Енергетичні тенденції: ринкові звинувачення

Бренди звертаються до широкої аудиторії за допомогою натуральних інгредієнтів, які забезпечують стійкі переваги.

Будь то для молодих тисячоліть, які прагнуть підбадьоритись у тренажерному залі, батьків, які намагаються не відставати від своїх дітей, або людей похилого віку, які сподіваються залишатися активними у спільноті, енергія залишається важливою складовою здорового способу життя. Насправді для людей, які приймають дієтичні добавки, енергія зараз є проблемою здоров’я номер два, яку вони прагнуть вирішити, і 30% користувачів посилаються на цю потребу, згідно з опитуванням Ради відповідального харчування (CRN) 2016 року щодо харчових добавок.

Ключові мотиватори
У сучасному зайнятому світі люди часто втомлюються, зазначила Шахін Меджид, директор з маркетингу, Sabinsa Corp, Іст-Віндзор, Нью-Джерсі. “Ви втомилися, ваш мозок загальмував протягом дня, або ваше тіло може боліти. Загалом, усі ці проблеми пов’язані з нестачею енергії. Ці умови можуть бути ознакою того, що або ви не постійно харчуєтесь так, як слід, або ваші енергетичні витрати настільки високі, що ваш щоденний раціон не є адекватним. Велика кількість споживачів почувається так, і зараз багато уваги приділяє питанням оптимального здоров'я та фізичної працездатності ".

Ці умови відкрили можливості для природних енергетичних добавок, які можуть допомогти людям вирішити свої харчові дефіцити та підтримувати високий рівень енергії для своєї повсякденної діяльності.

«Отже, енергетична підтримка є одним з найважливіших сегментів ринку дієтичних добавок, - додав пан Меджид, - оскільки сучасні спортсмени та інші любителі фітнесу прагнуть отримати користь від таких добавок з точки зору поліпшених фізіологічних та метаболічних реакцій, які можуть підвищити ефективність вправ або загальну витривалість ».

Зокрема, молодші споживачі рухають ринок енергоносіїв, за словами Джексона Заппа, віце-президента з питань інновацій в продуктах Applied Food Sciences, Inc. (AFS) Остін, Техас. “Зрілі тисячоліття потребують дорослої енергії. Правда в тому, що тисячоліття завжди були домінуючим споживачем в енергетичній категорії ".

Він цитував дані Mintel за 2014 рік, які свідчать про те, що у віці 18-34 років 67% чоловіків та 47% жінок споживають енергетичні напої і є безумовно найбільшою споживчою базою. "Основними факторами, що впливають на Millennials, є формування довіри, розповідь про вашу історію та перетворення їх на справжніх віруючих", - сказав пан Запп. "За даними SPINS, це споживачі, які є справжніми віруючими в переваги натуральних/органічних продуктів, докладають справжніх зусиль, щоб бути обізнаними з ними, і дбають про такі речі, як сталий розвиток, пишаючись вибором натуральних/органічних продуктів".

Споживачі хочуть ефективних та ефективних варіантів, що відповідають їхнім повсякденним потребам, сказав Рамон Луна, координатор з маркетингу еквадорських тропічних лісів, ТОВ Белвілль, Нью-Джерсі. «Робота стала більш вимогливою, як і життя, і вони хочуть забезпечити, щоб вони вирішували проблеми з усією своєю увагою. Потреба у виконанні всіх цих завдань призвела до зростання попиту на природні та ефективні енергетичні продукти. За оцінками, до 2021 року, лише ринок енергетичних напоїв коштуватиме до 61 млрд. Доларів (ResearchAndMarkets, 2015). Це, в свою чергу, також може вплинути на ринок відпочинку. Згідно з доповіддю BCC Research, світовий ринок допомоги сну до 2019 року має становити понад 76 млрд доларів ".

