3 улюблені страви Ешлі Джадд

1. Експромт-річний обід

страви

Ми з чоловіком Даріо одружились у замку Скібо на півночі Шотландії, місці, яке ми відкрили не дуже довго після зустрічі. Все, що стосувалося нашого весілля та вечері, що відбулася, захоплювало дух - але це простий обід, який ми там поділили через кілька років, і який завжди викликає у мене посмішку. Ми йшли по полю для гольфу, і там почався проливний дощ. Тож ми занурились у сусідній будинок для гольфу і виявили, що там найкраща сільська їжа: риба та чіпси, загорнуті в газету та перев’язані тартановою стрічкою, а потім декадентський липкий пудинг із іриски. Даріо пригостився капучино; У мене був свіжий імбирний чай. Обстановка була красивою і тихою. Ми були розслаблені. Ми були разом. І, незважаючи на мокре і грязне, ми були настільки ж щасливі, як могли бути.

2. Сніданок, що повертається до коренів

Я визнаю: я без сумніву люблю власну кулінарію. Я навчився деяких речей від своєї Нани, коли виріс, але по-справжньому почав готувати, коли вперше переїхав до Голлівуду. У мене було досить туга за домом, тому я почав вивчати кулінарні книги, які нагадували мені про їжу, з якою я виріс, і одним з моїх улюблених був подарунок від моєї тітки під назвою Кентуккі Скарбс. Я прочитав цю книгу наскрізь і склав так багато рецептів. Коли я повернувся додому на Різдво, я зміг створити домашній сільський сніданок для всієї своєї родини. Я зробив усе: крупу, млинці, молочну підливу та домашню ковбасу. Я навіть зробив печиво з пахти з моїх Нан, що тепер я можу робити з однією рукою, пов’язаною за спиною. Я кусаю, і це від мене росте волосся - вони просто живлять мене так глибоко.

3. Свято подалі від дому

В кінці 2003 року я грав роль Меґі у фільмі «Кіт на гарячій жерстяній даху» на Бродвеї. Побувати у шоу в той час року означає, що вам потрібно працювати у відпустку, далеко від дому та традицій, яких ви з нетерпінням чекаєте. Тож того листопада я попросив мою подругу Кеті (або КЛ, як я її ласкаво називаю) - одну з найобдарованіших кухарок, яких я знаю, - допомогти мені відновити нашу трапезу на День Подяки. Я ніколи не забуду цього дня: ми з Даріо мали мати все, що нам подобається на святі, - всі обробки, усі моменти разом з друзями та родиною - навіть з моїм неспокійним графіком. Це змусило мене почуватись заснованим на тому, що вона там, бо коли ти на канікулах ти далеко від дому, все інакше. Однак коли дорогий друг подає руку, принаймні їжа та спогади, які вона створює, можуть залишитися незмінними.