Сиг

Більшість вечерь із замороженої риби готують із сига - фрази, що вживається для різних видів риби, таких як тріска, хек та білий молюск, які використовуються для смаження риби. Але рибні палички та інша заморожена риба повинні бути запеченими, а не розбитими, щоб бути здоровими. І все ж, чим більше риби, тим краще: коли канадські дослідники порівнювали стабільний раціон цих продуктів із регулярним споживанням нежирної яловичини та курки, то люди, що харчуються рибою, зазнали 26-відсоткового збільшення ЛВПЩ, більш захисної форми ЛПВЩ. "Рибний білок може підвищити чутливість до інсуліну, що, в свою чергу, може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ", - говорить доктор філософії Хелен Жак, одна з авторів дослідження.

Факти харчування

Розмір порції: 3 унції
Калорії: 146
Білок: 21 г.
Жир: 6 г.
Насичені: 1 г.
Мононенасичені: 2 г.
Поліненасичені: 2 г.
Вуглеводи: 0 г.
Цукор: 0 г.
Клітковина: 0 г.

Основні вітаміни та мінерали

Тіамін
Кількість: .1 мг
Щоденна вартість: 10%

Ніацин
Кількість: 3,3 мг
Щоденна вартість: 16%

Вітамін В6
Кількість: .3 мг
Щоденна вартість: 15%

Вітамін В12
Кількість: .8 мкг
Щоденна вартість: 14%

Фосфор
Кількість: 294 мг
Щоденна вартість: 29%

Калій
Кількість: 345 мг
Щоденна вартість: 10%

Селен
Кількість: 13,8 мкг
Щоденна вартість: 20%