Експерти розповіли, чим їх здивували російські магазини морозива

експерти

З приходом теплої погоди увагу фахівців «Соціального контролю» привернуло морозиво. Експерти придбали в петербурзьких магазинах десять зразків, щоб перевірити якість товару, і були надзвичайно здивовані. Такого результату вони не отримували протягом двох десятиліть.

«Усі дев’ять зразків морозива та один зразок морозива були визнані не лише повністю безпечними з точки зору мікробіологічних показників, але виготовляються із сирого молока! За перші двадцять років дослідження цього популярного десерту, який проводить «громадський контроль», цього разу не було виявлено жодної фальсифікації навіть у продукції тих виробників, які неодноразово «ловили» в минулі роки », - розповідають в організаціях.

Серед зразків, надісланих на перевірку в лабораторію, виявилося морозиво, виготовлене на підприємствах різних регіонів Карелії, Новосибірська, Петербурга, Ленінградської, Ярославської, Нижегородської та Московської областей, а також Білорусі.

компанія зазначила, що успішно пройшла експертизу зразків морозива різних цінових категорій: від 24,99 до 65,82 руб. за порцію.

Експерти сказали, на що слід звернути увагу, купуючи морозиво в магазині.

“Морозиво Упаковка повинна бути герметичною, продукт повинен“ тримати форму ”. Повторно заморожений продукт ви можете розпізнати, якщо він знаходиться в прозорій упаковці: морозиво буде ламіноване, з кристалами льоду його об’єм зменшиться. Деформація морозива хоча б це зіпсує смак. На додачу,

недотримання умов зберігання може призвести до поширення патогенних мікроорганізмів: морозиво для них - ідеальне середовище для розмноження. Пам'ятайте, що морозиво слід зберігати в морозильній камері при температурі не вище мінус 18 ° C. Якщо температура на термометрі вища і час виробництва закінчується, це морозиво краще купувати », - наголошують у« Громадському контролі ».

Для тих, хто стежить за їх талією, експерти додали, що 100 г морозива містить близько 300 калорій і до 15,5% цукру. Більшість морозива мають високу калорійність, яка може складати до 20% жиру і більше. Більшість «дієт» слід називати молочним морозивом, де масова частка жиру не перевищує 7,5%. Посередині - вершкове морозиво з масовою часткою жиру від 8% до 11,5%.

Поінформували про те, як правильно вибрати морозиво, також розповіли CPS.