Користь вівсяної каші для здоров’я та харчування

Швидкі факти про вівсянку

Ім'я:	Вівсянка
Калорії	307 Ккал./Скл
Основні поживні речовини	Марганець (127,83%) Фосфор (47,43%) Залізо (43,00%) Селен (42,55%) Вуглеводи (42,18%)

Використання їжі

Овес вживають в сирому вигляді, як мюслі, або готують кашу, готуючи з водою або молоком.
Вівсянку використовують для загущення густих і пікантних м’ясних та овочевих супів.
У Сполучених Штатах його подають як кашу з вершками або молоком та підсолоджувач, такий як мед або коричневий цукор.

Користь для здоров’я вівсянки

Вівсянка багата антиоксидантами, які необхідні для підтримки здорового організму. Потрібні антиоксиданти, які роблять дієту здоровою. Це запобігає пошкодженню вільними радикалами. Антиоксиданти складаються з різних мінералів та вітамінів, таких як вітамін С та Е та селен. Антиоксиданти допомагають організму боротися з шкідливими вірусами та мікробами. Якщо організм містить більше окислювачів, він починає атакувати клітини. Овес є джерелом антиоксидантів, що має поліфенольні сполуки та авентраміди. Більше того, він містить вітамін Е, флавоноїди, фітинову кислоту та стерини.

Зняття запору

Клітковина потрібна для руху речей у кишечнику. Люди з проблемами кишечника знаходять вівсянку, щоб полегшити цей стан. Чашка вівсяних пластівців пропонує 8 грамів розчинної та нерозчинної клітковини. Вівсяна каша має нерозчинну клітковину, яка поглинає воду, а потім набрякає застряглий стілець, що полегшує їх проходження та м’якість. Щоб полегшити запор, повільно збільшуйте споживання клітковини. Це допомагає уникнути непотрібних газів, діареї та здуття живота. Також обов’язково пийте достатню кількість води.

Підвищення чутливості до інсуліну

Вівсянка сприяє підвищенню чутливості організму до інсуліну, який є гормоном, що виробляється гормоном, що виконує різні цілі в організмі. Він також перетворює вуглеводи в енергію. Інсулін є важливою функцією метаболізму. Чутливість до інсуліну означає, що людина має низьку стійкість до інсуліну. Це корисно особливо для хворих на цукровий діабет. Вівсянка має низький глікемічний індекс, який підтримує проблемний рівень глюкози. Додавання в їжу вівсяних пластівців знижує необхідну кількість інсуліну.

Контроль діабету

Цукровий діабет - це метаболічне захворювання, яке підвищує рівень глюкози в крові внаслідок частого сечовипускання, погіршення зору та втоми. Це також призводить до серйозних захворювань, таких як пошкодження нирок або нервів, інсульт, серцево-судинні проблеми та порушення слуху. Овес має високий вміст клітковини. Дослідження показує, що дієта, багата клітковиною, знижує шанси на діабет на 30%. Дослідження, проведене на хворих на цукровий діабет, показує, що вживання вівсяних пластівців знижує рівень цукру в крові. Рівень цукру в крові знижується поступово завдяки дієті з високим вмістом клітковини, а складні вуглеводи затрачують багато часу в порівнянні з простими вуглеводами. Це допомагає підтримувати оптимальний рівень цукру в крові.

Джерело енергії

Вівсянка добре відома серед спортсменів та культуристів. Він має можливості підвищення енергії. Овес має складні вуглеводи і завантажений білком, який наповнює організм енергією. Цілісні зерна повільно поглинаються тілом, яке залишається ситим протягом тривалого періоду часу. Вівсянка містить ніацин, тіамін та фолат. Вітамін B метаболізує енергію та підвищує енергію протягом дня.