Енні Енг, генеральний директор компанії HP Ingredients, Брадентон, штат Флорида, сказала, що бажання споживачів підтримувати активний спосіб життя та бути у фізичній формі допомогло стимулювати продаж енергетичних продуктів. "У будь-який день у будь-якому типовому тренажерному залі ви побачите чоловіків та жінок різного віку та на різних стадіях фізичної форми - від культуристів до людей із зайвою вагою, від підлітків до людей у віці 70 років".

Сандра Жилло, генеральний директор чилійської компанії Benexia, сказала, що вона вважає, що енергетика буде і надалі швидко розвиватися, оскільки «споживачі намагаються підтримувати високий рівень розумової та фізичної активності день за днем. Велика частина цього зростання та інновацій буде спрямована на їжу та напої з такими інгредієнтами, як Benexia (чіа), оскільки споживачі прагнуть відмовитися від вживання занадто багато вуглеводів ".

Напої домінують
За даними Глобальної бази нових продуктів Mintel (GNPD), у 2015 р. У всьому світі було випущено більше енергетичних напоїв, ніж у будь-який рік з 2008 р., Кількість випущених енергетичних напоїв зросла на 29% між 2010 і 2015 рр.

"Енергетичні напої залишаються суперечливою, але, безперечно, успішною, дикою дитиною сімейства безалкогольних напоїв", - сказав Алекс Беккет, глобальний аналітик продуктів харчування та напоїв у Mintel. “Основним рушієм глобального зростання залишається здатність напоїв забезпечувати споживачів швидким та ефективним енергетичним надбавкою - те, що резонує серед споживачів у всьому світі. Енергетичні напої отримують вигоду від захисту гігантських брендів, які спрямовують величезні інвестиції на рекламу та гучні маркетингові ініціативи для проектування захоплюючого та гострого образу ».

Природно, дослідження Mintel показали, що інтродукції, що містять органічні вимоги, досягли рекордного рівня. Близько 7% енергетичних напоїв, випущених у всьому світі в 2015 році, вимагали органічних вимог порівняно з 4% у 2011 році. І органічні інновації показали мало ознак уповільнення. З січня по липень 2016 року близько 6% глобальних запусків заявляли про органічні претензії.

Зростання кількості органічних продажів відбувається, коли споживачі виявляють сильний інтерес до більш натуральних енергетичних напоїв. Кожен четвертий (26%) споживачів США заявляє, що їм було б зручніше пити енергетичні напої або келихи, зроблені з натуральних інгредієнтів.

Дослідження Mintel також показало, що батьки стають цінною аудиторією енергетичних напоїв. У США, хоча в середньому 12% споживачів п'ють енергетичні напої, це зростає до понад чверті (26%) серед тих, хто має дітей віком до 5 років, і до 32% тих, хто має вік від 6 до 11 років.

“Молоді батьки, часто виснажені та потребують постійного постійного руху, стають цінною групою користувачів брендів енергетичних напоїв у всьому світі. Хоча вони не є традиційною цільовою аудиторією 18-24 років, яка зазвичай присутня в маркетингових кампаніях, молоді батьки та старші тисячоліття в цілому є основними споживачами енергетичних напоїв », - сказав пан Беккет.

Інгредієнти для бігу
Споживачі шукають природну енергію, на відміну від синтетичних рішень, за словами Ендрю Вілера, директора з маркетингу FutureCeuticals, Inc., Momence, IL. “Тут є два окремі сегменти споживачів: стимулююча та нестимулююча енергія. Що стосується стимулюючої сторони, ми спостерігаємо виражений підйом у розробників та продавців, які просять натуральний кофеїн. Наші органічні кавові фрукти Coffeeberry, нещодавно випущені в продаж у 2016 році, вже стали дуже затребуваним інгредієнтом у цій категорії, здебільшого завдяки великій історії цілих фруктів кави та хлорогеновим кислотам з доданою вартістю ».

