Французький рецепт гарячого шоколаду

Цей простий 5-інгредієнт Французький рецепт гарячого шоколаду, AKA Drinking Chocolate - улюблений парижанин, який обов’язково потрібно зробити на свята!

Кілька місяців тому я мав можливість провести тиждень у Парижі з кількома друзями. Подорожуючи з групою ласунів, я помітив, що гарячий шоколад - це річ у Парижі.

Кафе. Пекарні. Сендвіч-магазини. Шоколадні цукерки. Чайні.

Якщо вам потрібна тепла розкішна кружка французького гарячого шоколаду, перебуваючи в Парижі, ви можете знайти її за один-два квартали, без сумніву.

Розкіш - це видатне відчуття, коли ви вперше відчуваєте французький гарячий шоколад.

Це не тонкий і на основі какао-порошку, як більшість американських гарячих шоколадних цукерок.

Паризька варіація, відома як Chocolat Chaud, - це, безумовно, щільний питний шоколад. Тонший, ніж шоколадне фондю або рідкий ганаш ... І все-таки не набагато.

Мій французький рецепт гарячого шоколаду вимагає лише п’яти простих інгредієнтів:

Якісний напівсолодкий (або гіркий) шоколад
Молоко
Вершки
коричневий цукор
Трохи ванільного екстракту

Я намагався використовувати лише молоко, лише половину і половину, а потім лише жирні вершки, але виявив, що ця комбінація як цільного молока, так і жирних вершків забезпечує саме ту консистенцію, що відповідає будь-якому грізному, який я скуштував у Парижі.

Головне - акуратно тушкувати та перемішувати інгредієнти, поки не залишиться жодної нерозтопленої плямочки шоколаду. Суміш повинна варитися до повного однорідного стану. Тоді він загусне лише на дотик до ідеальної оксамитової текстури.

Цей французький рецепт гарячого шоколаду - ідеальний напій після обіду для вашого святкового застілля.

Потягніть його біля багаття для романтичного закінчення дня (сподіваємось), наповненого любов’ю та сміхом.

Любите пити шоколад? Також спробуйте нашу декадентську питну карамель!