Розмір порції вівсяних пластівців забезпечує достатню кількість заліза, необхідного для утворення гемоглобіну. Гемоглобін - це білок в еритроцитах. Ці молекули транспортують кисень до організму і повертають вуглекислий газ із тканин до легенів. Низький вміст гемоглобіну призводить до різних проблем зі здоров’ям.

Здоровий рівень холестерину

Основні проблеми зі здоров’ям пов’язані з високим рівнем холестерину та призводять до серйозних захворювань, таких як інсульт, інфаркт та серцеві захворювання. Вівсянка має високий вміст розчинної клітковини, знижує рівень холестерину ЛПНЩ. Розчинна клітковина також сприяє зниженню всмоктування в кров.

Підвищення м’язової маси

Додайте до раціону миску з врізаним сталевим вівсом. Вівсянка є чудовим джерелом корисних вуглеводів, оскільки вона містить низький глікемічний індекс, оскільки вона сприятиме втраті жиру та збереженню м’язів під час тренувань. Порція ½ склянки вівсяного вівса містить 27 грамів вуглеводів, 5 грамів білка, багато клітковини і 2 грами жиру.

Допомагають схудненню

Овес має високий вміст поживних речовин, що підвищує енергію та підтримує втрату ваги. Розчинній клітковині, що міститься в вівсяній каші, потрібно більше часу для розпаду в організмі. У ньому є вуглеводи, які забезпечують повноцінність і задоволення. Тіло запускає виділення травних кислот, що прискорює спалення калорій під час активності. Вівсянка також вітамінізує обмін речовин, підтримуючи втрату ваги.

Відновлення м’язів

Білки та вуглеводи необхідні для побудови та відновлення м’язів. У вівсянці є складні вуглеводи та білки. Ці вуглеводи використовуються організмом для нарощування м’язів. Більше того, в ній є залізо, яке транспортує кисень через кров до м’язів. Вуглеводи, що містяться в вівсянці, перетворюються в енергію. Тіло буде спалювати цю енергію під час тренування.

Знижує шанси на астму

Астма є найпоширенішим захворюванням у дітей. Впливає на легені та дихальні шляхи. Люди з астмою відчувають такі побічні ефекти, як чутливість до дихання до сильної спеки або холоду, задишка, хрипи, запалення дихальних шляхів, біль у грудях і кашель. Дослідження показує, що додавання вівса до дієти дітей до 6 місяців насправді знижує шанси на астму.

З високим вмістом білка

Білок необхідний для оздоровлення організму. Щоденне рекомендоване споживання білка становить від 46 до 57 грамів на день, що залежить від віку та статі. Білок необхідний для м’язів, крові, шкіри, кісток, волосся та нігтів. Він підтримує відновлення тканин і вироблення гормонів, а також ферментів. Білок необхідний для кожної окремо взятої клітини в організмі. Порція однієї склянки сухої вівсянки пропонує 12 грамів білка.

Баланс естрогену

Додавання в їжу вівсянки допомагає збалансувати гормони в організмі. Гормональний дисбаланс в організмі демонструє такі симптоми, як низьке лібідо, психічні відволікання, тривога, туманність, припливи, депресія, втома та збільшення ваги. Вівсяна каша має високий вміст клітковини, яка зв’язується з естрогеном і виключає надлишки та непотрібні гормони.

Зір здоров’я

Вітамін А містить антиоксидантні сполуки, необхідні для формування кісток, зору та імунної системи. Вітамін А захищає рогівку. Це зупиняє активність вірусів та бактерій, які можуть спричинити інфекції очей. Вітамін А ефективний для лікування сухості очей. Деякі дослідження показують, що цей вітамін знижує ймовірність дегенерації жовтої плями, що відповідає за втрату зору.

Підвищуйте настрій

Дослідження показали, що дієта впливає на настрій. Вживання нездорової їжі викликає депресію. Незважаючи на це, вівсянка бороться з депресією та покращує настрій. У ньому є здорові вуглеводи, що стимулює вироблення серотоніну. Створений триптофаном серотонін впливає безпосередньо на апетит, сон, контроль імпульсів та підвищення настрою.

