Снідайте, як король, а вечеряйте, як бідний »Science Translational Medicine

Вживання більшості калорій за сніданком призводить до вищого термогенезу, спричиненого дієтою.

Існує суперечка щодо того, чи краще втрачати вагу, якщо снідати або пропускати. Спостережні дослідження показують, що сніданок зменшує переїдання пізніше дня і потенційно збільшує ситість, що призводить до втрати ваги. Однак нещодавній мета-аналіз показав, що сніданок пов'язаний із збільшенням загального споживання калорій. Також незрозуміло, чи вживання більшої кількості калорій у певний час доби призводить до збільшення енергетичних витрат, зокрема до термогенезу, зумовленого дієтою (DIT). ДІТ - це кількість енергії, яка використовується для перетравлення та засвоєння поживних речовин після їжі, і може становити від 5 до 10% від загальних витрат енергії.

Ріхтер та ін. намагалися відповісти, чи вживання сніданку з високим або низьким вмістом калорій призводить до вищого рівня диуретиків порівняно з вечерою з високим або низьким вмістом калорій. На відміну від попередніх досліджень, це дослідження контролювало сон, активність та кількість споживаної їжі перед дослідженням. Це єдине сліпе перехресне дослідження рандомізувало 16 чоловіків (середній вік 23 років, середній індекс маси тіла 22,5 кг/м 2) на два дні низькокалорійного сніданку з висококалорійною вечерею або висококалорійного сніданку з низько калорійна вечеря. Через два тижні група з низькокалорійним сніданком/висококалорійною вечерею отримала висококалорійний сніданок/низькокалорійну вечерю і навпаки.

Результати показали, що DIT був у 2,5 рази вище після сніданку порівняно з вечерею. Однак DIT був набагато нижчим після будь-якої низькокалорійної їжі порівняно з висококалорійною їжею. Рівень глюкози був вищим після високо- та низькокалорійної вечері порівняно з високо- та низькокалорійним сніданком відповідно. Почуття голоду та тяга до солодкої їжі також посилювались після низькокалорійного сніданку порівняно з висококалорійним сніданком.

Це дослідження демонструє, що більш калорійний сніданок корисний для збільшення витрат енергії, і припускає, що дієтичні втручання, що включають сніданок, можуть збільшити втрату ваги. Незважаючи на те, що необхідні більш тривалі дослідження, які включають жінок та людей із надмірною вагою/ожирінням, щоб оцінити, чи включення більш калорійного сніданку справді призведе до втрати ваги, менша екскурсія глюкозою після сніданку свідчить про те, що включення сніданку може бути корисним для людей із переддіабетом діабет.