Дієта Елізабет Холмс із зеленого соку та салатів перебуває під пильною увагою після нового документа HBO

Очевидно, вона також любила "безмасляні спагетті".

елізабет

  • Дієта Елізабет Холмс складається з салатів, зеленого соку та зрідка спагетті.
  • Вона дотримується веганської дієти і стверджує, що це дало їй енергію менше спати і більше працювати, працюючи генеральним директором і засновником Theranos.
  • Холмс не п’є кави, але час від часу їсть еспресо в зернах, покритих шоколадом, для підвищення енергії.

Елізабет Холмс, засновниця неіснуючої біотехнологічної компанії Theranos, знову потрапила в заголовки новин після документального фільму "Винахідник: На кров у Силіконовій долині" про свою невдалу (і шахрайську) компанію, що вийшла в ефір на HBO. (І викликала суперечки про те, чи вона навмисно говорить наднизьким голосом. Хм-м-м.)

Зараз також вивчається її надто нудна (і надзвичайно зелена) дієта.

Згідно з інтерв'ю 2015 року в Інк, Холмс дотримувався веганської дієти під час роботи в Theranos, стверджуючи, що це додало їй більше енергії та допомогло менше спати. В одному з інтерв'ю журналу Fortune Холмс показала, що вона працювала 16 годин, 7 днів на тиждень, і щодня спала лише 4 години. Так У тій же статті повідомлялося, що типовою вечерею для Холмса був змішаний салат без заправки, а іноді і трохи безмасляних спагетті з помідорами.

Крім м'яких салатів, її раціон складався переважно із зелених соків. У своїй книзі про Холмса під назвою Bad Blood автор Джон Керрейру писав, що її рецептом був шпинат, петрушка, пирій, селера та огірок. За даними The New York Times, Холмс ніколи не пив кави (хоча зрідка їла кавові зерна, покриті шоколадом), і покладався на свої овочеві соки, щоб підтримувати її.

Ознайомтеся з цими іншими знаменитостями, які присягаються своїм веганським харчуванням:

Незважаючи на те, що її дієта була зеленою, це, мабуть, не було настільки корисно для її загального стану здоров'я. Хоча зелені соки наповнені тоннами вітамінів та поживних речовин, якщо це все, що ви їсте, ви втрачаєте важливу клітковину з овочів та інші елементи здорової, збалансованої дієти.

Як раніше сказала Жаклін Лондон, старший дієтолог лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку, "Жіноче здоров'я:" Вам також бракує деяких інших макроелементів, таких як білок та корисні жири, тому ви не відчуваєте ситості ". вона каже. Іншими словами, хоча ваш улюблений зелений сік може містити корисні антиоксиданти, він не залишить вас почуттям такої ситості, як якщо б ви засипали яблука або стебла селери.