Порція 100 грам вівсяних пластівців дає 61 мг калію. Пов’язаний з бананами, калій необхідний для здорового скорочення м’язів. Калій виділяє іони, які містяться в клітинах м’язів. Ці іони допомагають рефлексам, функціям мозку та нервовій системі, пов’язаній з м’язами.

Виключає надлишок вуглекислого газу

Щоденне рекомендоване споживання натрію становить 1500 мг для здорової дорослої людини. Обсяг порції 100 грам вівсяних пластівців пропонує 49 мг натрію. Натрій необхідний для утилізації надлишку вуглекислого газу, що може призвести до проблем з диханням, гіперкапнії, пошкодження нервової системи та пошкодження клітин.

Профілактика мігрені

Дослідження дійшло висновку, що у хворих на хронічну мігрень рівень магнію низький. Адекватне споживання продуктів, багатих магнієм, допомагає запобігти мігрені. Це найпотужніші мінерали, доступні в організмі, і вони мають вирішальне значення для нормальної роботи нервів. Порція однієї склянки варених вівсяних пластівців забезпечує 15% щоденного рекомендованого споживання магнію.

Підтримує відтворення

Щоденний прийом вівсяних пластівців підтримує здорове лібідо, репродуктивні залози та статеві органи. Коли організму не вистачає вітаміну А, виникає атрофія яєчників і знижується вироблення статевих гормонів як у жінок, так і у чоловіків. Вітамін А необхідний для розмноження чоловіків. Дефіцит вітаміну А безпосередньо впливає на диференціацію сперматозоїдів та зменшення яєчок.

Знижує артеріальний тиск

Високий кров'яний тиск є серйозним і поширеним станом здоров'я людей. Високий кров'яний тиск може спричинити серцеву недостатність, інфаркт, серцеві захворювання та скупчення артерій. Проведені дослідження показують, що дієта, багата клітковиною, призводить до зниження артеріального тиску.

Боротьба з анемією

Вівсянка забезпечена залізом, що допомагає боротися з анемією. Анемія виникає, коли в організмі не вистачає еритроцитів. Анемія проявляє такі симптоми, як блідий колір обличчя, втома, набряк мови, задишка, поколювання в ногах, головні болі та запаморочення.

Здорове харчування

Вівсянка допомагає запобігти переїданню. Він має сполуку під назвою бета-глюкан, яка стимулює гормон, відомий як холецистокінін, відповідальний за те, щоб тіло відчувало себе ситим. Вівсяна каша має високий вміст клітковини та білка, що допомагає відчувати себе ситим протягом тривалого періоду часу. Це запобігає переїданню і змушує тіло почуватися задоволеним і під напругою.

Лікування ПМС

Вівсянка містить вітамін В6, який ефективно полегшує симптоми передменструального синдрому. Він також допомагає боротися з розладами настрою, пов'язаними з ПМС, оскільки сприяє виробленню амінокислотних передавачів, таких як мелатонін та дофамін. Ці компоненти впливають на настрій, а також на поведінку. Це сприяє зниженню примхливості та депресії, які пов’язані з ПМС.

Лікує вугрі

Вівсянка допомагає зменшити надлишки жиру в шкірі, не закупорюючи пори. Це ефективне лікування вугрів. Нанесіть пасту з вівсяних пластівців і залиште її на шкірі близько 15 хвилин, після чого змийте. Вівсянка вбирає і стирає шкіру масло і бактерії, відлущує відмерлі клітини шкіри, протидіючи прищам. Олія чайного дерева та мед також вважаються корисними.