Що стосується нестимулюючої сторони, FutureCeuticals пропонує elevATP, розчинний натуральний інгредієнт, який, як було показано, допомагає організму значно збільшити власне виробництво АТФ. «Є ті виробники готових продуктів, які бажають інгредієнтів, які підтримують ендогенну активність, а не екзогенні поглинені попередники - і саме це розроблено для elevATP, і насправді переважна більшість інгредієнтів FutureCeuticals. Допомагати організму робити те, що воно вже робить, дуже корисно, тільки краще ».

Два опубліковані клінічні дослідження на людях продемонстрували, що рівень elevATP призвів до статистично значущого підвищення рівня АТФ у сироватці крові, сказав пан Вілер, і в одному з цих досліджень біопсія м'язів показала збільшення внутрішньом'язового АТФ. "Що стосується золотого стандарту, є два функціональних дослідження, які показують, що elevATP може збільшити силу, потужність і ефективність у спортсменів, які тренуються на опір".

Говорячи про АТФ, Ларрі Колб, президент TSI USA, Inc., Міссула, МТ, зазначив, що аденозинтрифосфат є енергетичною валютою для клітин людини. «Людське тіло містить приблизно 250 грамів АТФ, і щоденний оборот АТФ приблизно відповідає вазі тіла, що підкреслює важливість АТФ як джерела енергії організму. Численні інгредієнти намагаються збільшити енергію шляхом побічного збільшення запасів АТФ, однак запатентована форма АТФ доступна як ПІК АТФ, що дозволяє споживачам безпосередньо доповнювати АТФ ".

Пан Колб також зазначив, що, хоча кофеїн є провідним інгредієнтом на енергетичному ринку, зростаюча стурбованість його безпекою, надмірним вживанням та потенційними регуляторними проблемами призвели до підвищеного інтересу до нестимулюючих замінників кофеїну. " Надмірна кофеїнція "споживачів призвела до різкого збільшення кількості релаксаційних інгредієнтів, таких як мелатонін або L-теанін, допомагаючи споживачам протидіяти негативним побічним ефектам кофеїну".

Проте кофеїн є стандартом ефективності та відчуття, - додав він. Альтернативи кофеїну повинні відповідати перевагам щодо пильності, зосередженості та уваги. «Хоча дослідження підтвердили посилення розумової уваги та гостроти від вживання кофеїну, особи, чутливі до стимуляторів, повинні оцінити свою толерантність перед вживанням енергетичних продуктів, що містять кофеїн. Кофеїн може мати залежний від дози небажаний ефект, сприяючи виникненню нервових або тривожних відчуттів, які можуть заважати споживачам залишатися зосередженими і навіть добре спати ».

Маріанна МакДонах, віце-президент з продажів Bioenergy Life Science, Inc., Міннеаполіс, Міннесота, сказала, що популярність стимуляторних препаратів знаходиться на низькому рівні. Тим часом попит продовжує отримувати природні, науково перевірені інгредієнти, що забезпечують значне збільшення енергії. «Біоенергетична рибоза є головним у цьому, оскільки рибоза - це простий вуглевод та енергетична інфраструктура, від якої залежать усі живі процеси. Для споживачів будь-якої демографічної групи або для тих, хто хоче уникати великих доз вітамінів групи В та кофеїну, це природна альтернатива стійкій енергії на клітинному рівні ".

За її словами, споживачі шукають продукти з натуральними інгредієнтами, які мають високу біодоступність і мають низький ризик побічних ефектів. “Bioenergy Ribose - ідеальне рішення. D-рибоза - це природний вуглевод у кожній живій клітині і несе по суті нульовий ризик для всіх споживачів ".

Органічні та природні джерела енергії, особливо органічний кофеїн, займають більшість нових темпів зростання бізнесу для AFS. "Незалежно від того, чи йдеться про спортивне харчування, функціональні добавки чи звичайні напої, споживачі шукають чистіші етикетки, а формулятори зараз працюють з такими інноваційними виробниками інгредієнтів, як AFS, у пошуку способів бути природними зі своїми енергетичними інгредієнтами", - сказав пан Запп.

