Гарбуз та перлений ячмінь з авокадо та рікоттою

Цей салат наповнений залізом, вітаміном С, Е, кальцієм, магнієм та білком, як альтернатива поживному поживному обіду.

ІНГРЕДІЄНТИ
1 велика жменя свіжого шпинату
1 склянка запеченого органічного гарбуза
1/4 нарізаного авокадо
1/2 склянки вареного органічного перлового ячменю
1 нарізаний мигдаль, розрізаний TBS
1 сушений органічний інжир, подрібнений на невеликі шматочки
Оливкова олія та бальзамічний оцет для заправки
1 невеликий шматочок свіжої, твердої рікотти

МЕТОД
1 Помістіть інгредієнти у велику миску, а зверху розсипте рікотту. Киньте заправкою і подавайте.

Написав Бенні Вільямс

Бенні Вільямс - дієтолог, колишня модель та засновник The Healthy Ingredient - цілісного харчового консалтингу, що базується в Мельбурні.

Після закінчення факультету харчових наук та харчових наук в університеті Бенні став найпотужнішим у світі харчування. Починаючи з написання харчування, і закінчуючи розробкою рецептів здорової їжі, Бенні - це цілісний спосіб життя.

Банні є дієтологом-резидентом ряду публікацій, включаючи журнал "Карусель" та "Клео". Бенні також практикує в якості спеціаліста-дієтолога через свою консультаційну службу в Мельбурні.
Всі рецепти та зображення, опубліковані у розділі «Здоровий інгредієнт», - це вишукані чисті витвори Банні, всі вони індивідуально розроблені, щоб мати чудовий профіль харчування.