Врівноважте електроліти

Електроліти необхідні для збереження гідратації. Він утворюється з калієм, магнієм, кальцієм, натрієм, фосфатом і хлоридом. Його функція включає регулювання серцебиття, скорочення м’язів і збалансування рівня рідини клітин. Тіло з дисбалансом електролітів відчуває нудоту, втому, нерегулярне серцебиття, судоми та головні болі. Вівсяна каша має достатній вміст калію, який допомагає регулювати електролітний баланс.

Запобігати серцевим недугам

Бета-глюкан, що міститься в вівсянці, знижує ймовірність ішемічної хвороби серця. Дослідження показує, що продукти, багаті клітковиною, допомагають запобігти проблемам із серцем. Учасники спостерігали низькі шанси розвитку ішемічної хвороби серця.

Зменшити екзему

Екзема - це хронічне запалення шкіри. Він також відомий як атопічний дерматит. Це показує такі симптоми, як свербіж шкіри на шкірі з висипом. Люди з екземою відчувають прориви на тілі. Окрім прийому, його можна наносити місцево на шкіру. Використовуйте вівсяну кашу, коли виникають шкірні захворювання або алергічні реакції, щоб заспокоїти. Вівсянка має протимікробний інгредієнт, який пригнічує ріст бактерій. Змішайте чашку вівсяної крупи, розрізаної зі сталі, у теплій воді для ванни. Замочіть у ванні і дайте їй змити шкіру. Для заспокійливого подразнення внаслідок екземи змішайте в миску bowl склянки гарячої води, 1/3 склянки вівсянки, столову ложку грецького йогурту та столову ложку меду. Змішайте і нанесіть на обличчя.

Менші шанси інсульту

Калій захищає організм, запобігаючи окислювальному пошкодженню судин, і підтримує стінки судин на відповідній товщині. Це знижує ефект, який надає сіль в організмі. Це також запобігає високий кров'яний тиск, який може призвести до інсульту. Дослідження показує, що зменшення споживання солі та збільшення калію може знизити ймовірність інсульту на 21%.

Запобігання раку товстої кишки

Вівсяна шрот містить селен, який допомагає відновлювати та захищати клітини від пошкодження. Антиоксиданти відновлюють ДНК і борються з раковими клітинами. Таким чином, вівсянка допомагає зменшити шанси на рак товстої кишки.

Підтримує роботу мозку

Порція 100 грам заліза пропонує 6 мг заліза. Залізо необхідне для здорової роботи мозку, оскільки воно транспортує кисень до крові. Кисень потрапляє до всіх частин тіла і клітин, що допомагає виконувати основні функції організму. Мозок використовує близько 20% кисню для свого функціонування. Це робить мозок пильним і сприяє фізичній працездатності організму. У немовлят залізо допомагає розвивати здоров’я мозку.

Як зробити вівсянку

Час варіння вівса варіюється від 10 до 60 хвилин. Готування вівсяної крупи займає тривалий час, тоді як подрібнений, оброблений сталлю та прокат овес займає менше часу. Вівсяне борошно можна приготувати, відварюючи овес у коров'ячому молоці, воді або молоці на рослинній основі.

Щоб приготувати вівсянку, дотримуйтесь інструкцій на упаковці, яка передбачає такі кроки:

Закип’ятити 1,5 склянки молока або води.
Розмішайте половину склянки вівса.
Зменшіть вогонь до середнього.
Варити на повільному вогні близько 10-20 хвилин для подрібненого, обрізаного сталі або прокату вівса.
Тушкуйте близько 50-60 хвилин для вівсяної крупи.
Додайте необов’язкові інгредієнти, такі як підсолоджувачі або спеції.

Побічні ефекти та алергія на овес

Хоча овес органічний і не містить глютену, краще дотримуватися загальних запобіжних заходів.
Проведіть патч-тест, щоб дізнатись, як організм реагує на овес або на алергію.
Перш ніж щось додавати до дієти, проконсультуйтеся з лікарем.
Уважно прочитайте етикетку, щоб знати про включені інгредієнти.
Людям з алергією на глютен або целіакією не слід вживати овес.