AFS пропонує два джерела органічного (або природного) кофеїну, стандартизовані до рівня понад 90% кофеїну; одна на основі кави, а друга на основі чаю. "Ці інгредієнти добре розчиняються у воді, прозорі у розчині та розроблені для більш нейтрального смакового профілю (тобто, менше гірчинки, терпкості)", що робить їх ідеальними рішеннями для спортивних сумішей та напоїв з досліджень та досліджень, сказав пан Запп.

AFS також спостерігав сплеск продуктів, що використовують чай гуаюса як джерело енергії. Насправді, продажі товарів, де гуаюса була основним інгредієнтом, зросли понад 18%, згідно з даними SPINS за 2016 рік. "Guayusa - це амазонський суперлисток, який містить синергетичний удар кофеїну та інших поліфенолів (подібних до тих, що містяться в каві та темному шоколаді)", - сказав пан Запп. "На відміну від стандартного зеленого або чорного чаю, гуаюса солодкий, не гіркий на смак, що забезпечує унікальну можливість для RTD-напоїв та сумішей напоїв".

Пан Меджид із компанії Sabinsa зазначив, що ринок продуктивних інгредієнтів видається привабливою категорією, оскільки кілька клінічно підтверджених інгредієнтів, таких як амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (BCAA) та екстракт буряка, впливають. "Ми вважаємо, що цілком можливо, що інгредієнти ефективності можуть перевершити продукти на основі білків, які досі є найбільш затребуваними інгредієнтами в енергетичному сегменті"

"Зараз більше компаній зосереджується на природних енергетичних напоях, що базуються на фактичних даних. Це здоровіші версії газованих напоїв з високим вмістом цукру, що містять хімікати, що продаються для підвищення продуктивності та витривалості", - додав він.

За словами компанії, Sabeet's Sabeet, стандартизований екстракт червоного буряка, що містить не менше 2% неорганічної нітрату, є одним із інгредієнтів на енергетичному ринку, який набуває популярності завдяки клінічно продемонстрованому потенціалу для підвищення витривалості та загального стану здоров'я та самопочуття.

Наприклад, рандомізоване перехресне дослідження, опубліковане в журналі «Медицина та наука у спорті та фізичних вправах» (2011), оцінювало роль добавки дієтичних нітратів у підвищенні продуктивності під час модельованих змагань, таких як велоспорт. Під час дослідження велосипедистам пропонувалося споживати 500 мл соку буряка (BR; 6,2 ммоль нітрату) або 500 мл плацебо (PL) за 2,5 години до завершення 4-х та 16,1-км пробігів. Результати показали, що BR суттєво збільшив середню вихідну потужність під час велопробігу на 4 км та 16,1 км. Було зроблено висновок, що гострі дієтичні добавки нітратів з буряковим соком можуть підвищити ефективність під час симуляції змагань.

Кокосова вода також є багатим джерелом білків, амінокислот, цукрів, вітамінів, мінералів, гормонів росту та інших важливих мікроелементів. Вважається природним ізотоніком з ідеальним електролітичним балансом.

Кокоцин Sabinsa - це загальновизнаний як безпечний (GRAS), новий препарат, що містить високоефективні мікроелементи з рідкого ендосперму зеленого ніжного кокосового горіха, перетвореного в ліофілізований, сипучий порошок.

