Джозеф Бенавідес Дієта, придатна для; Біфкейк; UFC

Прочитайте останню частину щотижневої серії статей UFC.com про правильне харчування відомих імен змішаних єдиноборств. цього тижня Джозеф Бенавідес

придатна
Люди бачать 125-кілограмового винищувача, сказав Джозеф Бенавідез, і вони автоматично припускають: "Цей хлопець повинен їсти пташину їжу".

Але у випадку Бенавідеса ніщо не може бути далі від істини. Якщо, звичайно, ви не вважаєте бенкетування стравами, гамбургерами IN & OUT, яловичим тако (зі смаженою шкаралупою), крупою Cap’n Crunch Berries та смаженим курячим стейком як пташину їжу. Тому що ці індульгенції та багато іншого є частиною раціону видатного нападника, коли він готується до 22-го вересня зіткнення з Деметріосом Джонсоном у Торонто (переможець, який закріпив своє ім'я в історії як перший в історії чемпіон UFC у напівважкій вазі).

Хоча в наш час його часто називають Джоджіцу, брати Бенавідеса з команди "Альфа-Мале" ласкаво знають його як "Біфкейка", посилання на щільну мускулатуру, натягнуту на кадр 5'4 вихідця з Нью-Мексико. Якщо ви спонтанні, надумайте їсти; якщо ви вважаєте, що органічна їжа завищена; а якщо у вас слабкість до червоного м’яса, то Джозеф Бенавідес (16-2) просто може бути вашим різновидом - елітний боєць, ультраліберальні харчові звички якого напевно піднімуть багато брів.

UFC: Людина, яка навчила вас найбільше про дієту та харчування, це ... Заповніть поле.
Бенавідес: Мені довелося б сказати „Я сам.” Або, можливо, телебачення чи „Харчова мережа”.

Якою була ваша дієта в дитинстві, яка росла в Нью-Мексико?
Ах, людино ... виростаючи в мексиканській родині до одинокої мами, в основному ми завжди їли квасолю. У нас завжди було б горщик квасолі варити в понеділок, і протягом тижня ми завжди знаходили способи з’їсти їх - або через тако, буріто, або заново, або з сиром. Просто завжди було щось із квасолею чи крупою.

Які види злаків?
Коричневий тост Хруст завжди був моїм улюбленим. Протягом багатьох років я здобув любов до ягід Cap’n Crunch. Мені також подобаються Ізюм-висівки, подрібнені пшеничні та медові грона вівса та все таке інше.

Яке молоко з вашою крупою?
Цільне молоко. Все інше мені на смак як вода.

Про який розмір миски ми говоримо?
Не можна їхати з справді великою мискою, бо тоді вона стане мокрою. Тож я йду з чашею звичайного розміру, А ПОТІМ Я ЇМ, ЯК ТРИ АБО ЧЕТВЕРТИ (чаші) ІХ. О так …

Востаннє ви їли ягоди Cap’n Crunch…
Гм, не так давно! Я маю на увазі, якщо я не б’юся, то я з’їдаю все, а крупи - це одне з моїх улюблених страв. Я навіть змішую Cap’n Crunch у молочних коктейлях.

Коли у мене не буде сутички, я буду їсти каші, морозиво, бургер IN & OUT, шкварки. Меж насправді немає. Я точно дивую людей своїми харчовими звичками. Після того, як я знизився до 125, я зміг з'їсти майже всіх членів команди.

Іноді мене судять товариші по команді, коли ми їдемо на обіди чи сніданки. Інші хлопці з команди замовлять, як омлет із яєчного білка, а я прийму стейк із курки та яйця чи щось подібне. Я точно харчуюсь більш ризиковано і трохи менш здорово, ніж деякі з них. Але найбільшим пожирачем у команді є, мабуть, (155er) Джастін Бухгольц.

Наскільки важким ти можеш стати в легкому вазі зараз?
Це насправді досить цікаво. Коли я бився у 135 років, я ходив, і найважчим, що отримав, було 147 фунтів. Я справді ніколи не бачив 150. Я б гуляв близько 144. Після моїх боїв я б просто трохи їв, нічого особливого. Я не позбавляв себе ваги, тому, коли набрав вагу, я не втрачав їжу. Я їв бургер IN & OUT за тиждень до моїх боїв.

Однак, коли я пішов до 125 років, мені довелося строго дотримуватися дієти протягом двох місяців підряд і справді позбавляти себе. Але після мого першого бою в напівважкій вазі я просто продовжував (їсти) запої, просто зайве їсти - їсти, коли навіть не був голодним. Отож, оскільки я опустився до напівлегкої ваги, я фактично набираю вагу до 150 фунтів, чого не сталося, коли я бився на 135.

Це смішно: я більший як налету, ніж коли-небудь у напівважкій вазі! Моя теорія полягає в тому, що я настільки позбавив себе меншої ваги, що пропускаю певні продукти ... тому я б просто їв і їв. Це змусило мене хотіти їжі та запою, як ніколи раніше.

Ви експериментували з багатьма прізвиськами у своїй кар'єрі - навіть у відео, натякаючи на безліч моніторів (серед них "Рено: Найбільша маленька людина на планеті" та Джо-В-Ван Кенобі). Інший прізвисько - "Біфкейк". Чи є Біфкейк застосовнішим як ніколи? Я гадав, чи ти все ще можеш бути Біфкейком як муха, але, мабуть, це реальність.
О так, звичайно. Насправді я кращий, ніж будь-коли. Ось звідки походить прізвисько. Я гадаю, що раніше «біфкейк» означав старанно або що завгодно… але я просто чудовий м’ясний м’ячик, який ходить у обтягуючому одязі, тому я виглядаю навіть більш м’яким. Тож усі просто почали називати мене Біфкейком.

