Харчове та додаткове лікування панкреатиту

Панкреатит є гострим або хронічним запаленням вашого підшлункова залоза. В обох випадках це хворобливий стан, який вимагає медичної допомоги. Харчування здорової дієти підшлункової залози, прийом добавок та обмеження або уникнення алкоголю - це деякі способи уникнення або лікування панкреатиту.

Поговорити зі здоровим підшлунковою системою харчування сьогодні Виноградна лоза, телефонуйте (817) 203-2760 або зв’язатися з доктором Джессікою Штангенвальд онлайн.

Як харчування та добавки лікують панкреатит

Як і будь-яка інша медична процедура, результати варіюються від пацієнта до пацієнта залежно від віку, генетики, загального стану здоров'я, тяжкості стану, подальшого догляду та факторів навколишнього середовища. Наступні дієтичні методи лікування можуть мати протипоказання між собою та/або з іншими захворюваннями. Завжди проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, перш ніж вирішувати, яке лікування спробувати першим.

Харчування та голодування

Оскільки зловживання алкоголем є найпоширенішою причиною хронічного панкреатиту та другою за поширеністю причиною гострого панкреатиту 2, першим кроком є припинення його вживання.

Алкоголь містить токсичні хімічні речовини, які називаються метаболітами (ацетальдегід, FAEE та АФК), які пошкоджують підшлункову залозу на клітинному рівні. Коли алкоголь змінює здатність підшлункової залози утворювати ферменти, що метаболізують алкоголь, відбувається накопичення цих шкідливих метаболітів і наслідком є пошкодження тканин. З часом ця шкода стає незворотною.

Якщо алкоголь спричинив пошкодження підшлункової залози, ваш постачальник рекомендує вам увійти до програми лікування алкогольної залежності.

Голодування (відсутність їжі протягом декількох днів) полегшує травне навантаження на підшлункову залозу; як тільки запалення буде під контролем, ви будете пити прозору рідину та легку м’яку їжу.

Ніколи не голодуйте та не обмежуйте свій раціон харчування, не проконсультувавшись з лікарем. Вам також слід уникати примхливих дієт або модних «детоксикацій» без дозволу лікаря.

Добре збалансована дієта, багата свіжими фруктами, цільнозерновими продуктами та овочами, що виключає цукор, алкоголь, оброблену та жирну їжу, є потужним способом уникнути багатьох розладів підшлункової залози.

Слід уникати жирної та смаженої їжі, а також повножирних молочних продуктів, таких як незбиране молоко. Дієти з високим вмістом жиру підвищують рівень тригліцеридів у організмі (кількість жиру в крові) і збільшують ризик захворіти на жовчнокам’яну хворобу та панкреатит.

Багато продуктів харчування показали ефективність у зміцненні здоров’я підшлункової залози. До них належать:

хрестоцвіті овочі: брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста та капуста сповнені антиоксидантів, що сприяють сильній імунній функції та можуть захистити вас від пухлин підшлункової залози
лимони, лайми та ківі: заохочуйте викид травних ферментів із підшлункової залози
ферментовані продукти: квашена капуста, соєвий соус, кефір та інші ферментовані продукти наповнені корисними бактеріями (пробіотиками), які можуть покращити стан кишечника та зменшити симптоми панкреатиту; нещодавні дослідження також показують, що регулярний прийом пробіотиків може допомогти запобігти раку підшлункової залози 1
нежирне м’ясо, квасоля, сочевиця, прозорі супи, молочні альтернативи, такі як льон, соя або мигдальне молоко: їх набагато легше засвоювати підшлунковій залозі
шпинат, чорниця, вишня, цільні зерна: багата антиоксидантами їжа, яка бореться із вільними радикалами і легко засвоюється
помідори черрі, огірки, морква, хумус: легко засвоюються та упаковуються з такими корисними для здоров’я вітамінами, як С, А та К (залишаючи шкіру на огірках, ви отримаєте більше вітамінів)
Було показано, що куркумін зменшує травмування тканин, пригнічуючи активуючий рак білок AP-1 та активуючий трипсин, фермент, який допомагає розщеплювати білок 3

Уникайте продуктів, які є дуже жирними, містять багато масел або дуже цукристі, оскільки вони можуть бути важко перетравлювані та напружувати вашу травну систему. Вони включають:

алкоголь
м’ясо органів: печінка, серце та шлунок містять багато вітамінів, але вони сповнені жиру і можуть бути важкими для засвоєння
Продукти, багаті клітковиною: надмірна кількість клітковини уповільнює травлення, роблячи добавки менш ефективними
смажена їжа: може спровокувати загострення панкреатиту або погіршити ваш стан
картопляні чіпси
майонез
маргарин і масло
повножирні молочні продукти
випічка та інші десерти з додаванням цукру
солодкі напої, такі як газована вода або лимонад
продукти, виготовлені з рафінованого борошна: торти, кекси та білий хліб можуть спричинити стрибки в інсуліні, роблячи травлення важким та болючим

Їсти шість, щоб їсти невелику кількість їжі на день, бажано, оскільки це полегшує травлення. Вибір МСТ (тригліцеридів із середньою ланцюгом, таких як кокосова олія) над рослинною або кукурудзяною олією також є більш здоровим і сприятиме травленню.

