Джессіка Біл каже, що такий вибір дієти тримає під контролем її травну систему

"Чесно кажучи, я просто відчуваю себе краще, коли у мене немає клейковини, пшениці чи молочних продуктів".

каже

Що стосується її дієти, Джессіка Біл вірить у баланс. Вона не дотримується жодного режиму, і вона не заборонила цукор або сир. (Її обманні дні включають печиво та піцу.)

"Я не все", - сказала вона в недавньому інтерв'ю "Los Angeles Times".

Але 34-річна актриса помітила, що певна їжа залишає у неї почуття, ну, менш ніж велике: "Чесно кажучи, я просто відчуваю себе краще, коли у мене немає клейковини, пшениці чи молочних продуктів", - сказала вона. "Моє травлення краще, я почуваюся краще, у мене більше енергії".

Отже, що їсть мама однорічному Сайласу (її син із чоловіком Джастіном Тімберлейком) в середній, не обманний день?

"Ми почнемо з млинців" Палео "з кількома кеш'ю або мигдальним маслом, зверху - з місцевим медом, і нам подобається ковбаса з курячого яблука, а потім, можливо, свіжий сік з машини" Juicero ", яку ми любимо, у нас є зелений чай з медом - це для мене досить нормальний ранок, - сказала вона.

В обідній час Біл може зібрати зелень із саду своєї родини, а також кинути трохи лободи або свого улюбленого овочевого гамбургера від Whole Foods разом з горіхами. Пізніше вона перекусить безглютенові кренделі з мигдалевим мигдальним "сирним" зануренням. "А потім вечеря, якщо ми будемо вдома, це буде готувати лосось, трохи рису, смажити овочі на грилі або виходити з собою курятину, щось на душі", - сказав Біл.

Здається, Біл має свій здоровий спосіб харчування. Але чи має сенс зменшення клейковини та молочних продуктів для всіх?

Це може допомогти деяким людям, каже редактор з питань охорони здоров'я, Синтія Сасс, MPH, RD. Кожен, у кого триває запальний стан - наприклад, екзема чи псоріаз - або хронічні проблеми з травленням (наприклад, здуття живота), може отримати вигоду з відмови від глютену та молочних продуктів, каже вона. А люди, у яких є такі симптоми, як незрозуміла втома, біль у суглобах або "туман мозку", можливо, захочуть поекспериментувати з цими змінами в харчуванні.

"У мене є багато клієнтів з чутливістю до целіакії (NCGS), які відчувають себе краще і відчувають полегшення від симптомів, включаючи здуття живота і втому, коли уникають глютену", - додає Сасс. "NCGS - це не те саме, що целіакія, але у людей з таким захворюванням глютен викликає запалення кишечника".

Молочна продукція також може викликати запалення у людей з НЦГС, а також у тих, хто страждає синдромом подразненого кишечника, каже вона.

Якщо ви вирішили розірвати з глютеном або молочними продуктами на пробній основі, знайте, що через деякий час ви помітите будь-які зміни, додає Сасс: "Деякі люди можуть відчути полегшення симптомів протягом тижня, але це може зайняти повне місяць для інших ".

І переконайтеся, що під час експерименту ви їсте збалансовану поживними речовинами повноцінну їжу, наполягає вона. "Я думаю, що найкращим підходом є робота з дієтологом, який спеціалізується на чутливості до їжі, щоб він чи вона могли вам допомогти. належним чином усунути потенційні тригери, не створюючи харчових дисбалансів ", - говорить Сасс. (Щоб отримати додаткові поради, перегляньте 5 речей, які ви повинні знати, перш ніж спробувати елімінаційну дієту.)