Хтось із команди команди Alpha Alpha носить більш щільний одяг, ніж ви?
Ні. Я маю на увазі, що ми всі зі спандексом, і це приблизно так само щільно. Справа не лише в тому, щоб бути гарним, маленьким бифкейком. Але я також просто мускулистий; Я міцний. Я як маленька фрикаделька котиться по килимку.

У вас є шанс стати першим чемпіоном UFC у напівважкій вазі в історії. Сьогодні ми бачимо, що багато найкращих бійців наймають дієтологів і стають надзвичайно сумлінними щодо того, що вони їдять, особливо, віддаючи перевагу органічним продуктам, здається, зростаючою тенденцією. Якщо ви станете чемпіоном, ви б відхилили цю тенденцію.
Це міг бути просто спосіб виховання. У Нью-Мексико ніхто навіть не знає, що означає органічне, тому ... коли я переїхав до Каліфорнії (і почав тренуватися в тренажерному залі Урія Фабера), все це було для мене новим. Зараз мені подобається їсти здорову їжу, коли я потрапляю у свій паз під час тренувальних зборів, щоб зробити 125. Я починаю їсти овочі та (готувати) свіжі соки та пити М’язове молоко - але вони не всі органічні - і мені це подобається. Це дає мені певну дисципліну, і я не проти цього.

Але як бійці ми приносимо стільки жертв, а їжа є однією з найбільших радощів у житті. Тому, коли настає міжсезоння, я не бачу причин жертвувати цією частиною свого життя. Це робить мене щасливим і тримає усмішкою, знаючи, що я можу їсти все, що хочу.

Тож ваше перше зниження ваги до 125 насправді було зовсім не таким важким, правда?
Це справді не було. Коли бій наближався, я так чи інакше ходив щодня о 130, так що ... Я взагалі не потрапляв у сауну. Це насправді не була боротьба. Я почувався більш зосередженим і в найкращій формі за всю історію. Це змусило мене зрозуміти, що (125) - це, безумовно, мій природний ваговий клас. Я почувався ідеально. Я, мабуть, важив 138 за ніч бою, але цього разу (проти Деметріоса Джонсона у вересні) я планую посилитися.

Чи надаєте ви перевагу будь-якій їжі, особливо після зважування?
Ні, це для мене досить випадково. Я не великий харчовий хлопець - люди постійно просять у мене порад з питань харчування! - і я не знаю, що, біса, сказати їм. Я просто роблю те, що мені підходить. Для мене це насправді не величезна річ.

Але після зважування я намагаюся по-справжньому добре гідратувати водою і отримую багато вуглеводів, білків і натрію, щоб додати мені ваги. Тож те, що я їжу, залежить від того, де ми воюємо. Різні країни та міста пропонують різні речі. Ми їдемо до Бразилії, Японії, Канади ... і часом ви не можете знайти речі, до яких звикли. Тож вам не залишається нічого іншого, як імпровізувати. Зазвичай я йду на пасту. Але якщо ви запитаєте мене чому, я не можу вам сказати. Моя дієта інша, але якщо ти віриш у те, що робиш, це має велике значення у світі, ти знаєш?

Правда чи хибність: Джозеф Бенавідес може кинути на кухню.
Я б не заходив так далеко, щоб сказати, що я дуже хороший кухар, але у мене є свої страви, де я можу прожити. Тако - це, мабуть, моя страва для їжі через мою мексиканську спадщину, і саме це я навчився готувати. Я йду дуже просто, нічого не дуже фантазійного: я просто купую яловичий фарш, кладу в нього подрібнення картоплі і приправляю часником, перцем і сіллю. Я не просто купую (тако) мушлі або нагріваю коржик. Я дійсно дістану кукурудзяну коржик і смажу її в хрустку, але жувальну шкаралупу. Тоді я заливаю це сиром, сметаною та гуакамоле, всіма цими речами. Мені теж добре на грилі. Окрім цього, я залишаю це своїй мамі, своїй дівчині та ресторанам.

Ви їсте свої яловичі тако під час тренувальних зборів?
Так, я це роблю. Я не проти з’їсти приємного відгодованого червоного м’яса під час табору. Мені це добре, і це все ще білок. Іноді ваше тіло руйнується, і вам потрібні жир, залізо і все, що там є - я насправді не знаю! Але я точно великий їдець червоного м’яса.

Джо, скільки років ти сподіваєшся жити зі своїм спонтанним харчуванням? (задумано на жарт).
По правді кажучи, я не знаю. Але моє ім’я та спадщина житимуть вічно, розумієте, що я маю на увазі? Я буду Джорджем Вашингтоном серед чемпіонів у напівважкій вазі. Джордж Вашингтон давно помер, але всі знають, хто такий Джордж Вашингтон. Тож моя спадщина як бійця житиме вічно. Фізично, хто знає? Я здоровий і живу здоровим способом життя після тренувань. Я не п'ю, не вживаю наркотики та не зловживаю своїм тілом. Тож я, мабуть, житиму приблизно в середньому, яким би не було середнє.