Якщо у вас ожиріння або надмірна вага і ви хочете схуднути, завжди вибирайте безпечний, здоровий метод, який передбачає стійкі фізичні вправи та збалансовану дієту. Ваш медичний працівник або дієтолог може допомогти скласти план, який принесе користь вашому здоров’ю, не ризикуючи ускладненнями здоров’я.

Добавки

Ферментна терапія, яку часто називають PERT (замінна терапія ферментом підшлункової залози), вимагає прийому добавок, створених із цілком натурального свинячого (на основі свиней) матеріалу підшлункової залози: панкреліпази, отриманої із залоз підшлункової залози свиней, і цих важливих ферментів:

амілаза: сприяє травленню вуглеводів
трипсин: сприяє перетравленню білків
ліпаза: сприяє перетравленню жирів
протеаза: розщеплює молекули білка

Хоча ці добавки продаються під різними торговими марками (Creon, Pancreaze, Viokace, Pertzye, Ultresa та Zenpep), по суті, однакові за складом та функцією.

Коли ви вживаєте ці добавки з їжею (як правило, перед тим, як їсти), вони забезпечують вашу травну систему ферментами, необхідними їй для розщеплення та переробки жирів, білків та вуглеводів, а також для прийому їжі.

Багато людей із розладами підшлункової залози відчувають біль у животі, жир у стільці, закупорку проток та небажану втрату ваги, оскільки їх організм не може належним чином перетравлювати ці речовини, тому вони болісно проходять через травну систему, а тіло не руйнується та не всмоктується поживні речовини.

Ензимні добавки насправді змішуються з їжею, яку ви їсте, виступаючи сурогатними підшлунковими соками, які ваша підшлункова залоза більше не може виробляти самостійно.

Ви також приймете антациди, що продаються без рецепта, такі як туми або ролайди, тому ваш шлунок не може розщепити ці необхідні ферменти до того, як вони почнуть працювати. Нещодавнє дослідження показує, що високі дози цих ферментів, особливо в кишковорозчиненій формі, зменшують виведення жиру з калу та біль у животі без будь-яких значних побічних ефектів 2 .

Хто надає такий вид лікування?

Більшість медичних працівників можуть рекомендувати здоровий раціон харчування та доповнення до підшлункової залози, включаючи лікарів первинної медичної допомоги, дієтологів, ліцензованих дієтологів, лікарів-натуропатів та низку інших фахівців. Якщо ваш поточний постачальник не пропонує такий вид лікування, попросіть направлення або дослідіть перевірених постачальників в Інтернеті.

Які потенційні побічні ефекти?

Побічні ефекти добавок та дієтичні зміни, як правило, незначні або відсутні. Ферментні добавки можуть спричинити біль у животі та гази, а також можуть підвищити рівень сечової кислоти в крові, що може спричинити болючі набряки суглобів. Пацієнти, які страждають алергією, можуть відчувати проблеми з диханням, шкірні висипання або набряки губ.

Деякі мінерали та ліки впливають на вашу здатність споживати певні продукти, такі як:

продукти, багаті на тирамін: ферментовані продукти, такі як квашена капуста та соєвий соус, копченості, зістарені сири та розливне пиво, можуть підвищувати кров'яний тиск і взаємодіяти з препаратами, що застосовуються при хворобі Паркінсона, та антидепресантами
препарати, що розріджують кров, такі як варфарин: можуть взаємодіяти з продуктами, багатими вітаміном К, такими як листові зелені овочі

Ваш постачальник може запропонувати докладні рекомендації на основі вашого конкретного випадку та історії хвороби. Завжди повідомляйте своєму лікарю про всі захворювання та ліки перед початком лікування.

Забронюйте зустріч

Панкреатит болісно впливає на вашу здатність засвоювати їжу і дегенерує вашу підшлункова залоза. Відмова від алкоголю, їжа, корисна для харчування підшлункової залози, і прийом ферментних добавок точно за вказівками може допомогти запобігти панкреатиту або керувати ним.

Джерела:

1. Сінгхал, Барха та ін. "Роль пробіотиків у профілактиці раку підшлункової залози: перспективи та проблеми". Досягнення в галузі біологічних наук та біотехнологій, вип. 07, ні. 11, листопад 2016 р., С. 468–500., Doi: 10.4236/abb.2016.711045.