Фаршировані кабачкові човни

Ці фаршировані кабачкові човники наповнюються ситною ковбасною сумішшю, потім поливаються великою кількістю сиру і випікаються до досконалості. Простий варіант їжі з низьким вмістом вуглеводів, який сподобається всій родині!

Є так багато різних способів їсти кабачки, я часто подаю такі гарніри, як пармезан з кабачків і кабачковий гратен. Але мій улюблений спосіб приготування кабачків - це фарширувати його та подавати в якості основної страви.

Фаршировані кабачкові човники - це класична страва, яка ніколи не виходить з моди. Це особливо хороший вибір влітку, коли сади всіх переповнені кабачками. Мені подобається в цій страві те, що легко налаштувати смаки на свій смак, і, природно, з низьким вмістом вуглеводів!

Як роблять фаршировані кабачкові човники?

Цей рецепт починається з кабачків, які видовблюють, приправляють, а потім кладуть у форму для запікання. Простий м’ясний соус готується з італійською ковбасою, соусом маринара, часником та цибулею. Соус навалюється на шкаралупу кабачків, потім все посипається сиром і запікається до п’янки та підрум’янення.

Поради щодо фаршированих кабачкових човнів

Для цього рецепта можна використовувати м’яку або гарячу італійську ковбасу, ковбасу зі свинини або індички або навіть яловичий фарш.
Використовуйте улюблену марку соусу маринара. Я зазвичай використовую Newman's Own або Classico.
Ви також можете приготувати цей рецепт з жовтими кабачками або навіть з видовбленими невеликими баклажанами!
Хоча я зазвичай використовую в цій страві сир моцарела, іншими чудовими варіантами буде пармезан, фонтина або проволон.

Чи можете ви заморозити кабачкові човни?

Я не рекомендую заморожувати човни з кабачків, просто тому, що кабачки при розморожуванні будуть досить м’якими. Тим не менш, ви можете абсолютно заморозити м'ясну начинку для цих човнів на термін до 2 місяців. Просто розморозьте начинку, ложкою додайте її у свіжі кабачки, потім додайте сир і запікайте.

Варіації фаршированих кабачків

Це фаршировані цукіні в італійському стилі, але існує так багато інших чудових способів наповнити свій кабачок!

Мексиканська: Зробіть начинку з 1 фунт яловичого фаршу, 16 унцій томатного соусу, 4 унції нарізаних кубиками зеленого чилі, 3/4 склянки чорної квасолі і 1/2 склянки кукурудзи, а потім зверху сиром чеддер і спечіть.
Азіатська: Зробіть начинку для мого обгортання з курячого салату, ложкою в кабачки, а потім запечіть.
Вегетаріанське: приготуйте начинку з обсмаженою цибулею, 2 склянками варених зерен, таких як рис або лобода, 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками, сіль, перець, 1 1/2 склянки подрібненого сиру та свіжа зелень.

Чи є кабачки здоровими?

Кабачки містять такі поживні речовини, як фолат, вітамін В6, калій, марганець, вітамін С і вітамін К. Кабачки мають низьку калорійність, низьку кількість вуглеводів і багато клітковини. Кабачки також захищають від запалення, сприяють травленню, покращують роботу щитовидної залози та корисні для очей.

Цей рецепт є чудовим способом залучити овочі до своїх дітей. Ви навіть можете зібрати свої кабачкові човники на початку дня, а потім зберігати їх накритими в холодильнику, поки не будете готові їх спекти. Я постійно готую цей рецепт, і він завжди отримує схвальні відгуки!