FDA розпочинає освітню кампанію з маркуванням фактів харчування

Опубліковано 12 березня 2020 р. ODPHP

освітню

Клодін Кавано, доктор філософії, кандидат медичних наук, директор відділу з питань харчових продуктів та харчових продуктів, Центр безпечності харчових продуктів та прикладного харчування, Управління з контролю за продуктами та ліками США

11 березня Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) розпочало роботу "Що це для вас?" - освітня кампанія, яка супроводжує оновлений ярлик "Факти харчування". Кампанія надає медичним працівникам, викладачам середніх та середніх шкіл, дієтологам та керівникам громади ресурси, які допоможуть споживачам зрозуміти та використовувати новий ярлик фактів харчування. Він призначений для розширення можливостей споживачів робити обґрунтований вибір продуктів харчування та приймати та підтримувати здоровий раціон.

Це перше велике оновлення етикетки Nutrition Facts за останні 2 десятиліття. Зміни відображають нову наукову інформацію, зокрема зв’язок між дієтою та хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та хвороби серця. Зміни полегшать споживачам зважений вибір продуктів харчування та відповідатимуть рекомендаціям з дієтичних рекомендацій для американців. Зміни на етикетці включають:

  • Розмір порції тепер великим жирним шрифтом. Він також був оновлений, щоб краще відображати кількість, яку люди, ймовірно, їдять і п’ють. За законом розмір порцій повинен відображати те, що люди зазвичай їдять і п'ють, а не те, що рекомендується.
  • Калорії тепер є більшим жирним шрифтом, щоб допомогти виділити цю інформацію.
  • Поживні речовини необхідні на етикетці тепер включають вітамін D і калій. Кальцій і залізо будуть і надалі потрібні, але вітаміни А і С більше не з’являтимуться, оскільки дефіцит цих вітамінів рідкісний. Крім того, поживні речовини тепер повинні бути представлені в грамах, а також у% добової норми.
  • Додані цукри - це нове доповнення до етикетки. Це і повинно бути вказано в грамах та як% добової вартості, в більшості випадків.
  • % Щоденної вартості тепер має наступну виноску, щоб пояснити його значення: «% щоденної норми показує, наскільки поживна речовина в порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування ».

Оновлена ​​освітня кампанія з маркування фактів харчування містить багато навчальних матеріалів про харчування, включаючи ресурси для певних груп. Наприклад:

  • Медичні працівники та лікарі можна навчитися консультувати пацієнтів щодо використання ярлика “Факти харчування” за допомогою нових безкоштовних відеороликів про безперервну медичну освіту.
  • Медичні педагоги та дієтологи можуть використовувати набір інструментів харчування медичного вихователя, ярлик «Інтерактивна їжа», «Прочитати етикетку», інформаційні бюлетені та інші інструменти, спеціально розроблені для різних груп населення, таких як молодь та дорослі.
  • Вчителі мати доступ до навчальної програми, заснованої на харчуванні, науки та нашого продовольчого забезпечення: використання ярлика фактів харчування для вибору здорового харчування.

Ви можете використовувати агітаційні матеріали, щоб допомогти підвищити обізнаність, розуміння та використання оновленого ярлика «Факти харчування»! Наші ресурси є безкоштовними та доступними для загального користування. Обов’язково ознайомтеся з нашим інструментарієм соціальних мереж для кампанії - і використовуйте хештег #NewNutritionFactsLabel у відповідних публікаціях!