-4404.

Особлива подяка наступним тренерам охорони здоров’я за їх вклад:

Список літератури:

Китайське дослідження Т. Колліна Кемпбелла, Томаса М Кемпбелла II, Говарда Лаймана, Джона Роббінса
Чудо кокосової олії Брюса Файфа, CN, ND
Життєві сили - чудове здоров’я та довголіття, Брайан Р. Клемент, доктор філософії, штат Нью-Йорк, LNC
Nsouli та ін. Роль харчової алергії при серозному середньому отиті. Аннали алергії 1994; 73 (3): 215-219.
Ведучий А, Халкен С. У: Дитяча алергія: принципи та практика. Mosby-Year Book, Inc; 2003: 488-494.
Австралазійське товариство клінічної імунології та алергії. Побічні реакції на їжу. Доступно за адресою: http://www.allergy.org.au/aer/infobulletins/adverse_reactions.htm.
Педіатрія. 2003; 111: 1609-1616.

*Рідка життєздатність доктора Кілбана не призначений для дітей, які перебувають на зонді для годування. Він призначений для дітей, які, як правило, здорові, але їм потрібно отримувати більше справжньої їжі в свої системи. Цей допис про G-трубки, PediaSure® та пюреобразну цільну їжу є корисним посиланням. Рідка життєздатність доктора Кілбана не слід використовувати замість PediaSure®, якщо ви не поговорите зі своїм медичним працівником, і це не призначено заміною їжі, а просто доповненням до здорового харчування.

Публікації можуть містити афілійовані посилання. Якщо ви купуєте продукт за партнерським посиланням, ваші витрати будуть однаковими, але 100 днів справжньої їжі автоматично отримають невелику комісію. Ваша підтримка дуже вдячна і допомагає нам поширювати наше повідомлення!