Пан Еквадора Луна заявив, що його компанія пильно стежила за родіолою, яка почала набирати популярності у 2014 році, коли вона стала однією з найбільш продаваних трав за рік, йдеться у звіті HerbalGram. «З тих пір це один з найпопулярніших інгредієнтів. Одне дослідження припускає, що воно може бути корисним проти розумової втоми та стимулювання енергії, хоча потрібні подальші тести (BMC Complementary and Alternative Medicine, 2012). "

Пані Енг Інгредієнс Ен сказала, що ключовою проблемою для розробників продуктів є не надмірне обіцяння та недостатня ефективність. «Сформулюйте вдумливо, переглянувши науку кожного інгредієнта, який ви розглядаєте. Існують різні способи спонукати тіло відчувати та/або виробляти власну енергію. Як ви як бренд хочете цього досягти? "

Дослідження вказують, що компанія LJ100 Tongkat Ali підсилює енергію, стимулюючи власне вироблення тестостерону в організмі. «Коли вироблення тестостерону на здоровому рівні, людина набирає сили та працює при більш важких вагах; це саме по собі посилює загальну енергію. Зокрема, корінь LJ100 E. Тонгкат Алі концентрується у водному екстракті 100: 1, стандартизованому до 40% глікозапонінів та більше 22% евріпептидів ".

Плацебо-контрольоване дослідження витривалості, опубліковане в Journal of the International Society of Sport Medicine (2006), розглядало, як 100 мг LJ100 впливає на 30 чоловіків, завербованих для участі у цілодобовому заході на гірських велосипедах. Волонтери пройшли чотири пробіги приблизно 15 миль (загалом 60 миль) та надали вісім зразків слини протягом періоду випробувань. Група LJ100 приймала добавку за 30 хвилин до вправи на витривалість. Наприкінці дослідження рівень кортизолу був нижчим на 32,3% у групі LJ100 порівняно з плацебо, а рівень тестостерону був на 16,4% вищим у групі LJ100 порівняно з плацебо. Автори дійшли висновку, що LJ100 завдяки своїй очевидній здатності підтримувати низький нормальний рівень кортизолу та високий нормальний рівень тестостерону покращує анаболічний стан під час інтенсивних тренувань на витривалість.

Фокус вперед
Для того, щоб досягти успіху на енергетичному ринку, що розвивається, компаніям слід інвестувати у дослідження та розробки та вибирати своїх ділових партнерів з розумом, - сказала пані Макдона з Bioenergy. "Частка ринку нутрицевтиків швидко розширюється, і тому попит на природні альтернативи в енергетичний сектор буде пропорційно розширюватися, додала вона.

Споживачі стали обережними щодо безпеки енергоносіїв, сказав пан Луна, еквадорець. Завоювання їх довіри може бути найбільшим перешкодою для компаній. Чесний маркетинг та використання натуральних, впізнаваних інгредієнтів значною мірою допоможуть заробити, додав він.

Пан Кольб з TSI очікував, що енергетичний ринок буде розвиватися за рахунок інновацій, забезпечуючи безпечні та високоефективні продукти.

Енергетичний сегмент колись був синонімом "спортивного харчування", оскільки в основному він орієнтувався на культуристів, спортивних професіоналів та марафонців, за словами містера Сабінзи Маджіда. Однак сьогодні більш широке коло споживачів зосереджується на важливості бути здоровими та здоровими. "Цей сегмент розвинувся за останні роки, включивши більш різноманітну споживчу базу через збільшення обізнаності споживачів про переваги дієтичних добавок у підтримці здоров'я завдяки збільшенню енергії, витривалості та часу відновлення".

Надалі, довіра буде найважливішим питанням, за словами містера АФС, містер Запп. Прозорість у всьому ланцюжку поставок може допомогти зміцнити довіру до споживачів. «Розповідати історію про те, як ваші інгредієнти потрапляють до споживача, так важливо. На жаль, занадто часто інгредієнти надходять із відкритого ринку способами, які часто несправедливі щодо навколишнього середовища та місцевих фермерів. Для прикладних харчових наук ми намагаємося втілити справжнє відчуття прозорості, щоб продемонструвати, як наші інгредієнти надходили з ферми на маркування. Тоді споживачі можуть на власні очі побачити партнерські відносини з фермерами, соціально відповідальну практику та екологічно стійке постачання. Ми намагаємося полегшити виробникам розповісти цю історію та показати своїм клієнтам, що стоїть за їхнім продуктом ".