Ягоди Годжі

Що це?
Ягода годжі, або вовча ягода (Lycium barbarum) - це фрукт, який протягом багатьох років використовується в Англії та Китаї як інгредієнт у приготованих стравах, винах та пиві, а також у чаї. Ягода має солодкуватий пікантний смак десь між вишнею і журавлиною. Історично в Китаї гогі використовувався для захисту печінки, користі для очей, поліпшення статевої функції та фертильності, підвищення імунної функції, поліпшення кровообігу та сприяння життєздатності та довголіття. В даний час годжі вважається суперфруктом через його високу антиоксидантну здатність і відносно високий вміст білка, мікроелементів та розчинних клітковинних мас.

харчування

Антиоксидантна дія Годжі
Антиоксиданти мають здатність нейтралізувати вільні радикали в організмі, які є реактивними речовинами, що пошкоджують поживні речовини та тканини організму. Ми потрапляємо під дію вільних радикалів під час забруднення повітря, ультрафіолетових променів, сигаретного диму і навіть як біпродукти нашого власного метаболізму. Пошкодження вільними радикалами призводить до раку, серцево-судинних захворювань та видимих ​​ознак старіння. Одне дослідження показало, що добавки годжі протягом 30 днів призводять до тривалого та постійного підвищення рівня антиоксидантів у крові. Ці антиоксидантні ефекти дозволяють використовувати годжі, щоб захистити нас від раку, серцево-судинних захворювань та наслідків старіння. Встановлено, що ягода годжі, що дається тваринам, захищає серцеву тканину від хіміотерапевтичних пошкоджень, захищає клітини мозку від окислювальної шкоди та захищає печінку від надлишку алкоголю. Одне дослідження вивчало щоденне споживання екстракту годжі протягом 14 днів і виявило посилення суб'єктивних відчуттів загального самопочуття, покращення неврологічних/психологічних показників.

Годжі та здоров'я очей
Годжі містить багато різних вітамінів та поживних речовин, таких як вітаміни А, С та Е, а також каротиноїди, бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, які можуть допомогти поліпшити зір та здоров'я очей. Завдяки високому вмісту каротиноїдів (особливо зеаксантину), годжі може допомогти захистити око від вікової дегенерації жовтої плями та глаукоми.

Як я це приймаю?
Ягода годжі доступна у різних формах, включаючи: сік, порошок, капсули та цілі ягоди, свіжі або сушені. Як правило, рекомендується приймати рідкий екстракт в кількості від 30 до 60 мл на день, з їжею. Зазвичай немає рекомендованої дози для доповнення порошком або капсулами, оскільки потрібні додаткові дослідження. Загальні рекомендації щодо дозування становлять від 500 до 2500 мг на день. Свіжі ягоди можна їсти безпосередньо або додавати до їжі, хоча в Північній Америці їх важко знайти. Сушені ягоди можна також додавати в їжу, змішувати сліди або їсти окремо. Рекомендована доза для сушених ягід годжі становить від 10 до 30 грам (1/4-3/4 склянки) на день.

Додавання сушених ягід годжі до свого раціону
Оскільки ягоди годжі настільки універсальні, включити їх у своє повсякденне життя досить просто. Їх чутливий солодкий смак чудово поєднується з вівсянкою, міксом слідів, йогуртом, салатами та навіть просто з’їденим поодинці як корисна закуска. Багато людей випікають з ягодами годжі та включають їх у кекси, печиво, закусочні, хліб та тістечка. Загалом, там, де ви колись вживали родзинки, тепер ви можете включити ягоди годжі у свій раціон.

Важлива інформація
Добавки з ягід годжі не слід застосовувати тим, хто отримує препарати для розрідження крові, а також вагітним або годуючим жінкам. Майте на увазі, що нагрівання ягід годжі під час варіння або випікання може призвести до зменшення вмісту їх антиоксидантів.