Дієта Елізабет Тейлор, яка допомогла їй схуднути на 55 фунтів

Поділитися цим:

Елізабет Тейлор виросла в очах громадськості, коли їй було лише дев'ять років. Це великий тиск на когось, особливо коли її вага починає коливатися в подальшому житті. Отримавши досить значну суму за свій короткий кадр, зібравши 180 кілограмів у кінці 40-х та на початку 50-х років і ставши предметом незліченних жорстоких заголовків, знакова актриса відкрила, як їй вдалося остаточно скинути ці кілограми і зберегти їх у 1987 році.

У своїх мемуарах «Елізабет злітає» (8,25 дол. США, Амазонка) Тейлор просвічуюче відверто поглянула на її життя та ставлення до своєї ваги. «Однією з причин, я вирішив написати цю книгу, було те, що мене так турбували сотні статей, які стверджували, що мій набір ваги - і, як наслідок, вплив інших жінок - це результат зовнішніх сил, які я не міг контролювати. Це просто неправда ", - пояснила вона. «На всіх чинять тиск - графіки, що не дозволяють триразово харчуватися збалансовано; спокуса висококалорійних страв, приготованих для гостей; кондиціонування, яке прирівнює їжу до комфорту. Але при правильному підході наша реакція на цей тиск не піддається контролю ».

Незважаючи на те, що її власний успіх у зниженні ваги призвів до зниження 55 фунтів і переходу з розміру 14 на розмір шести, вона також справедливо застерегла від точного копіювання своїх результатів. "Хоча слово обережності щодо цього питання розмірів суконь", - сказала вона. "Ви можете виглядати чудово в розмірі 12, тому не варто думати, що єдина відповідь - носити вісімку". Вона додала, що, не дивлячись на те, що вона завжди була перед камерою, їй все ж вдалося уникнути справжнього погляду на те, скільки вона "відпустила себе". Ось чому вона назвала дзеркала в повний зріст "найкращим другом дієти" і рекомендувала повністю роздягтися перед ним, щоб справді зрозуміти, які цілі ви хочете поставити перед собою.

(Елізабет Тейлор у 1986 р., Фото: Getty Images)

Актриса також не намагалася заварювати пальто або робити так, щоб її "дієта, зроблена Тейлором" звучала як прогулянка в парку. Насправді, як хтось, хто намагався кожен трюк «швидко худіти», про який вона чула, цього вона хотіла уникати. "Я ніколи не буду намагатися сказати, що дієти - це весело", - зізналася вона. "З болісного досвіду я знаю, наскільки важким може бути зняття небажаних кілограмів". Маючи це на увазі, Тейлор рекомендував захопити "все, що зміцнить силу вашої волі", наприклад, "психіатрію, виголошення вашої мантри, складання плану вашого гороскопу, відливання рун або стискання кролячої ноги, якщо це спонукає вас до успіху і не це не шкодить ні вам, ні іншим! "

Тейлор писала, що вона створила свій раціон за допомогою дієтологів та свого особистого кухаря Ліз Торберн з урахуванням власних смаків. Вона включала її улюблені страви, такі як «крабовий салат, гостра курка, хрусткі картопляні шкірки із ароматом пармезану та різноманітні салати зі свіжих фруктів, які ви можете заправити казковим майонезом Ліз [Торберн]. Ви також знайдете трохи пісні стейки та гамбургер, ніж можна було б очікувати на звичайній дієті ". На відміну від сьогоднішньої дієти, яка обмежує вуглеводи або калорії, Тейлор явно намагалася збалансувати смак та харчові норми з різноманітними варіантами їжі.

Ось щоденний розподіл дієти, зробленої Тейлором:

Сніданок: "Сюди завжди входить порція фруктів, скибочка цільнозернового тосту (сухий) та ваш вибір чаю або кави".
Обід: "За винятком тих днів, коли я балую себе пісним стейком на грилі або гамбургером, ця їжа майже завжди складається з салату, приготованого з овочів, фруктів, курки, морепродуктів або іншого білка".
Закуска в середині дня: "Зазвичай десь між обідом і вечерею ... Моїм улюбленим, тому що я можу їсти і їсти, і при цьому відчуваю себе доброчесно, є велика тарілка різноманітних сирих овочів або кредіте, що подається з однією з десертів Лізи або винегретів".
Вечеря: «Ця їжа завжди включає рибу, молюски, курку або, рідше, червоне м’ясо, що супроводжується зеленими, жовтими або червоними овочами. Я також дозволяю собі невелику порцію крохмалю, можливо, півсклянки рису або кілька молодих картоплин ".

