Еволюційне схуднення або: Чому схуднення відстій

Стівен Декер

28 серпня 2017 · 4 хв читання

Втрата ваги не бажана в еволюційному контексті.

Повторюю: втрата ваги не бажана в еволюційному контексті.

Еволюцію цікаво споглядати, саме тому я думаю, що фізіологічні науки такі дивовижні. Буквально на все слід дивитись з еволюційного контексту. Що повертає мене до схуднення.

Втрата ваги в контексті еволюції типово мимовільна. Я не думаю, що я створюю тут якісь нові ідеї, я просто наголошую на тому, що, на мою думку, багато людей неправильно розуміють. Втрата ваги протягом еволюції відбулася не через дієту - а через голод - і організм робить все можливе, щоб захиститися від голодної смерті.

Справа в цьому: експеримент з голоду в Міннесоті. N.B. це було до ери IRB. Це було б надзвичайно цікаво зробити із технологією, якою ми володіємо сьогодні, але, мабуть, дуже, дуже ризикованою та неетичною.

Це дослідження було розроблене з метою імітації жорстоких умов ув'язнення в Німеччині під час Другої світової війни шляхом обмеження споживання калорій суб'єктом приблизно до 1500-1600 ккал/добу та збільшення фізичної активності до 3000 ккал/добу (або, як зазначають тут автори, близько 22 миль ходьби на день) протягом 6 місяців. Для вас, людей CICO, це чиста калорійність споживання -1500 ккал/день протягом півроку!

Вони схудли? Будьте впевнені. Досягнуто мети втрати ваги на 25%. Зверніть увагу, що спочатку у цих суб’єктів не було зайвої ваги.

І ось як вони виглядали:

По суті, дослідження починалося з людей, які мали приблизно нормальну вагу (150 фунтів або близько того), а закінчувалось людьми вагою близько 100 фунтів. Це всього лише на 10 фунтів більше, ніж мій дядько Френк важив після ув'язнення німецьких військовополонених.

Випробовувані не тільки худнули, вони також одержимі їжею, розвивали психологічні проблеми та втрачали бажання до інших речей (сексу, активності тощо).

Але що я хочу зазначити, це те, що на графіку вище показано уповільнення втрати ваги в пізнішій частині періоду голодування. Організм адаптувався. На додаток до всієї шаленої втрати ваги, було також зазначено, що випробовувані втратили багато м'язової маси, і дослідники навіть вважали, що випробувані могли втратити більше м'язів, ніж жиру.

Це важливо розуміти в контексті еволюції. Головна мета організму - виживання будь-якою ціною. Зазвичай в природі найкраще виживають ті види, які найкраще зберігають і підтримують енергію (тобто жир), щоб підготуватися до майбутнього, але неосяжного періоду голодування. З іншого боку, процвітання рідко було варіантом. Зараз, коли ми живемо в той час, коли голодування та схуднення зазвичай робиться не з свідомості, а не з обставин, нам потрібно враховувати цей еволюційний контекст.

Тіло не хоче худнути. Ніколи. І він буде боротися зі зниженням ваги наскільки це можливо, уповільнюючи обмін речовин, обмежуючи активність репродуктивних органів, викликаючи млявість та безліч інших фізіологічних явищ. Ось чому схуднення важко, як пекло.

Еволюція працює, і ми не можемо цього змінити. Щоденний метаболізм, мабуть, є наслідком багато чого з цього. Це повертає мене до точки про їжу вранці та голодування вночі: якби люди частіше їли ввечері (що логічно, логічно), тоді було б також зрозуміло, що вони хотіли б зберігати жир ефективніше в ввечері [для накопичення енергії для голоду!] через зниження чутливості до інсуліну. Вижили ≠ Процвітали. Можливо, щоб вижити, люди мали їсти пізніше того дня. Щоб процвітати, можливо, краще постити пізніше дня і їсти раніше.

Однак для втрати ваги еволюція ускладнила управління. Тіло якнайкраще адаптується до накопичення енергії, що в контексті еволюції є чистою вигодою. Однак це робить схуднення смоктати.