Факти харчування з овочів

Все про факти харчування рослин, поживні речовини, харчові цінності овочів

Ми зібрали нижче, завдяки Міністерству сільського господарства США (USDA), таблицю більшості фактів харчування рослин із порівнянням їх калорійності, вітамінів A, B1, B2, B3, B5, B6, C Е, і такі мінерали, як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і натрій. Щоб детально переглянути факти поживності кожного овоча, натисніть на посилання в таблиці. Крім того, у таблиці харчування овочів нижче ми розділили овочі за видами, тобто салати, коренеплоди, цибулини, бульби, бобові тощо, щоб полегшити ваш вибір.

Всі овочі мають низький вміст жиру та калорій, хоча їх поживний вміст і відрізняється. Наукові дослідження довели, що багата на поживні речовини і низькокалорійна їжа робить ваше тіло здоровим і здоровим; тому переконайтеся, що у вашому раціоні є овочі для схуднення.

Овочі рясніють фітохімікатами, які надають їм чудовий колір. Зелені овочі містять хлорофіл. Хлорофіл має регенеративні властивості. Помаранчеві та червоні овочі є хорошим джерелом вітаміну А та каротиноїдів.

Готуючи овочі, краще готувати на пару, а не варити, щоб у процесі приготування зберігалося якомога більше поживних речовин, особливо водорозчинних вітамінів. Придбання пароплава є вартою інвестицією. Зазвичай багато органів охорони здоров’я рекомендують їсти щонайменше п’ять порцій овочів та фруктів. Їжте багато різних кольорів: зелені, оранжеві, жовті, фіолетові тощо, щоб максимізувати користь для здоров’я овочів. Вважається, що овочі допомагають знизити кров’яний тиск, покращують травлення та підвищують захист від серцевих захворювань та потенційно деяких видів раку.

Діаграма овочевого харчування

Харчовий вміст овочів на 100 грам

овочі сирі та овочі варені, варені, зціджені, без солі