Ммм, сухий тост на сніданок щодня - саме те, що всі люблять! Ми гадаємо, це було для того, щоб уникнути калорій у вершковому маслі або варенні, але ми особисто готові піти на цю жертву, щоб уникнути задихання крихти.

Книга Тейлора включає більш детальний двотижневий план харчування, заснований на тому, що насправді їла актриса, та рецептах декількох страв. Деякі з них включають більш цікаві приклади, наприклад, “пісний стейк або гамбургер на грилі, 6-8 унцій, подається на цільнозернових тостах, один шматочок, намазаний 1/2 столової ложки арахісового масла”. Тейлор стверджувала, що це дивне поєднання є одним з її улюблених обідів, і, наче на підтвердження цього, воно з'являється тричі протягом 14-денного плану.

Вона також винайшла щось, що вона назвала «Сендвіч Тейлора», що складалося з сухариків з пухкої пшениці, укомплектованих нежирним сиром, а потім загорнутих в салат. Це те, що вона рекомендувала на обід, з додаванням кропового соління та жменькою помідорів черрі. Для нас це не зовсім звучить насичувально, але ми вважаємо, що саме тут обідуються післяобідні круїзи.

Що стосується того “казкового низькокалорійного майонезу”, який зробив її кухар, він схожий на більшість рецептів майонезу на основі цілого яйця та додаткового яєчного жовтка, але потім змішується з бальзамічним оцтом, соком одного лимона, двома гвоздиками подрібненого часнику, по половині чайної ложки сухої гірчиці та вустерширського соусу, чашка сафлорової олії, сіль, перець, посипка штучного підсолоджувача та півсклянки знежиреного молока. Ми дивуємось, чи вона коли-небудь клала це на свій щоденний сухий тост вранці ... У будь-якому випадку, це, звичайно, звучить як смачне, пікантне занурення.

Окрім свого унікального вибору рецептів, вона також наголосила на їжі якомога повільніше. "Я виявила, що чим довше мені потрібно їсти, тим більше здається, що я з'їла", - написала вона. “Коли я обідаю з іншими, я намагаюся бути останнім, хто закінчив, ніколи не кулаком. Коли я один, я вважаю за краще концентруватися на їжі, а не поєднувати їжу з іншими видами діяльності, які можуть заважати моєму задоволенню, наприклад, переглядом телевізора або розмовою по телефону. Я навіть намагаюся очистити голову від планів, проектів, проблем. Оскільки я максимально використовував кожен укус, я відчуваю задоволення, навіть якщо з’їв невеликі порції ".

(Елізабет Тейлор у 1987 р., Фото: Getty Images)

Найцікавішим аспектом її дієти повинні бути "контрольовані свині", які вона рекомендувала приймати протягом одного прийому їжі на тиждень після того, як ви досягнете своєї цільової ваги. «Мої сплюди зазвичай складалися зі смаженої курки, картопляного пюре та підливи та кукурудзяного хліба. Я також з'їла цілу піцу, а потім гарячі солодкі солодощі ", - написала вона. «І не забувайте, що це лише один прийом їжі. І, мабуть, найкраще запланувати виписку на полудень, а не на вечір. Таким чином у вас буде більше часу на це, і ви не ляжете спати, відчуваючи роздуття ".

Звичайно, як і більшість жінок, вага Тейлор продовжувала коливатися протягом усього життя, але не можна заперечувати, що ці методи працювали на неї в середині 1980-х. Вона також добре сказала, що не дотримується примхливих дієт - навіть власної - лише для того, щоб якомога швидше схуднути. Актриса порадила проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як брати участь у будь-якій програмі схуднення.

Незалежно від того, чи берете ви цей ностальгічний спогад як веселе оглядання життя актриси або як натхнення для власних цілей щодо схуднення, все одно цікаво погортати всі сторінки.

Ми пишемо про товари, які, на нашу думку, сподобаються нашим читачам. Якщо ви купуєте їх, ми отримуємо невелику частку доходу від постачальника.