Філе підошви з лимоном та інжиром

Здоровий, бо

Ще розумніший

Харчові цінності

Підошва - це легка риба, яка наповнена білками та корисними жирами.

Подавайте з гарніром, щоб завершити їжу та отримати повну харчову цінність.

Вітамін А	254,53 мг	(31 816%)
Вітамін D	8,89 мкг	(44%)
Вітамін Е	2,76 мг	(23%)
Вітамін B₁	0,21 мг	(21%)
Вітамін B₂	0,16 мг	(15%)
Ніацин	12,25 мг	(102%)
Вітамін B₆	0,45 мг	(32%)
Фолат	49,12 мкг	(16%)
Пантотенова кислота	1,24 мг	(21%)
Біотин	0,02 мкг	(0%)
Вітамін B₁₂	3,36 мкг	(112%)
Вітамін С	49,01 мг	(52%)
Калій	762,57 мг	(19%)
Кальцій	119,12 мг	(12%)
Магній	80,57 мг	(27%)
Залізо	2,31 мг	(15%)
Цинк	1,29 мг	(16%)
Насичені жирні кислоти	12,19 г.
Холестерин	188,03 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Для смаженої підошви:

Розтопіть масло і мед на тій же сотейничці, де залишилося масло від риби, додайте лимонний сік, збийте, щоб суміш. Встановіть інжир, розріжте стороною вниз у масляно-медовій суміші і варіть близько 2 хвилин, струшуючи каструлю вперед і назад, щоб інжир не прилипав до сковороди. Додайте нарізаний скибочками горошок лимона та цукру та продовжуйте пасерувати протягом 4 - 5 хвилин або до появи пінливого кольору.