Ефективність на основі сої порівняно з традиційною низькокалорійною дієтою щодо зниження ваги та рівня ліпідів у дорослих із надмірною вагою

Приналежність

  • 1 Школа наук про харчування та здоров'я, Тайбейський медичний університет, Тайбей, Тайвань, Китайська Республіка.

Автори

Приналежність

  • 1 Школа наук про харчування та здоров'я, Тайбейський медичний університет, Тайбей, Тайвань, Китайська Республіка.

Анотація

Завдання: Це дослідження досліджувало вплив соєвої низькокалорійної дієти на контроль ваги, склад тіла та ліпідні профілі крові в порівнянні з традиційною низькокалорійною дієтою.

низькокалорійною

Методи: Тридцять дорослих з ожирінням (середній індекс маси тіла 29-30 кг/м (2)) були рандомізовані до двох груп. Група з низьким вмістом калорій на основі сої споживала соєвий білок як єдине джерело білка, а традиційна група з низьким вмістом калорій споживала дві третини тваринного білка, а решта рослинного білка в дієті 1200 ккал/добу протягом 8 тижнів. Записи про дієту велися щодня протягом усього дослідження. Споживання їжі аналізували до і після дослідження. Антропометричні дані отримували щотижня, а біохімічні дані до і після 8-тижневого експерименту порівнювали.

Результати: Вага тіла, індекс маси тіла, відсоток жиру та обхват талії суттєво зменшились в обох групах (Р Висновок: Низькокалорійні дієти на основі сої значно зменшили концентрацію загального холестерину в сироватці крові та ліпопротеїнів низької щільності та мали більший вплив на зменшення відсотка жиру в організмі, ніж традиційні низькокалорійні дієти. Таким чином, дієти на соєвій основі приносять користь здоров’ю при зниженні ваги та рівня ліпідів у крові.